Struguri de Amur

Struguri de Amur
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:StruguriiFamilie:struguriSubfamilie:VitoideaeGen:StruguriiVedere:Struguri cultivați
Denumire științifică internațională
Vitis amurensis Rupr.
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   506084 NCBI   103351 EOL   483650 GRIMASĂ   t:41847 IPNI   68529-1 TPL   kew-2456543

Strugurii de Amur ( lat.  Vítis amurénsis ) este o specie de viță de vie lemnoasă din genul Strugurii din familia strugurilor .

Descriere botanica

Liana cu un trunchi de 5-10 cm în diametru și până la 15-18 m lungime, ocazional există viță de vie de până la 20-25 de metri lungime. Vricile de struguri sunt capabile să facă mișcări circulare, datorită cărora se înfășoară în jurul ramurilor plantelor (copaci) învecinate și altor suporturi. Scoarța este închisă la culoare, solzoasă în dungi longitudinale pe lăstarii bătrâni . Lăstarii tineri sunt verzi sau roșiatici, devin roșu-maronii până în toamnă.

Frunzele variază foarte mult ca formă. Pot fi solide, cu trei sau cinci lobi, ovoide sau rotunjite, boltite la bază. Mărimea variază de la 9 la 25 cm.Muchii cu dinți ascuțiți și zimțați rotunji-triunghiulari. Glabră deasupra, dens acoperită cu sete scurte dedesubt. Toamna dobândesc culori strălucitoare - roșu, galben, portocaliu, maro. Începutul înfloririi frunzelor în locurile de creștere naturală este prima decadă a lunii mai, căderea frunzelor este prima jumătate a lunii octombrie. Durata perioadei de frunziș este de 163 de zile (din 06 mai până în 15 octombrie).

Florile sunt mici, purtătoare de miere . Apar în a doua decadă a lunii mai. Adunate în perii nu foarte groase . Strugurii de Amur sunt de obicei o plantă dioică . În natură, ca o excepție rară, se întâlnesc plantele bisexuale.

Fructe de struguri Amur, sferice negre sau violete, uneori boabe de culoare albastru închis de la foarte acru la dulci; diametru cel mai mult până la 12 mm, cu piele groasă. În unele forme, conținutul de zahăr din fructe ajunge la 22-23%. Se coace la sfârșitul lunii septembrie. Pulpa fructelor de padure este suculenta, de obicei acra. Ciorchinii pot fi mari, comparabile ca număr de boabe (dar nu ca greutate) cu ciorchinii de struguri cultivați. În cazuri excepționale, lungimea ciorchinilor ajunge la 25 cm, iar greutatea este de 250 g (de obicei 20-70 g).

În ciorchinele mature colectate, în medie, în greutate, 15% din ramuri și pețioli și 85% din boabe pure. Din 10-12 kg de boabe crude pure se obține 1 kg de semințe spălate și uscate. 1 kg conține 22-25 mii de semințe [2] .

În unii ani, fructele din regiunile nordice nu se coc. Începe să dea roade la vârsta de 3-4 ani [3] .

Distribuție și ecologie

Este o relicvă a vegetației subtropicale preglaciare din Orientul Îndepărtat, ajunge la Lacul Bolshoye Kizi în partea continentală a latitudinii (aproximativ paralela cincizeci și unu). De-a lungul coastei Mării Japoniei , la nord, ajunge la gura râului Muli , iar la vest de Regiunea Amur  - până la râul Zeya [3] .

Crește în pădurile din Manciuria , Amur și Primorye , China , Coreea .

Strugurii Amur sunt împărțiți în trei ecotipuri: ecotipul nordic (crește la latitudinea Khabarovsk ), ecotipul sudic (crește la latitudinea Vladivostok ) și ecotipul chinezesc (comun în regiunile sudice ale Chinei).

Este mai frecventă în văile râurilor și pâraielor, pe poieni , marginile pădurilor , versanții inferioare și medii ale munților, unde se catara în copaci și se răspândește de-a lungul solului. Este cel mai nordic și cel mai rezistent tip de struguri care crește în taiga din Orientul Îndepărtat .

Toate tipurile de struguri , într-o măsură sau alta, sunt destul de termofile. Doar strugurii Amur suportă temperaturi de iarnă de până la -45 °C, iar stratul de rădăcină al solului până la -16 °C.

Conținutul de zahăr al strugurilor Amur crește semnificativ atunci când crește în condiții mai calde. Conținutul de zahăr din plantațiile din regiunea Tașkent a ajuns la 23% [4] .

Factorii antropogeni afectează negativ numărul și starea strugurilor de Amur în habitatele naturale, ceea ce duce la o reducere vizibilă a gamei lor.

Înmulțit prin semințe și butași [2] [3] [5] . Transplantul din pădure se transferă satisfăcător [5] .

Semnificație și aplicare

Fructele se consumă crude și conservate: uscate pentru iarnă, prelucrate în dulceață, jeleu, siropuri, dulceață, acid tartric, oțet. În Manciuria, pe lângă fructe, se foloseau pețiole de frunze [2] .

