Usturoiul mare
| Usturoiul mare | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:NeputrezităGen:UsturoiVedere:Usturoiul mare | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Mycetinis alliaceus ( Jacq. ) Earle , 1909 | ||||||||||
| Sinonime | ||||||||||
|
||||||||||
| ||||||||||
Trifoiul de usturoi ( lat . Mycétinis alliáceus ) este o specie de ciupercă aparținând genului Trifoiul de usturoi ( Mycetinis ) din familia Marasmiaceae .
O ciupercă mică cu un miros puternic de usturoi, folosită ca condiment.
Descriere biologică
Corpurile fructifere sunt în formă de calotă, colibioide. Capacul la ciupercile adulte are 1-6,5 cm diametru, ușor translucid de-a lungul marginii, cu o suprafață netedă goală, vopsită în tonuri galben închis sau roșu-maro, mai palid de-a lungul marginii.
Pulpa este subțire, de aceeași culoare cu suprafața, cu miros și gust puternic de usturoi.
Plăci de himenofor frecvente, 17-23 la număr, cu plăci, lipsite de tulpină, alb-roz sau cenușii, cu marginea zimțată neregulat.
Picior de 6-15 cm lungime și 2-5 mm grosime, central, cilindric sau turtit, puternic, cenușiu-brun până la negru, acoperit cu pubescență, cu miceliu cenușiu la bază.
Imprimarea sporilor este albă. Spori 9-12x5-7,5 µm, larg eliptici până la migdalați. Basidia sunt în mare parte cu patru spori. Cuticula capacului este himeniderma. Cheilocistidiile sunt fusiforme sau cilindrice; pleurocistidiile sunt absente.
Specii similare
- Mycetinis querceus ( Britzelm. ) Antonín & Noordel. , 2008 - se distinge printr-o tulpină păroasă roșu-brun, o pălărie foarte higrofan cu plăci foarte translucide pe vreme umedă. Colorează substratul într-o culoare galben-albicioasă, îi conferă un miros puternic de usturoi. O specie rară, întâlnită de obicei pe frunzele de stejar.
Gama și ecologie
Răspândit în pădurile cu frunze late din Europa. Crește pe așternut și ramuri putrezite de fag .
Sistematică
Sinonime
- Agaricus alliaceus Jacq., 1762 : Fr., 1821
- Agaricus dolinensis Schulzer , 1870
- Chamaeceras alliaceus (Jacq.) Kuntze , 1898
- Marasmius alliaceus (Jacq.) Fr., 1838
- Marasmius alliaceus var. subtilis J. E. Lange , 1921
- Marasmius schoenopus Kalchbr. , 1875, nom. superfl.
- Mycena alliacea (Jacq.) P. Kumm. , 1871
Literatură
- Noordeloos ME Flora agaricina Neerlandica. - 1995. - Vol. 3. - P. 152-153. — ISBN 90-5410-616-6 .