| Jelly Bebels | |
|---|---|
| Tara de origine | |
| Componente | |
| Principal | gelatină |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Jelly Babies (literal „ Gummi Babies ”) este o varietate britanică populară de gumii. Gummiele au forma unor bebeluși dolofani și sunt vopsite într-o varietate de culori. Au fost făcute pentru prima dată în Lancashire , Anglia, în secolul al XIX-lea. În 1918, familia Bassett din Sheffield , Yorkshire , renumită pentru fabricarea de cuțite, a început să producă cuțite în masă [1] . De-a lungul timpului, Jelly Babies a devenit o parte importantă a culturii populare britanice.
Cea mai veche referire tipărită cunoscută la marmelada Jelly Babies datează din 1885 și este conținută într-o reclamă pentru o cofetărie din Londra situată lângă London Bridge . Acolo, Jelly Babies sunt menționate printre multe alte dulciuri, cu toate acestea, prețul lor de câte un leu sugerează că erau mult mai mari decât Jelly Baby modern [2] .
Potrivit unei versiuni, această marmeladă a fost inventată în 1864 de un imigrant austriac care lucra în Lancashire și a fost vândută inițial ca „bebeluși nerevendicați (abandonați). În 1918, Bassett's din Sheffield, care a început producția de marmeladă, și-a dat începutul până la sfârșitul Primului Război Mondial , desemnând produsul lor drept „Bebelușii lumii” ( ing. Peace Babies ). În timpul celui de -al Doilea Război Mondial, producția lor a fost suspendată din cauza penuriei de produse alimentare, dar a fost reluată după război. Abia în 1953 a fost stabilit în cele din urmă numele „Jelly Babies” pentru marmeladă.
Cel mai faimos producător modern al acestei marmelade este încă Bassett's. Această companie alocă acum un nume individual, formă, culoare și aromă diferitelor bebeluși: Brilliant (roșu; căpșuni), Bubbles (galben; lămâie), Baby Bonny (roz; zmeură), Boofuls (verde, lime), Bigheart (violet; coacăze negre) și Bumper (portocaliu, portocaliu). Această schimbare a fost introdusă în jurul anului 1989, înainte ca bebelușii de toate culorile să arate exact la fel. În 2007, Bassett's a anunțat că va trece de acum înainte la prepararea marmeladei folosind doar ingrediente naturale.
Pe lângă Bassett's, multe alte companii britanice produc acum marmeladă Jelly Babies, iar unele lanțuri de supermarketuri britanice au propriile mărci de astfel de marmeladă.
Jelly Babies fabricați în Marea Britanie sunt de obicei stropiți cu amidon , care este rămas din procesul de fabricație, unde este folosit pentru a ajuta la eliberarea marmeladei din matriță. Jelly Babies fabricați în Australia nu au de obicei acest înveliș. La fel ca majoritatea altor bomboane de gumă, Jelly Babies conțin gelatină , care este un produs animal.
În timpul erei Beatlemania , Jelly Babies a fost asociat cu The Beatles , deoarece era considerat dulceața preferată a chitaristului George Harrison . La concertele The Beatles din Marea Britanie, bebelușii de gumă au fost aruncați pe scenă de fanii de sex feminin. Când The Beatles au ajuns pentru prima dată în turneu în Statele Unite , unde nu exista o astfel de marmeladă, fanii locali i-au găsit rapid un înlocuitor și au început să arunce muzicieni cu jeleuuri mult mai tari ( jelly beans englezești ) [3] [4] .
În seria Doctor Who , Jelly Babies au fost menționate drept mâncarea preferată a Doctorului , personajul principal al serialului. Pentru prima dată, Al Doilea Doctor a fost remarcat în utilizarea lor , cu toate acestea, Al patrulea Doctor le-a mâncat mai ales adesea și le-a oferit altor personaje , iar apoi majoritatea celor care au urmat au continuat această tradiție.
În seria de cărți Discworld de Terry Pratchett , există un pământ numit Djelibeybi , un joc de cuvinte care se referă la această marmeladă. Pentru Terry Pratchett, numele înseamnă „Copilul (râului) Jel” și denotă o țară care servește ca o parodie a Egiptului Antic . Jelibeybi este decorul principal al romanului „Piramide” din ciclul Discworld.
Există un experiment de chimie școlar popular în țările vorbitoare de limbă engleză, care constă în plasarea unui copil gumos într-un agent oxidant puternic.
În filmul din 2018 Agent Johnny English 3.0 , personajul principal (interpretat de actorul Rowan Atkinson , cunoscut în special din seria Mr. Bean ) poartă cu el o cutie de bebeluși gumași, totuși, aceștia sunt de fapt explozibili deghizați care ar trebui să-l arunce în aer. sus.cine le mănâncă [5] .
Cântăreața australiană Alison Hames a lansat melodia „Jelly Baby Song” în mai 2013, ca o modalitate de a crește gradul de conștientizare cu privire la diabetul de tip 1 pentru JDRF Australia, care vinde bebeluși cu gumă în pachete speciale, ca parte a campaniei sale caritabile anuale pentru bebeluși cu gumă.
Un sondaj din 2009 efectuat pe 4.000 de adulți britanici a constatat că marmelada Jelly Babies a fost al șaselea cel mai frecvent menționat dulce în lista lor de dulciuri preferate [6] .