O hrană de vară importantă pentru animalele domestice și sălbatice. De la începutul lunii iulie, frunzele sunt consumate de vite și porci. S-a remarcat o singură mâncare de către cai. În pădurile de conifere sărace în furaje, strugurii de Amur sunt una dintre cele mai consumate plante. Frunzele și lăstarii nelignificati sunt bine consumate pe tot parcursul anului de căprioarele pătate [6] [7] .

Lemnul este dens, flexibil, rezistent și poate fi folosit pentru a face bastoane [2] .

Poate fi folosită pe scară largă ca plantă ornamentală pentru grădinărit vertical - crește în mod normal la latitudinea Sankt Petersburgului . Tolerează condițiile urbane (funingine, praf, gaze). Rezistent la fum și gaze.

Semințele sunt un bun înlocuitor al cafelei . Semințele conțin și ulei gras, neoxidant, destul de potrivit pentru uz alimentar [2] [3] . Pentru a obține vin bun din strugurii de Amur este necesar adăugarea de zahăr și fortificarea cu alcool [3] .

Strugurii de Amur sunt iubitori de umiditate: au nevoie de aproximativ 700 mm de precipitații pe an, așa că o plantă din centrul Rusiei necesită udare; relativ rezistent la boli, sezonul de vegetație este scurt, rezistent la filoxeră , doar câteva forme sunt rezistente la mucegai . Capacitatea de formare a lăstarilor și rata de creștere a lianei sunt foarte mari, creșterea anuală este de aproximativ 2,5 metri. Răsadurile de struguri Amur înfloresc la vârsta de aproximativ cinci ani. Planta preferă solurile afânate și acide . Suferă foarte mult de excesul de var . Răspunde pozitiv la introducerea turbei puternic acide. Pentru a obține fructe de pădure sănătoase, este mai bine să plantați planta într-un loc bine luminat, deoarece la umbrire, boabele pot fi deteriorate de mucegaiul strugurilor (mucegai). Lăstarii tineri suculenți și frunzele de struguri sunt potrivite pentru salată, supă de varză verde și kvas carbogazos.

Soiuri de struguri obținute ca urmare a încrucișării soiurilor cultivate cu strugurii Amur: 'Arktika' , 'Buytur' , Dawn of the North , 'Korinka Michurina' , 'Metal' , 'Russian Concord' , 'Northern' , 'Northern Black' , etc.- cultivat în prezent în zonele nordice ale viticulturii.

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
2. ↑ 1 2 3 4 5 Strict, 1934 , p. 46.
3. ↑ 1 2 3 4 5 Vorobyov, 1968 , p. 186.
4. ↑ Kovalev, 1937 , p. 89.
5. ↑ 1 2 Usenko, 1984 , p. 161.
6. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plante furajere sălbatice ale cerbului sika // Proceedings of the Far Eastern Branch of the URSS Academy of Sciences. Seria botanica.- Editura Academiei de Stiinte a URSS, 1937. - T. 2. - 901 p. - 1225 de exemplare.
7. ↑ Agababyan Sh. M. Plante furajere ale fânețelor și pășunilor din URSS  : în 3 volume  / ed. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1956. - V. 3: Dicotiledonate (Geranium - Compositae). Concluzii generale și concluzii. - S. 50. - 880 p. - 3000 de exemplare.
8. ↑ Balandin D. A. Frunze ale unor specii de arbori ale DVK ca agent furajer în condițiile taiga de munte // Proceedings of the Gorno-taiga st. Orientul îndepărtat. Phil. Academia de Științe a URSS. - 1936. - T. 1.

Literatură

• Vorobyov D.P. Copaci și arbuști sălbatici din Orientul Îndepărtat. - L .: Nauka, Leningrad. otd., 1968. - S. 185-187. — 276 p. - 3000 de exemplare.
• Kovalev N.V. Plante de fructe și fructe de pădure din Orientul Îndepărtat // Natura  : jurnal. - 1937. - Nr 2 . - S. 88-89 .
• Sosnovsky D. I. Genul 878. Struguri - Vitis L.  // Flora URSS  : în 30 de tone  / început cu mâna. iar sub cap. ed. V. L. Komarova . - M  .; L .  : Editura Academiei de Ştiinţe a URSS , 1949. - T. 14 / ed. volumele B. K. Shishkin , E. G. Bobrov . - S. 700-704. — 790 p. - 4000 de exemplare.
• Strict A. A. Copaci și arbuști din Orientul Îndepărtat. - M. : DALGIZ, 1934. - S. 45-46. — 230 s.
• Usenko N. V. Copaci, arbuști și liane din Orientul Îndepărtat . - Editura de carte Khabarovsk, 1984. - S. 160-162. — 272 p. — 20.000 de exemplare. (Rusă)

Link -uri

• http://dari-primorya.narod.ru/derevia/vinograd/vinograd.htm

Dicționare și enciclopedii	botanică  (rusă)
Taxonomie	EOL GBIF GRIMASĂ iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Lista plantelor Tropicos WFO