Ton australian

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 29 octombrie 2020; verificările necesită 6 modificări .
ton australian
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososCohortă:Pește osos adevăratSupercomanda:cu aripioare înţepătoareSerie:PercomorfeEchipă:macrouriSubordine:macrouriFamilie:macrouriGen:TonVedere:ton australian
Denumire științifică internațională
Thunnus maccoyii ( Castelnau , 1872)
Sinonime
  • Thunnus phillipsi Jordan & Evermann, 1926
  • Thunnus thynnus maccoyii (Castelnau, 1872)
  • Thynnus maccoyii Castelnau, 1872
stare de conservare
Status iucn3.1 EN ru.svgSpecii pe cale de dispariție
IUCN 3.1 Pe cale de dispariție :  21858

Tonul australian , sau tonul roșu de sud , sau tonul roșu din Australia de Sud [1] ( lat.  Thunnus maccoyii ) este o specie de pești cu aripioare raze din familia macroului. Lungimea maximă înregistrată este de 2,45 m, iar greutatea este de 260 kg. Tonul australian locuiește în apele temperate ale emisferei sudice în principal între 30° S. SH. și 50°S sh., până la 60 ° S. SH. și între 80° V. d. și 180 ° in. e. Acești pești pelagici școlarizați se găsesc atât în ​​apele de coastă, cât și în oceanul deschis la adâncimi de până la 2743 m. De obicei ținute în apele de suprafață. Ei fac migrații sezoniere, deplasându-se în principal de-a lungul coastei. Strâns legat de tonul roșu comun și din Pacific . Dieta constă din pești pelagici mici și cefalopode . Reproducerea prin depunere a icrelor . Specii comerciale valoroase. Se estimează că în ultimii 36 de ani, populația a scăzut cu 85%. Din cauza pescuitului excesiv , a primit statutul de amenințat [2] [3] [4] . Tonul este vânat cu paragate, plasă-pungă și diverse accesorii cu cârlig. Sunt o țintă populară pentru pescuitul sportiv [5] .

Taxonomie

Specia a fost descrisă pentru prima dată științific în 1872 ca Thynnus maccoyii . Cele mai apropiate specii sunt tonul roșu și tonul roșu din Pacific .

Interval

Tonul australian locuiește în apele temperate ale tuturor oceanelor din emisfera sudică. Se găsesc în apele din Argentina , Australia , Brazilia , Indonezia , Madagascar , Noua Zeelandă și Africa de Sud [4] . Acești pești pelagici sunt mai des întâlniți în apele apropiate de suprafață, deși uneori coboară până la adâncimi de până la 2743 m [4] . Își petrec cea mai mare parte a timpului în apă la o temperatură de 5-20 °C. Peștii și larvele care depun icre sunt prinși în stratul de suprafață încălzit la o temperatură de 20-30 °C [6] [7] .

În timpul depunerii, tonul australian migrează în apele tropicale (de exemplu, coasta de nord-vest a Australiei), unde se observă capturi maxime la temperaturi ale apei de 23-26 ° C. Zonele de hrănire sunt la latitudini mai reci ( Tasmania și Noua Zeelandă ) unde temperaturile sunt în jur de 13-15°C [6] .

Descriere

Cel mai mare exemplar prins vreodată avea 2,45 m lungime, iar cel mai greu cântărea 260 kg [3] .

Tonurile australiene au corpul alungit, în formă de fus, care se înclină puternic spre pedunculul caudal. Corpul are o secțiune transversală aproape circulară. Capul este mare, conic, ochii mici, gura mare cu câte un rând de dinți mici ascuțiți pe fiecare maxilar [8] . Cele două aripioare dorsale sunt apropiate una de cealaltă. Prima înotătoare dorsală este lungă, cu marginea concavă [8] , și poate fi pliată într-un șanț care trece de-a lungul spatelui [9] . A doua înotătoare dorsală este mai scurtă, în formă de seceră, asemănătoare cu înotătoarea anală. Linia laterală este ondulată. Înotătoarele pelvine sunt mici, ascuțite [8] . Între a doua înotatoare dorsală și caudală există 8-10 mici înotătoare suplimentare. Inotatoare anala cu 13-16 raze moi. Există 7-9 aripioare suplimentare între aripioarele anale și caudale [10] . Pedunculul caudal este alungit, cu trei chile orizontale stabilizatoare pe fiecare parte [11] : una mare medie și două mici pe ambele părți ale acestuia [8] . Colorația este caracteristică peștilor pelagici : suprafața dorsală a corpului este albastru închis, partea superioară a laturilor este verzuie, uneori cu șiruri transversale de pete palide, partea ventrală este deschisă. Prima înotătoare dorsală este galbenă sau albastră, a doua înotătoare dorsală și anale sunt maro. Înotătoarele suplimentare sunt galbene cu margini întunecate. Suprafața inferioară a ficatului este striată radial. Există o vezică natatoare. Înotătoarele pectorale sunt mici și ascuțite, neatingând golul dintre înotătoarele dorsale [12] . Corpul este acoperit cu solzi, în partea anterioară și de-a lungul liniei laterale este foarte mărit și formează o cochilie [8] [13] . Tonul australian se deosebește de tonul obișnuit prin numărul de greblatori de pe primul arc branhial (34-43 față de 31-40) [14] .

