Elettaria

elettaria
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:Culoarea ghimbiruluiFamilie:ghimbirSubfamilie:AlpinioideaeTrib:AlpinieaeGen:elettaria
Denumire științifică internațională
Elettaria Maton

Elettaria [2] ( lat.  Elettária ) este un gen de plante din familia Ghimbirului .

În hindi , numele sună ca Elachi sau Elaichi , în malaeză ca Ellaykka .

Distribuție și habitat

Include 11 specii [3] . Patria - Asia de Sud-Est . Predominant în India și Sri Lanka . Ele se găsesc, de asemenea, în pădurile tropicale din Peninsula Malaeză și insulele vestice ale Arhipelagului Sunda .

Descriere botanica

Planta erbacee perena cu miros pronuntat, inaltime de 2-4 metri.

Frunzele sunt larg lanceolate, până la 60 cm lungime și 8 cm lățime.

Florile sunt neregulate, de la alb la liliac sau violet deschis, adunate în raceme pe lăstari înfloriți fără frunze. Periantul este simplu, caliciul este tubular, trilobat, corola este verde deschis, o stamină este fertilă, celelalte două sunt în formă de petală, prinse de buză.

Fructul este o capsulă tricelulară galben-verzuie de până la 2 centimetri lungime. Semințele sunt parfumate și conțin uleiuri esențiale.

Cultivat în sere tropicale ale grădinilor botanice. Înmulțit prin divizarea rădăcinilor și semințe.

Aplicație

În scopuri medicinale (pentru îmbunătățirea digestiei) se folosesc fructe, ale căror semințe conțin un ulei esențial bogat în limonen , terpineol , borneol și cineol [4] .

Păstăile verzi de semințe sunt uscate împreună cu semințele. Este folosit în bucătăria indiană și în alte bucătării asiatice, fie întreg, fie măcinat. Este, de asemenea, folosit în bucătăria și gătitul anglo-colonial. Cea mai folosită varietate de cardamom .

Cardamomul măcinat este un ingredient important în curry -ul indian și este, de asemenea, baza pentru aroma masala chai . În Orientul Mijlociu și Iran , este folosit pentru a aroma cafea și ceai, în Turcia este folosit pentru a aroma ceaiul negru (Kakakule).

Pe lângă aria sa naturală, este cultivată în Nepal , Vietnam , Thailanda și America Centrală . Statele indiene Sikkim și Kerala sunt mari exportatori de cardamom, una dintre principalele lor culturi. Începutul importului de cardamom în Europa datează din secolul al XII-lea .

Specie

Conform bazei de date The Plant List , genul include 11 specii [5] :

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ Cardamom  / B.N. Golovkin // Biroul de Confiscare - Kirghiz. - M  .: Marea Enciclopedie Rusă, 2009. - P. 115. - ( Marea Enciclopedie Rusă  : [în 35 de volume]  / redactor-șef Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6 .
  3. ↑ Specii în Elettaria  . Lista plantelor (2010). Versiunea 1.1. Publicat pe internet; http://www.theplantlist.org/ . Grădinile Botanice Regale, Grădinile Botanice Kew și Missouri. Data accesului: 11 septembrie 2016.
  4. ↑ Blinova K.F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 194. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ Elettaria  . _ Lista plantelor . Versiunea 1.1. (2013). Data accesului: 13 septembrie 2016.
  6. ↑ Intrare pentru Elettaria Maton  (engleză)  (link nu este disponibil) . NCU-3e. Nume în uz curent pentru genurile de plante existente. Versiunea electronică 1.0 . Asociația Internațională pentru Taxonomie a Plantelor (24 sept. 1997). Consultat la 10 noiembrie 2012. Arhivat din original la 23 septembrie 2015.

Link -uri