| Pizza Boston | |
|---|---|
| Tip de | Franciza |
| Lista de schimb | TSX : BPF.UN |
| Baza | 1964 |
| Locație | Canada |
| Cifre cheie | Jim Treliving și George Melville |
| Industrie | Restaurant |
| Produse | pizza , paste , hamburgeri , salate |
| cifra de afaceri | 943 milioane CAD (2012) |
| Subdiviziuni | 348 ( Canada ); 40 ( SUA și Mexic ) |
| Firma mamă | Fondul de venituri din redevențele din Boston Pizza |
| Site-ul web | bostonpizza.com |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Boston Pizza ( pizza rusă Boston ) este o companie de restaurante francizată canadiană . Restaurantele sub acest nume funcționează în Canada , Statele Unite și Mexic .
Compania a fost fondată de Gus Ioritis în 1964 în Edmonton . Rețeaua s-a extins rapid. Până în 1970, Boston Pizza avea 17 restaurante în vestul canadian, dintre care 15 erau în franciză. În 1995, numărul restaurantelor din Canada a ajuns la 97, iar cifra de afaceri a depășit 110 milioane de dolari. În 2004, cifra de afaceri a fost de 430 de milioane de dolari. Boston Pizza are în prezent o cifră de afaceri de 755 milioane USD și o rată anuală de creștere de 17%. Boston Pizza are aproximativ 300 de restaurante și servește peste 38 de milioane de clienți anual.
Unul dintre primii francizați a fost ofițerul de poliție Jim Treliving . În 1968, a observat popularitatea în creștere a Boston Pizza și a achiziționat dreptul de a deschide un restaurant în Penticton , Columbia Britanică. Consultantul de afaceri a fost George Melville , un profesionist contabil . În 1973, Treliving și Melville au devenit oficial parteneri în afacere. În 10 ani au deschis 16 restaurante în Columbia Britanică. În 1983, Treliving și Melville au cumpărat Boston Pizza de la proprietarul de atunci Ron Coyle și au început să creeze sisteme și standarde de operare pentru a standardiza operațiunile companiei. În 1986, Boston Pizza a devenit vânzătorul oficial de pizza pentru Expo 86 din Vancouver .
Până în 1995, lanțul a crescut la 95 de restaurante în vestul Canadei , cu vânzări de peste 110 milioane de dolari canadieni. Barurile sportive au devenit o parte integrantă a afacerii. În 1997, Mark Pasinda a fost angajat să extindă rețeaua în regiunile de est ale Canadei. În decembrie 2012, lanțul avea 348 de restaurante în Canada, peste 40 în SUA și Mexic [1] [2] .
În Statele Unite și Mexic, franciza este cunoscută sub numele de „ Boston’s ”. În 1998, sediul american a fost înființat în Dallas , Texas . Numele „Boston Pizza” a fost schimbat în „ Boston's The Gourmet Pizza ” (Boston's Gourmet Pizza). În decembrie 2012, lanțul avea aproximativ 40 de restaurante în SUA și 4 în Mexic [3] .
Campaniile de publicitate sunt axate pe evenimente sportive. În 2011, în timpul primului tur al playoff-ului Cupei Stanley , când Boston Bruins au jucat cu Montreal Canadiens , compania și-a redenumit temporar restaurantele din Montreal „Montreal Pizza ” . În finala Cupei Stanley dintre Boston Bruins și Vancouver Canucks , compania și-a redenumit temporar toate restaurantele din Columbia Britanică în „Vancouver Pizza ” .
În 2002, Boston Pizza a intentat un proces împotriva Boston Market la Curtea Supremă a Canadei pentru utilizarea cuvântului „Boston” într-o marcă comercială canadiană [6] . În 2004, Boston Market și-a încetat activitatea în Canada [7] , iar părțile au soluționat disputa în 2008, convinând că Boston Market nu va folosi cuvintele „Boston” sau „Boston Market” în Canada timp de cinci ani pentru restaurante sau orice produse alimentare. sau băuturi (cu excepția alimentelor preambalate, dar nu a pizza și lasagnei).