Biologie

Tonul australieni școlarizează pești pelagici care fac migrații lungi. Alimentația este variată și depinde de aprovizionarea cu alimente din zonele de îngrășare. Se bazează pe școlarizarea peștilor pelagici care trăiesc lângă suprafața apei ( sardine , macrou , hamsii , șprot , hering ) și cefalopode [15] . Uneori mănâncă crabi [4] .

Caracteristici ale fiziologiei

Tonul australian este în continuă mișcare. Când se opresc, au dificultăți de respirație, deoarece capacele branhiale se deschid în conformitate cu mișcările transversale ale corpului spre stânga și dreapta. Apa trece prin gura deschisă în cavitatea branhială numai la mișcare [8] . Tonurile sunt capabile să atingă viteze de până la 20-30 de kilometri pe oră pentru o perioadă scurtă de timp [9] . La acești înotători magnifici (cum ar fi macroul , bonito , peștele-spadă , marlin ), principala funcție locomotorie este îndeplinită de înotătoarea caudală, iar corpul scurt și aerodinamic rămâne aproape nemișcat [16] .

La fel ca și alți reprezentanți ai genului, tonurile australiene sunt capabile să   mențină o temperatură corporală ridicată în raport cu mediul, datorită endotermiei . Efectul este asigurat de un complex de vase de sânge subcutanate numit lat.  Rete mirabile  - „plasă minunată”. Aceasta este o împletire densă de vene și artere care parcurge părțile laterale ale corpului peștelui [17] și furnizează sânge mușchilor laterali și mușchilor roșii adiacenți coloanei vertebrale [8] . Vă permite să păstrați căldura, încălzind sângele arterial rece datorită venosului, încălzit de munca mușchilor sângelui. Acest lucru asigură o temperatură mai ridicată a mușchilor, creierului, organelor interne și ochilor [17] [18] [19] , ceea ce permite tonului să înoate la viteză mare, reduce consumul de energie și le permite să supraviețuiască într-o gamă mai largă de condiții de mediu în comparație. la alți pești [19] . În momentele de cel mai mare consum de energie, temperatura corpului tonului poate fi cu 9-10° mai mare decât temperatura apei din jur [8] .

Tonul se remarcă printr-o capacitate ridicată de oxigen a sângelui: conținutul de hemoglobină în eritrocitele de pește ajunge la 21 g%, în timp ce la bonito , care sunt și înotători excelenți, concentrația sa nu depășește 14 g% [8] . La majoritatea peștilor, carnea este albă, în timp ce la ton, țesuturile musculare sunt colorate în diferite tonuri de roșu, de la roz pal la roșu închis. Această culoare este dată mușchilor miotomi de către proteina care leagă oxigenul mioglobina , care se găsește în carnea de ton în cantități mult mai mari în comparație cu carnea altor pești. Sângele bogat în oxigen oferă mușchilor energie suplimentară [18] . Un astfel de sistem de vase de sânge crește probabil elasticitatea corpului prin umplerea țesuturilor apropiate de suprafață cu sânge, ceea ce permite peștilor să facă mișcări oscilatorii frecvente ale cozilor. Un mecanism similar a fost găsit la cetacee [16] .

