Ciuperca de stridie
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 5 iulie 2020; verificările necesită 5 modificări .| ciuperca de stridie | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ciupercă de stridii ( Pleurotus ostreatus ) | ||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:ciuperci stridiiGen:ciuperca de stridie | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Pleurotus ( Fr. ) Kumm. , 1871 | ||||||||||
| ||||||||||
Ciuperca de stridii [1] , sau ciuperca de stridii [2] ( lat. Pleurotus ) este un gen de ciuperci din familia ciupercilor de stridii , sau pleurotaceae ( Pleurotaceae ).
Se dezvoltă pe un substrat din reziduuri vegetale nevii, din care este capabil să absoarbă celuloza și lignina . În natură, crește pe trunchiurile copacilor uscați .
Există tehnologii de cultivare industrială a ciupercilor stridii pe rumeguș , paie de cereale , coji de semințe de floarea -soarelui , sunt cunoscute tehnologii de cultivare amatoare a ciupercilor pe vată [3] .
Ciupercile ( miceliu ) de ciuperci de stridii pot fi depozitate. Există companii care îl vând pentru grădinărit.
Utilizare economică
O caracteristică importantă a ciupercilor din acest gen este ușurința cultivării și randamentul ridicat. Sunt ușor de crescut acasă.
Ciuperca de stridii este a doua cea mai populară ciupercă cultivată în Rusia. În 2015, aceasta a reprezentat aproximativ 27% din producția totală de ciuperci cultivate din țară (circa 3,8 mii tone) [4] .
Specie
- Pleurotus abieticola R. H. Petersen & K. W. Hughes, 1997
- Pleurotus albidus (Berk.) Pegler, 1983
- Pleurotus alocasiae Corner, 1981
- Pleurotus armeniascus Corner, 1981
- Pleurotus aureovillosus Corner, 1981
- Pleurotus australis (Cooke & Massee) Sacc., 1891
- Pleurotus calyptratus ( Lindblad ) Sacc. , 1887
- Pleurotus chrysorrhizus Corner, 1981
- Ciupercă de stridii de lămâie ( Pleurotus citrinopileatus ) Singer, 1943
- Ciupercă de stridii ( Pleurotus cornucopiae ) (Paulet) Rolland, 1885
- Pleurotus craspedius (fr.) Gillet, 1876
- Pleurotus cyatheicola Corner, 1981
- Pleurotus cystidiosus OK Mill., 1969
- Pleurotus decipiens Corner, 1981
- Ciupercă roz ( Pleurotus djamor ) (Rumph. ex Fr.) Boedijn, 1959
- Ciuperca de stejar ( Pleurotus dryinus ) (Pers.) P. Kumm., 1871
- Pleurotus elongatipes Peck, 1908
- Ciuperca de stepă ( Pleurotus eryngii ) (DC.) Quél., 1872
- Pleurotus euosmus (Berk.) Sacc., 1887
- Pleurotus favoloides Singer, 1989
- Pleurotus hyacinthus Corner, 1981
- Pleurotus lactuosus Corner, 1981
- Pleurotus lampas (Berk.) Sacc., 1887
- Pleurotus lazoi Donoso, 1981
- Pleurotus lilaceilentus Corner, 1981
- Pleurotus lindquistii Singer, 1960
- Pleurotus musae Corner, 1981
- Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quel., 1886
- Pleurotus olivascens Corner, 1981
- Pleurotus omnivagus Corner, 1981
- Ciupercă de stridii ( Pleurotus ostreatus ) (Jacq.) P.Kumm., 1871
- Pleurotus penangensis Corner, 1981
- Pleurotus populinus O. Hilber & OK Mill., 1993
- Pleurotus problematicus Corner 1981
- Ciuperca de stridii pulmonare ( Pleurotus pulmonarius ) (Fr.) Quél., 1872
- Pleurotus rattenburyi Segedin, 1984
- Pleurotus roseolus Quel., 1880
- Pleurotus staringii Oudem., 1881
- Pleurotus subareolatus Peck, 1886
- Pleurotus submembranaceus (Berk.) Pegler, 1988
- Pleurotus subviolaceus Corner, 1981
- Pleurotus viscidulus (Berk. & Broome) Pegler, 1965 [5] [6]
Note
- ↑ Gramota.ru . Preluat la 18 iunie 2022. Arhivat din original la 15 mai 2022.
- ↑ Marea Enciclopedie Rusă, 2006 .
- ↑ Metoda de cultivare pe vată . Preluat la 22 martie 2015. Arhivat din original la 2 aprilie 2015.
- ↑ Producția de ciuperci în Rusia crește într-un ritm record . Preluat la 18 iunie 2022. Arhivat din original la 24 noiembrie 2016.
- ↑ Informații despre Pleurotus (engleză) pe site- ul Encyclopedia of Life (EOL).
- ↑ Pleurotus pe site- ul MycoBank .
Literatură
- Veshenka // Marea Enciclopedie Rusă. Volumul 5. - M. , 2006. - S. 234-235.
- Pokhlebkin VV Ivishen // Dicţionar culinar. - M . : Editura „E”, 2015. - S. 128. - 456 p. - 4000 de exemplare. — ISBN 978-5-699-75127-3 .
 Dicționare și enciclopedii | |
|---|---|
| Taxonomie | |
| În cataloagele bibliografice |