Brutărie din regiunea Moscovei

Brutărie din regiunea Moscovei
Anul înființării 1934
Nume anterioare
Brutăria nr. 12 numită după casa de pâine Mikoyan
Locație  Rusia :Sankt Petersburg
Cifre cheie Valery Fedorenko (CEO, 1989-2005)
Industrie industria panificației ( ISIC : 1071 )
Produse Pâine, turtă dulce, produse de cofetărie făinoase
Firma mamă Fazer
Premii Ordinul lui Lenin

Brutăria din districtul Moskovsky  este o întreprindere de panificație din Sankt Petersburg , deținută de concernul finlandez Fazer . Este situat pe teritoriul districtului Moskovsky la capătul străzii Smolenskaya , partea de vest a teritoriului este limitată de strada Zaozernaya .

Istorie

Lansat pe 30 decembrie 1934 , a primit numărul 12, capacitatea inițială a celor șase cuptoare ale fabricii era de 200 de tone de pâine neagră pe zi. În 1936, întreprinderii a primit numele Khlebozavod No. 12, numit după Mikoyan în onoarea comisarului poporului al industriei alimentare Anastas Mikoyan (în timpul vieții sale). În anii 1939-1940 au fost construite ateliere de producție de biscuiți de armată .

În timpul Marelui Război Patriotic , a fost cea mai mare dintre cele șase brutării funcționale, în condițiile lipsei aproape complete de alimente din asediul Leningrad , funcționarea sa neîntreruptă a fost critică pentru supraviețuirea orașului.

După incendiul de la depozitele Badaevsky , situația cu alimentele a devenit catastrofală, iar pâinea de la brutării a devenit singurul produs alimentar vândut orășenilor; în noiembrie-decembrie 1941, angajații și persoanele aflate în întreținere au primit doar 125 de grame de pâine pe zi pe carduri . . Din cauza lipsei de materii prime, pâinea a fost coaptă din diferite tipuri netradiționale de făină, ale căror resturi erau disponibile (inclusiv orz , soia , malț ), iar din 1942 - cu o cantitate semnificativă de impurități nealimentare (în primul rând). hidroceluloză pentru a adăuga volum). Linia frontului era situată la cinci kilometri de fabrică, iar întreprinderea a fost bombardată constant, în doar o zi de 13 octombrie 1941, șapte bombe cu fosfor puternic explozive și peste două sute incendiare au fost aruncate asupra uzinei. În timpul războiului, la locurile lor de muncă au murit 18 muncitori ai fabricii, în total, 63 de angajați ai întreprinderii au murit în blocada.

În 1948, atelierul de producție de biscuiți de armată a fost reechipat pentru producerea de turtă dulce. În anii 1960 a fost stăpânită producția de produse de cofetărie făinoase în bucăți mici. În 1966, fabrica a primit Ordinul lui Lenin .

În 1986, pe teritoriul întreprinderii a fost ridicat monumentul „ Femeile blocadei ” de către sculptorul Serghei Astapov , în cinstea muncitorilor din fabrică care au murit în timpul războiului [1] .

În 1993, întreprinderea a fost corporatizată în cadrul programului de privatizare , compania, creată pe baza activelor fabricii, a primit în 1994 denumirea de „ Casa de pâine ” . În 1995, compania a realizat o modernizare majoră a întreprinderii, achiziționând o linie de coacere Winkler pentru 3,2 milioane DM și două linii italiene Sasib pentru 3,75 milioane dolari [2] .În același an, a fost estimat costul mijloacelor fixe ale uzinei. la 30 de milioane de dolari [3 ] . În 2005, controlul asupra lui Khlebny Dom a trecut complet la Fazer, care și-a crescut treptat cota în companie. Din a doua jumătate a anilor 2000, întreprinderea a apărut în materialele proprietarilor ca „unitatea de producție Smolenskaya” (de-a lungul străzii Smolenskaya , unde se află fabrica).

La sărbătorile cu ocazia împlinirii a 80 de ani de la lansarea centralei, desfășurate în ianuarie 2015, au participat conducătorii orașului, în frunte cu viceguvernatorul Mokretsov [4] .

Note

  1. ↑ „Femeile blocadei”, monument . Sankt Petersburg: Enciclopedie. Preluat: 28 august 2015.
  2. ↑ Ivan Ceberko, Mihail Golubev. Khlebny Dom ar putea deveni nucleul unei noi exploatații alimentare . Kommersant, nr. 220, p. 9 (28 noiembrie 1995). Preluat: 16 ianuarie 2016.
  3. ↑ Ivan Cheberko. Brutăriile se pregătesc pentru competiția din străinătate . Kommersant, nr. 159, p. 11 (31 august 1995). Preluat: 1 ianuarie 2016.
  4. ↑ „Prutăria Regiunii Moscovei” sărbătorește cea de-a 80-a aniversare (link inaccesibil) . Administrația Sankt Petersburg (25 ianuarie 2015). Preluat la 7 ianuarie 2016. Arhivat din original la 12 aprilie 2017. 

Literatură