Paie - tulpini uscate de cereale și leguminoase rămase după treierat , precum și tulpini de in , cânepă , kenaf și alte plante, eliberate de frunze, inflorescențe , semințe.
În vremurile moderne, paiele pentru transport, depozitare și utilizare ulterioară sunt cel mai adesea presate de presa de balotat în rulouri sau baloturi.
Există paie de iarnă și de primăvară , cereale și leguminoase , iar în funcție de speciile de plante - grâu , secară , orz , in , cânepă , etc. Paiele bune de cereale sunt ușoare, strălucitoare, elastice; longeviv - fragil, prăfuit, adesea cu un miros picant.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă depind de tipul de plante, climă, metodele de recoltare, treierat, depozitare și alți factori. Paiele conțin 35-45% fibre și alți carbohidrați complecși indigerabili , 2-6% proteine ( 4-9% în leguminoase ), 1,2-2% grăsimi , 4-7% cenușă . În 100 kg de paie de mei sunt în medie 40 de unități de furaj și 2,3 kg de proteină digerabilă, în paiele de orz sunt 33 de unități de furaj și 1,3 kg de proteină digerabilă. Există mai multe proteine în paiele de primăvară , mai puține fibre , prin urmare valoarea sa nutritivă este mai mare decât cea a paielor de iarnă .
Paiele de cereale sunt folosite în hrana bovinelor , în principal . Datorită valorii sale nutritive scăzute și digestibilității, paiele sunt folosite în principal pentru a oferi dietei volumul necesar sau ca adaos la dietele cu o cantitate mare de furaje suculente . Pentru a îmbunătăți palatabilitatea paielor, se folosesc diverse metode de preparare - măcinare, abur, aromatizare, prelucrare cu substanțe chimice ( sodă , var , amoniac etc.).
De asemenea, este utilizată hidroliza polizaharidei celulozei , principala substanță formatoare a paielor, cu ajutorul acizilor anorganici puternici (de obicei 1 ... 2% soluție de acid sulfuric în apă ), procesul de hidroliză se desfășoară în autoclave . Soluția rezultată de mono- și oligozaharide amestecate cu acid sulfuric este apoi neutralizată cu var stins sau neted până se obține o reacție neutră a soluției. Produsul rezultat este consumat ușor de către animale.
Granularea paielor amestecate cu concentrate și iarbă uscată artificial este de asemenea comună . Vitele pot fi hrănite cu toate tipurile de paie, cu excepția hrișcii , care uneori provoacă înroșirea pielii animalelor, erupții cutanate , umflarea articulațiilor .
Paiele sunt folosite și pentru așternutul animalelor de fermă .
Paiele sunt, de asemenea, folosite ca materie primă pentru fabricarea cărămizilor din chirpici, plăci izolatoare și rogojini.
Blocurile de paie presate sunt folosite la construirea pereților caselor, publicului și anexelor.
În trecut, paiele erau utilizate pe scară largă ca material de acoperiș pentru acoperișurile din paie.
Înainte de apariția răcirii electrice, paiele erau folosite ca material termoizolant ieftin și accesibil pentru crearea ghețarilor domestici, unde produsele perisabile erau depozitate pe bucăți de gheață de râu sau lac în sezonul cald.
Paiele de in, cânepă și alte plante de filare reprezintă materia primă pentru producerea trusturilor , din care sunt izolate fibrele textile .
Paiele de cereale pot fi folosite ca material de umplutură pentru saltele , precum și pentru tatami .
Paiele pot fi folosite pentru a produce biocombustibili:
Din 1936 până în 1956, în URSS au fost produse mașini și tractoare generatoare de gaz , care foloseau brichete de paie presată ca combustibil pentru producerea de gaz combustibil, în cazul în care exista o lipsă de cale de lemn.
Paiele, cum ar fi paiele de banane , sunt folosite pentru a face hârtie.
Paiele sunt folosite pentru producerea diferitelor coșuri , plase etc.
Pălăriile de paie sunt făcute din paie ( boater , sombrero , amigasa , panama , etc.), precum și pantofi populari tradiționali istorici în unele țări, de exemplu, în Germania (în Pădurea Neagră ) - shtroshu , în Japonia - waraji , zori , în Coreea - jeepsin , etc.
Ca material ieftin și accesibil, paiele au fost folosite ca amortizor la transportul de materiale și produse fragile sau sparse: sticlă, ceramică, oglinzi, mobilier, instrumente muzicale și altele asemenea. De aici și expresia: „pune paie”.
Paiele sunt folosite pentru a face jucării, păpuși, incrustații (incrustații), sperietoare , „păianjeni” agățați etc., și sunt, de asemenea, folosite ca material structural pentru diverse articole de uz casnic și decorativ (coșuri, farfurii, covoare, perdele etc.). ). ).
În ritualurile pentru „deschiderea iernii” și „deschiderea primăverii”, multe popoare din Europa au obiceiul de a face păpuși de mărime umană (animale împăiate) din paie , care personifică iarna și/sau moartea. În cursul ceremoniei corespunzătoare, efigia este de obicei distrusă: „îngropată”, arsă sau înecată în apă, ruptă și împrăștiată.
Sperietoarele rituale sunt numite:
În slavona bisericească, cuvintele pentru paie sunt pluralul cuvintelor pentru paie: