Cereale

Cereale
Spice de grâu Triticum sp.
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:Cereale
Denumire științifică internațională
Poaceae Barnhart (1895), nom. contra.
Sinonime
Aegilopaceae  Martinov Agrostidaceae  Bercht. & J. Presl Alopecuraceae  Martinov Andropogonaceae  Martinov Anomochloaceae  Nakai Anthoxanthaceae  Link Arundinaceae  Döll Arundinellaceae  Herter  Legătura Aspellaceae Avenaceae  Martinov Bambusaceae  Bercht. & J. Presl Cenchrinaceae  Link  Legătura Chaeturaceae Chloridaceae  Bercht. & J. Presl Coleanthaceae  Pfeiff. Cynodontaceae  Link  Legătura Cynosuraceae Echinariaceae  Link Ehrhartaceae  Link Eragrostidaceae  Herter Festucaceae Spring  .  Link Glyceriaceae Gramineae  Juss. , nom. contra. Hordeaceae  Bercht. & J. Presl Lepturaceae  Herter Miliaceae  Link Ophiuraceae  Link ex Pfeiff. , nom. invalid. Oryzaceae  Bercht. & J. Presl Panicaceae  Bercht. & J. Presl Pappoforaceae  Herter Parianaceae  Nakai Paspalaceae  Link Phalaridaceae  Link Pharaceae  Herter Sporobolaceae  Herter , nom. invalid. Stipaceae  Bercht. & J. Presl Streptochaetaceae  Nakai Triticaceae  Link Zoysiaceae  Link
genul tip
Poa L. - Bluegrass
naştere
Vezi genurile familiei Cereal
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   40351 NCBI   4479 EOL   8223 GRIMASĂ   f:897 IPNI   30000032-2 FW   53546

Cerealele , sau Cerealele [2] ( lat.  Gramíneae ), sau Bluegrass [2] ( lat.  Poáceae ), este o familie de plante monocotiledonate , care include astfel de plante bine cunoscute și utilizate de mult timp în economie precum grâul , secara , ovaz , orez , porumb , orz , mei , bambus , trestie de zahar .

Distribuție și habitat

Cerealele sunt comune pe toate continentele. Chiar și în Antarctica, există 2 tipuri de ierburi - știuca antarctică ( lunca antarctică ) și o specie extraterestră recent descoperită - iarba albastră anuală .

Ierburile reprezintă o parte semnificativă a fitomasei în multe biocenoze , iar în stepe și savane  - marea majoritate.

Caracteristicile botanice ale familiei

Formele de viață ale cerealelor sunt diverse - arbuști , ierburi perene și anuale . Printre cereale nu există epifite , saprofite și paraziți . Grupul de ierburi perene este cel mai divers. Printre acestea se numără plante soddy , cu rizom lung , care formează stoloni . În fiecare dintre aceste grupuri, se pot distinge mai multe subgrupe, care diferă în detaliile structurii lăstarilor supraterani și subterani ai plantei. De exemplu, ierburile de gazon, în funcție de tipul de reînnoire a lăstarilor - extravaginale sau intravaginale, sunt împărțite în gazon liber și respectiv gazon dens.

Lăstarii de iarbă sunt împărțiți în vegetativi și generativi. Fiecare dintre ele poate fi atât anual, cât și peren. Nu există un mecanism de îngroșare secundară a tulpinii . Ramificarea are loc în zona de curățare sau în regiunea inflorescenței . Tulpinile sunt cilindrice, segmentate, goale în internoduri - paie . Excepție fac câteva specii din subfamilia bambusului, porumbul și trestia de zahăr [3] .

Frunzele sunt alternative, pe două rânduri, înguste, cu teaca deschisă . Pe marginea vaginului și a plăcii există o limbă membranoasă sau un rând de fire de păr.

Inflorescențele obișnuite ale cerealelor pot fi reprezentate prin țepi , panicule , panicule în formă de țepi ( sultan ), perii, știuleți . Inflorescențele comune constau din multe inflorescențe elementare - spiculete. Spiculeții pot conține de la una la mai multe flori. Florile sunt mici, vânt sau auto-polenizate. Floarea are de obicei o lemă inferioară și superioară. Vena mediană a lemei formează adesea o coastă ascuțită, care se numește chilă [4] . Lema superioară are două chile și probabil provine din fuziunea a două leme. În interiorul lemelor se află trei leme foarte mici, lodiculele, care sunt considerate elemente ale cercului interior al periantului. Această structură a periantului dă motive să-l considerăm tri-membri (tridimensional). Floarea are de obicei trei stamine cu antere balansate. Ovarul florii are două stigmate penoase. La unele cereale, structura florii diferă de acest model tipic. De exemplu, speciile de bambus au 6 sau mai multe stamine, iar speciile din genul Cinna au  o stamine.

Formula florii : [5] .

Fructul  este un pseudomonocarp: un cariops , în care pericarpul membranos se potrivește perfect de sămânță și uneori se lipește împreună cu spermodermul.

Cea mai mare parte a semințelor unice este endospermul . Embrionul este relativ mic, lateral.

Rădăcinile cerealelor sunt fibroase .

Importanța economică și aplicarea

Fructele cerealelor - boabele - contin o cantitate mare de amidon si proteine . Unele cereale conțin cumarine , mult mai rar uleiuri esențiale [6] .

