Cardamom adevărat
| cardamom adevărat | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:Culoarea ghimbiruluiFamilie:ghimbirSubfamilie:AlpinioideaeTrib:AlpinieaeGen:elettariaVedere:cardamom adevărat | ||||||||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
| Elettaria cardamomum ( L. ) Maton | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Cardamom adevărat [2] ( lat. Elettária cardamómum ) — o plantă; specie tip din genul Eletaria . Cunoscut și ca ela , elachi , cardamom Malabar sau pur și simplu cardamom [3] . Uneori numit cardamom verde pentru a-l deosebi de cardamomul negru .
Distribuție și habitat
Patria - Sudul Indiei . În Europa , cardamomul a devenit cunoscut după ce europenii au vizitat Coasta Malabar , așa că unul dintre numele speciilor este cardamomul Malabar .
Introdus și crescut în Réunion , Indochina și America Centrală [4] [5] [6] [7] .
Descriere botanica
Cardamomul real este o plantă erbacee perenă , cu miros pronunțat, de până la 2-4 m înălțime.
Frunze larg lanceolate, până la 60 cm lungime și 8 cm lățime.
Florile sunt neregulate, de la alb la liliac sau violet deschis, colectate în raceme pe lăstari înfloriți fără frunze . Periantul este simplu, caliciul este tubular, trilobat, corola este verde deschis, o stamină este fertilă, celelalte două sunt în formă de petală, prinse de buză.
Fructul este o capsulă tricelulară galben-verzuie de până la 2 cm lungime. Semințele sunt negre sau maro, parfumate , conțin uleiuri esențiale .
Importanța economică și aplicarea
În medicină se folosesc fructele ale căror semințe conțin un ulei esențial bogat în limonen , terpineol , borneol și cineol [8] .
Planta a câștigat faima mondială datorită condimentului cardamom , unul dintre cele mai scumpe din lume [9] . Există și alte tipuri de condimente numite cardamom, făcute din amomum și aframomum (tot din familia Ghimbirului ).
Vezi și
- Munții Cardamom sunt partea de sud a Ghats de Vest din sudul Indiei . Considerat locul de naștere al cardamomului.
- Munții Cardamom (Kravan) sunt un lanț muntos din Indochina.
Galerie
-
fruct de cardamom adevărat
-
frunze reale de cardamom
-
flori adevărate de cardamom
-
Comparație dintre cardamom real (verde) și negru
Note
- ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
- ↑ Intrare pentru Elettaria Maton . NCU-3e. Nume în uz curent pentru genurile de plante existente. Versiunea electronică 1.0 . Asociația Internațională pentru Taxonomie a Plantelor (24 sept. 1997). Consultat la 10 noiembrie 2012. Arhivat din original pe 2 decembrie 2012.
- ↑ Cardamom . Consultat la 14 iunie 2015. Arhivat din original pe 16 iunie 2015.
- ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families .
- ↑ Larsen, K. A prelimanary checklist of the Zingiberaceae of Thailand. // Buletinul forestier thailandez (Botanică). - 1996. - Vol. 24. - P. 35-49.
- ↑ Dy Phon, P. Dictionnaire des plantes utilizate au Cambodge. - Phnom Penh, Cambodgia: Chez l'auteur, 2000. - P. 1-915.
- ↑ Nelson Sutherland, CH Catalogo de las plantes vasculares de Honduras. Espermatofitas. — Tegucigalpa, Honduras: SERNA/Guaymuras, 2008. — Pp. 1-1576.
- ↑ Blinova K.F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Sub (link inaccesibil) ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 194. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ Beneficiile și daunele cardamomului Arhivat 15 iunie 2015 la Wayback Machine .