Reproducere

Tonii australieni se reproduc prin depunere a icrelor. Fecunditatea unei femele de 158 cm lungime cu gonade care cântăresc 1,7 kg este estimată la 14-15 milioane de ouă. Sezonul de depunere a icrelor durează din septembrie-octombrie până în martie [4] . Tonurile devin mature sexual la vârsta de 10 ani. Durata generației este estimată la 12 ani, iar speranța de viață este de 40 de ani. Lungimea peștilor maturi sexual este în medie de 120-130 cm, ceea ce corespunde vârstei de 8 ani [4] .

Interacțiune umană

Carnea de ton australian este o delicatesă. Este considerată o materie primă excelentă pentru sushi și sashimi pe lângă carnea obișnuită de ton [20] . Carnea crudă este roșu închis, după tratamentul termic devine albă sau devine fildeș. Textura este densă, în aparență seamănă cu carnea de vită. O sursă excelentă de proteine ​​(conținut 23,3 g la 100 g), tiamină , seleniu , vitamina B6 și acizi grași nesaturați omega-3 . Conținut caloric 144 kcal [21] . În carnea acestor pești, ca și în carnea altor ton, se pot acumula mercur [22] și histamina [23] . Această specie este apreciată de pescarii amatori. Greutatea maximă a peștilor trofeu este de 167,5 kg [14] .

Valoarea comercială

Tonurile au fost și rămân de multă vreme un obiect comercial important. Pretuit de pescarii amatori. Tonul este vânat cu paragate , plase pungă și unelte de pescuit cu cârlig [4] . Carcasele refrigerate și congelate sunt folosite în activitatea de restaurante și în producția de semifabricate [24] . Până în anii 1980, carnea de ton din Australia a fost folosită în principal pentru producția de conserve.

Pescuitul de ton din Australia este controlat de Comisia pentru pescuit din Pacificul Central și de Vest și de Southern Bluefin Tuna Conservation Commission . Filipine nu face parte din CCSBT.

În 2006, guvernul australian a declarat că Japonia a recunoscut că a confiscat peste 100.000 de tone peste cota sa în ultimii 20 de ani. Ca pedeapsă pentru pescuitul excesiv, Japonia și-a redus cotele de pescuit la jumătate.

Captură totală admisă (tone)
Țară 2014 2015 2016 - 2017 2018 - 2020
Australia 5193 5665 5665 6165
Japonia 3403 4847 4737 6117
Republica Coreea 1045 1140 1140 1240,5
Taiwan 1045 1140 1140 1240,5
Noua Zeelanda 918 1000 1000 1088
Indonezia 750 750 750 1023
Africa de Sud 40 40 40 450
UE zece zece zece unsprezece
Filipine 45 45 45 0

Măsuri de conservare

Pescuitul intensiv al tonului australian se desfășoară încă din anii 1950. În anii 1960, a existat o scădere semnificativă a biomasei reproducătoare la 7-15% din volumul de la începutul contabilității istorice. Timp de 36 de ani, din 1973 până în 2009, biomasa reproducătoare a scăzut cu 85,4% [4] . Greenpeace a inclus tonul roșu pe „Lista Roșie a Alimentelor” de la care se recomandă abținerea pentru a nu agrava daunele aduse ecosistemului [25] .Au fost stabilite cotele de captură. Din 1991, tonul este crescut în Australia. Tonurile sălbatice imature sunt capturate și crescute artificial [4] .

