Lăptos neutru

Lăptos neutru ( lat . Lactarius  quiétus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat.  Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ). Comestibile condiționat.  

Descriere

• Pălărie ∅ 4-8 cm, plat-convexă la început, devenind din ce în ce mai concavă cu vârsta, cu o suprafață neuniformă. Pielea este uscată, de culoare maronie, cu zone concentrice mai închise, uneori indistincte.
• Plăcile sunt frecvente, înguste, subțiri, ușor coborând de-a lungul tulpinii.
• Pulbere de spori crem până la roz , spori 8,5 x 7,5 µm, aproape rotunji, pliați, amiloid .
• Picior 3-6 cm inaltime, ∅ 0,5-1 cm, cilindric, solid, apoi gol, dens, casant, de aceeasi culoare cu capac, mai inchis la baza.
• Pulpa este densă, casantă, de culoare albicioasă, apoi maronie, cu un miros deosebit de fân și un gust slab.
• Sucul lăptos nu este abundent, non-caustic, alb-apos, nu își schimbă culoarea în aer.

Variabilitate

Culoarea capacului variază de la cărămiziu la maro deschis. Plăcile devin maro odată cu vârsta și devin acoperite cu pete de culoarea ruginii .

Ecologie și distribuție

Formează micorize exclusiv cu stejar . Apare frecvent și din abundență, preferând pădurile cu frunze late și mixte cu stejar, în jurul copacilor bătrâni, în iarbă și pe așternut, adesea în grupuri.

Sezon : de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie (masiv în ultima decadă a lunii iulie și de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie).

Specii similare

• Serushka ( Lactarius flexuosus ) se distinge prin plăci leucoase și un capac gri-roz sau gri.
• Lăptoasele ( Lactarius serifluus ) au un miros similar, dar mai puternic și un capac mai închis.

Sinonime

Sinonime latine

• Agaricus quietus pr. 1821
• Galorrheus quietus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus quietus ( Fr. ) Kuntze 1891

Sinonime rusă

• Piept de stejar
• Stejar lăptos
• Milky este calm
• Poddubnik
• Podoreshnik

Calități nutriționale

O ciupercă comestibilă condiționat, care nu este la mare căutare în rândul populației, deși este destul de comună.

Link -uri

• Taxonomia lui Lactarius quietus la Mycobank.org
• Lactarius quietus pe site-ul „Ciuperci din regiunea Kaluga”
• Lactarius quietus la toadstool.ru

Literatură

• Kibbee, J. Atlasul ciupercilor: o cheie a speciilor. - Sankt Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 183.
• Jansen P. Totul despre ciuperci. - Sankt Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 88.
• Harding P. Ciuperci. - M .: AST , 2002. - S. 91.
• Lesso T. Ciuperci. - 2003. - S. 48.
• Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Minsk: Știință și tehnologie, 1984.