| Olde Hansa | |
|---|---|
| Baza | 1997 |
| Locație | Estonia :Tallinn,Vana-Turg, 1 |
| Industrie | Catering |
| Site-ul web | oldehansa.ee |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Olde Hansa ( rusă Olde Hansa , din altă germană superioară „veche uniune”) - stilizat ca un restaurant medieval în centrul Tallinnului , una dintre atracțiilecapitalei Estoniei . Restaurantul este situat în Orașul Vechi , la câțiva pași de Piața Primăriei la adresa: Vana-Turg , 1. De restaurant aparține și magazinul medieval „ Krambude ” [1] .
Epoca pe care Olde Hansa o recreează este considerată „epoca de aur” a Tallinnului. În a doua jumătate a secolului al XV-lea, orașul a făcut parte din Liga Hanseatică și a jucat un rol important în regiunea Mării Baltice . În această perioadă au fost construite clădiri comerciale și de depozitare, care au determinat arhitectura orașului.
Clădirea care găzduiește restaurantul a căpătat aspectul modern în secolul al XVII-lea, când trei depozite învecinate au fost combinate într-o singură clădire sub un acoperiș comun.
Restaurantul Olde Hansa a fost deschis în 1997. [2] În același timp, proprietarii au încercat să recreeze în condiții moderne viața unei bogate case de negustor medieval. Interiorul, vesela, aspectul personalului, precum și felurile de mâncare și băuturile, sunt concepute în stilul perioadei hanseatice. Meniul Olde Hansa nu conține produse apărute în Europa după secolul al XV-lea (de exemplu, cartofi), dar există o gamă largă de preparate din vânat (carne de urs, jerky de elan, fazan). [2] Toate preparatele sunt preparate după rețete din vechile carte. Migdalele prăjite cu condimente sunt, de asemenea, foarte renumite în afara Tallinnului. [3]
Interiorul și ustensilele au fost realizate special pentru instituție. Mobilierul este din lemn masiv, ceramica iar sticla este realizata manual. Însoțitorii sunt îmbrăcați în ținute medievale conform clasei. [2]
Restaurantul este întins pe trei etaje. În sezonul cald, mesele sunt așezate și afară. Capacitatea totală a instituției este de aproximativ 300 de persoane. La etajul doi, muzicienii cântă adesea muzică pe instrumente medievale, la etajul al treilea este o cameră cu șemineu. [patru]
Interior
Interior
Interior
Masa la Olde Hansa
În incinta adiacentă restaurantului se află un magazin Krambude (din germană Krambude , „magazin”), de unde vizitatorii pot achiziționa articole de interior medieval, vesela, haine, condimente . Magazinul a fost deschis în 2005. [3]