Link -uri

Note

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Dicționar de nume de animale în cinci limbi. Peşte. latină, rusă, engleză, germană, franceză. / sub redacţia generală a acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 365. - 12.500 exemplare.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ Viața animală . În 7 volume / cap. ed. V. E. Sokolov . — Ed. a II-a, revizuită. - M .  : Educaţie , 1983. - T. 4: Lanceleţi. Ciclostomi. Pește cartilaginos. Pește osos / ed. T. S. Rassa . - S. 459. - 575 p. : bolnav.
  3. ↑ 1 2 Thunnus maccoyii  (engleză) la FishBase .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Thunnus  maccoyii . Lista roșie a speciilor amenințate IUCN .
  5. ↑ Echipament de pescuit al navelor de pescuit maritim (link inaccesibil) . www.seaships.ru Consultat la 22 februarie 2016. Arhivat din original pe 5 martie 2016. 
  6. ↑ 1 2 FAO Pescuit și Acvacultură - Specii acvatice . www.fao.org. Data accesului: 3 martie 2016. Arhivat din original pe 7 martie 2016.
  7. ↑ Toby A. Patterson, Karen Evans, Thor I. Carter, John S. Gunn. Mișcarea și comportamentul tonului roșu de mare sudic ( Thunnus maccoyii ) în regiunea australiană, determinate cu ajutorul etichetelor de arhivă prin satelit pop-up  //  Oceanografia pescuitului. — 2008-09-01. — Vol. 17 , iss. 5 . - P. 352-367 . — ISSN 1365-2419 . - doi : 10.1111/j.1365-2419.2008.00483.x . Arhivat din original pe 4 mai 2016.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Vasilyeva E. D. Fish: enciclopedie / ed. ed. ȘI EU. Pavlinov. — Natura Rusiei. - Moscova: AST, Astrel, 1999. - 639 p. Arhivat pe 4 martie 2016 la Wayback Machine
  9. ↑ 1 2 Ton roșu din Pacific, ape deschise, pești, Thunnus orientalis la Monterey Bay Aquarium . www.montereybayaquarium.org. Consultat la 29 februarie 2016. Arhivat din original pe 3 martie 2016.
  10. ↑ Pește comercial din Rusia. În două volume / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar și B. N. Kotenev. - M. : Editura VNIRO, 2006. - T. 2. - S. 882-883. — 624 p. — ISBN 5-85382-229-2 .
  11. ↑ Ton comun . files.school-collection.edu.ru. Data accesului: 20 februarie 2016. Arhivat din original pe 3 martie 2016.
  12. ↑ Svetovidov A. Cheile faunei URSS. - T. 86. - S. 387-389. — 554 p. - ISBN 978-5-458-51960-1 .
  13. ↑ G. Lindberg, Z. Krasyukova. Cheile faunei URSS. — Ripol Classic. - S. 275-279. — 451 p. — ISBN 9785458519892 .
  14. ↑ 12 Ton roșu de sud . www.igfa.org. Preluat la 3 martie 2016. Arhivat din original la 8 martie 2016.
  15. ↑ Ton. Tipuri de ton. Foto de ton . www.inokean.ru Consultat la 29 februarie 2016. Arhivat din original la 10 martie 2016.
  16. ↑ 1 2 N. V. Parin. Peștii din oceanul deschis / Editat de membru corespondent al Academiei de Științe a URSS A.P. Andriyashev. - Moscova: Nauka, 1988. - ISBN 5-02-005246-9 .
  17. ↑ 12 Cech , JJ; Laurs, R.M.; Graham, JB Modificări induse de temperatură în echilibrul gazelor din sânge la alb, Thunnus alalunga , un ton cu corp cald  // Jurnal de biologie experimentală. - 1984. - T. 109 , nr (1) . - S. 21-34 . Arhivat din original pe 4 septembrie 2015.
  18. ↑ 1 2 C. A. Sepulveda, K. A. Dickson, D. Bernal, J. B. Graham. Temperaturi crescute ale mușchilor miotomi roșii la cele mai bazale specii de ton, Allothunnus fallai  (engleză)  // Journal of Fish Biology. — Wiley-Blackwell , 2008-07-01. — Vol. 73 , iss. 1 . - P. 241-249 . — ISSN 1095-8649 . - doi : 10.1111/j.1095-8649.2008.01931.x . Arhivat din original pe 24 martie 2017.
  19. ↑ 12 Ton - Biologia tonului . science.jrank.org. Data accesului: 20 februarie 2016. Arhivat din original pe 2 noiembrie 2011.
  20. ↑ Fekotistova N. Yu. Pește fierbinte  // Biologie: ziar. - 2009. - Nr. 22 . Arhivat din original pe 2 martie 2016.
  21. ↑ Ton roșu din Pacific | fishwatch . www.fishwatch.gov. Data accesului: 29 februarie 2016. Arhivat din original pe 9 decembrie 2016.
  22. ↑ Health Canada. Un ghid pentru consumul de pește pentru femei, copii și familii (link indisponibil) . Arhivat din original la 30 ianuarie 2016. 
  23. ↑ Kostylev E.F., Ryabopashko A.P. Biochimia materiilor prime de origine apei. - Moscova: Industria alimentară, 1982.
  24. ↑ Istoria dezvoltării pescuitului de ton în oceane (link inaccesibil) . grup DSC. Data accesului: 25 februarie 2016. Arhivat din original pe 4 martie 2016. 
  25. ↑ Lista roșie a fructelor de mare Greenpeace . Greenpeace International. Preluat la 26 februarie 2016. Arhivat din original la 30 martie 2013.
  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie