Cerletti, Giovanni Battista

Giovanni Battista Cerletti
ital.  Giovanni Battista Cerletti
Data nașterii 19 mai 1846( 1846-05-19 ) [1]
Locul nașterii
Data mortii 12 septembrie 1906( 1906-09-12 ) [1] (60 de ani)
Un loc al morții
Țară
Alma Mater

Giovanni Battista Cerletti ( italian  Giovanni Battista Cerletti ; 19 mai 1846 [1] , Chiavenna , Regatul Lombardo-Venețian - 12 septembrie 1906 [1] , Chiavenna , Lombardia ) - inginer și enolog italian, organizator al primei stații enologice experimentale italiene în Gattinara și fondator al școlii de viticultură și oenologie din orașul Conegliano .

Biografie

Născut la 19 mai 1846( 1846-05-19 ) [1] în orașul Chiavenna , regiunea italiană Lombardia , în familia lui Antonio Cerletti ( italian:  Antonio Cerletti ) și Carolina Raviscioni ( italiană:  Carolina Raviscioni ). A absolvit școala din Como , apoi a intrat la Facultatea de Matematică a Universității din Pavia , de la care s-a mutat ulterior la Universitatea Tehnică din Milano , de la care a absolvit în 1869.

După absolvire, pleacă să facă lucrări științifice la Viena , apoi la Paris , unde, sub îndrumarea lui Louis Pasteur , studiază fermentarea vinului și a berii. Până în 1873 se întoarce în Italia, unde deschide prima stație oenologică experimentală italiană la Gattinara , a cărei director devine. În acest timp, se căsătorește cu Margherita Pizzala ( italiană:  Margherita Pizzala ). În această căsătorie au avut trei copii. În 1876, cu câteva luni înainte de nașterea celui de-al doilea fiu al său, Hugo , a fondat la Conegliano una dintre primele școli de viticultură și oenologie din Italia . Din 1877 până în 1886, publică Jurnalul de viticultură și oenologie ( italiană :  Rivista di viticoltura e di enologia ) și înființează primul club oenofil ( italiană :  Сircolo enofilo ).

În 1886 s-a mutat la Roma pentru a prelua postul de secretar general al „Societății Italiene de Viticultură” (în italiană:  „Società di viticultori italiani” ). În 1894, Regatul Serbiei ia oferit funcția de consul al lor la Roma. În același an, Cerletti a început activități pentru reconstrucția teritoriului Agro Romano .

În 1896 s-a mutat la Milano.

A murit la 12 septembrie 1906( 1906-09-12 ) [1] (60 de ani) la Chiavenna . Cerletti a fost un om de știință prolific și a lăsat în urmă o bogată moștenire științifică.

Școala de oenologie din Conegliano

Școala din Conegliano devine imediat un centru activ de predare și cercetare științifică, căruia i se alătură nume remarcabile ale științei italiene - botanistul Giuseppe Cuboni și zoologul Giovanni Battista Grassi . Ambii devin prieteni ai familiei Cerletti. Predarea la școală a fost împărțită în două părți. În primul s-au dat bazele practice ale tehnologiilor de fabricare și păstrare a vinurilor. A doua parte a avut ca scop gestionarea proceselor cramelor. Pe lângă activitatea de predare și cercetare, școala a servit ca loc de desfășurare a seminariilor și congreselor științifice.

Publicații selectate

Note

  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 Negri A., Scardozzi M., autori vari CERLETTI, Giovanni Battista // Dizionario Biografico degli Italiani  (italiană) - 1979. - Vol. 23.
  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
În cataloagele bibliografice