Cerealele sunt importante furaje și culturi alimentare vechi . Din acestea se obțin făină de copt , cereale , zahăr (trestie de zahăr), materiale de construcție și fibre (bambus, trestie) . Cerealele sălbatice sunt hrana principală pentru animale [6] . Dieta renului ( Rangifer tarandus ) include 70 de tipuri de cereale [7] .

Clasificare

Familia ierburilor include 759 de genuri și 11.554 de specii [8] .

Clasificarea modernă APG II distinge următoarele subfamilii :

• Arundinoideae - Stuf
• Bambusoideae - Bambus
• Pooideae - Bluegrass
• Panicoideae - Mei
• Centothecoideae [ 9 ]
• Chloridoideae - Chlorisaceae
• Stipoideae - iarbă cu pene

În sistemele clasice de plante cu flori , comune în secolul al XX-lea, împărțirea familiei de iarbă în subfamilii a fost diferită. Deci, A. L. Takhtadzhyan în 1982 a distins 6 subfamilii: Bambus ( Bambusoideae ), Rice ( Oryzoideae ), Bluegrass ( Pooideae ), Mei ( Panicoideae ), Reed ( Arundinoideae ) și Field ( Eragrostideae ) [ ; în 1987, a împărțit și cerealele în doar 2 subfamilii: Bambus ( Bambusoideae ) și Bluegrass ( Pooideae ) [11] .

Conform analizei cladistice , efectuată în anul 2012 prin metodele de filogenetică moleculară de către un grup de cercetători (Grupul de Lucru Filogenia Ierbii II), în cadrul familiei Poaceae se pot distinge 12 subfamilii, relațiile filogenetice dintre care pot fi afișate de către următoarea cladogramă (în paranteze prin linia fracționară numerele incluse în fiecare subfamilie de specii) [12] :

Alte informații

• Lunca Antarctică sau Știuca Antarctică ( Deschampsia antarctica ) din familia ierburilor este una dintre cele două specii de plante cu flori care cresc în Antarctica .
• Cerealele au o creștere intercalară , ceea ce face ca tulpinile lor să crească foarte repede. Bambusul este  una dintre plantele cu cea mai rapidă creștere de pe Pământ.

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
2. ↑ 1 2 Tsvelev N. N. Despre numele rusești ale familiilor de angiosperme // Știri de taxonomie a plantelor superioare: colecție. - M. - Sankt Petersburg.  : Asociația publicațiilor științifice a KMK, 2011. - T. 42. - S. 24-29. - ISBN 978-5-87317-759-2 . — ISSN 0568-5443 .
3. ↑ Cereale  // Enciclopedia „ În jurul lumii ”.
4. ↑ Korovkin O. A. Anatomia și morfologia plantelor superioare: un dicționar de termeni. - M.  : Drofa, 2007. - S. 74. - 268, [4] p. — (Științe biologice: Dicționare de termeni). - 3000 de exemplare.  - ISBN 978-5-358-01214-1 .
5. ↑ Tobe E. I. Botanică: un manual pentru elevi. superior manual stabilimente. - M . : Editura. Centrul „Academia”, 2006. - 448 p. — ISBN 5-7695-2656-4 .  - S. 369.
6. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M . : Gândirea , 1976. - S. 50. - 360 p. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
7. ↑ Syroechkovsky E.E. Biologia și ecologia renului // Renul. - M . : Agropromizdat, 1986. - S. 95. - 256 p. - 2700 de exemplare.
8. ↑ Lista plantelor : genuri ale familiei Poaceae Arhivat 18 iunie 2017 la Wayback Machine
9. ↑ Cernik V.V. Sistematica plantelor superioare. Angiosperme. Clasa Monocotiledone . - Mn. : BGU, 2012. - P. 131. - ISBN 978-985-518-468-4 . Arhivat pe 10 septembrie 2014 la Wayback Machine
10. ↑ Tsvelev, 1982 , p. 363.
11. ↑ Takhtadzhyan A. L. System of magnoliophytes. - L . : Nauka , 1987. - 439 p.  - S. 335-336.
12. ↑ Grupul de lucru II pentru filogeneza ierbii. . Noua filogenie a ierbii rezolvă relațiile evolutive profunde și descoperă originile C 4 // New Phytologist , 2012, 193 (2).  - P. 304-312. - doi : 10.1111/j.1469-8137.2011.03972.x . — PMID 22115274 .

Literatură

• Tsvelev N. N. Ordinul cerealelor (Poales) //Viața plantelorîn 6 volume T. 6. Plante cu flori / Ed. A. L. Takhtadzhyan. -M .:Educaţie, 1982. - 543 p.  - S. 341-378.
• Cereale // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.  (Accesat: 20 august 2009)

Dicționare și enciclopedii	mare danez Mare norvegian Rusă mare Brockhaus și Efron in jurul lumii Micul Brockhaus și Efron Treccani
Taxonomie	APNI EOL Lucrări fosile GBIF GRIMASĂ iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Tropicos WFO Viermi
În cataloagele bibliografice	GND : 4021764-4 J9U : 987007538423005171 LCCN : sh85056515 NDL : 00564121 NKC : ph122359