Turta dulce Gorodetsky - o varietate regională de turtă dulce tipărită rusească , coaptă în orașul Gorodeț și satele din jur.
Cunoscut cel puțin din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. [1] În secolele XVIII-XIX , Gorodeț a fost cel mai mare centru de turtă dulce al provinciei Nijni Novgorod. Pescuitul dulce a fost efectuat în principal de vechi credincioși locali (Baharevs, Lemekhovs, Belyaevs etc.). [unu]
Turtele dulce Gorodets erau de diferite dimensiuni, adesea foarte impresionante: V. I. Dal subliniază că cântăreau până la un pud . Bărbații de turtă dulce din Gorodets le-au comercializat la Târgul de la Nijni Novgorod . [unu]
Gorodețul a fost și un centru de sculptură în lemn; aici se făceau așa-numitele sculpturi în lemn. „ Plăci de turtă dulce ” pentru turtă dulce - și le-a livrat în alte orașe unde exista o producție de turtă dulce tipărită.
Producția de turtă dulce sub marca Gorodetsky pryanik, care a dispărut după Revoluție , este acum restabilită (LLC Gorodetsky pryanik). [2] La 26 iulie 2008, la Gorodets a fost deschis muzeul turtei dulce [3] (Str. Lenin, 2).
Turta dulce moderna Gorodets, spre deosebire de turta dulce Tula , este glazurata atat de sus, cat si de jos.