Gin tonic

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 27 februarie 2015; verificările necesită 20 de modificări .

„Gin and tonic”  - un cocktail care conține gin și tonic , cu adaos de lămâie sau lămâie și gheață. Raportul dintre gin tonic variază de la proporții egale la unu la trei [1] [2] [3] .

Istorie

Acest cocktail a fost creat de britanicii din India . Tonicul conține chinină , care a fost folosită pentru prevenirea malariei . Deoarece tonicul folosit în secolul al XIX-lea era foarte amar , ginul a fost folosit pentru a-l face mai gustos.

Deși utilizarea medicală a chininei a scăzut semnificativ în timpurile moderne Gin tonic ramane o bautura populara. Tonicul conține mai puțină chinină și este mai puțin amar (de obicei îndulcit). Acest cocktail răcoritor este deosebit de popular în timpul sezonului cald.

Decorat

Gin tonic este în mod tradițional ornat cu o felie sau o bucată de lime, deseori stors ușor în băutură înainte de a fi pus într-un pahar. În cele mai multe părți ale lumii, teiul rămâne singura garnitură comună, cu toate acestea, lămâia este adesea folosită ca fruct alternativ. În Regatul Unit, consumul de lămâie și lime împreună este cunoscut sub numele de „Evans” [4] . Deși originea utilizării lămâilor este necunoscută, utilizarea lor datează cel puțin de la sfârșitul anilor 1930 [5] . În plus, lămâile sunt adesea mai ușor disponibile și mai puțin costisitoare de cumpărat decât limele. Utilizarea lămâii sau a limei este o problemă discutabilă - unele mărci de top, cum ar fi Gordon's, Tanqueray, Bombay Sapphire și altele recomandă utilizarea limei în Ginul lor [6] [7] [8] [9] .

Gin tonic fabricat în fabrică

Baza gin-tonicului fabricat în fabrică, vândut în recipiente de sticlă sau în cutii, precum și alte băuturi cu conținut scăzut de alcool, nu este ginul, ci alcoolul etilic rectificat folosit în industria alimentară cu adaos de arome de lămâie și ienupăr [10]. ] .

În cultură

În emisiunea TV BBC1 și Amazon Prime Fleabag , Fleabag și Priest se bucură de G&T al lui Marks și Spencer. Magazinul a raportat o creștere de 24% a vânzărilor după difuzarea episoadelor [11] .

Ziua Internațională a Gin Tonicului, fondată în 2010, este sărbătorită în întreaga lume pe 19 octombrie [12] .

Personajul Melaniei Scrofano, doamna McMurray, din comedia de televiziune canadiană Letterkenny preferă să bea gin tonic.

Note

  1. ↑ Jon Bonne. Secretele unui gin tonic perfect . MSNBC (8 februarie 2006). Consultat la 2 iunie 2010. Arhivat din original pe 21 mai 2013.
  2. ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. Ghidul suprem de bare de la A la Z  (neopr.) . — New York: Broadway Books, 1998. - S.  175 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .
  3. ↑ Regan, Gary. Bucuria mixologiei  (neopr.) . New York: Clarkson Potter, 2003. - S.  261 . - ISBN 978-0-609-60884-5 .
  4. ↑ Grossman, Eric (Eric H.), autor. Spirite meșteșugărești . - ISBN 978-1-4654-4384-7 , 1-4654-4384-3.
  5. ↑ D. Flanagan. Gin și tonic și hipoglicemie reactivă: ce este important - gin, tonic sau ambele?  // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. - 1998-03-01. - T. 83 , nr. 3 . — S. 796–800 . — ISSN 0021-972X . - doi : 10.1210/jc.83.3.796 .
  6. ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. Cum ți-ar plăcea băutura ta?  (engleză) . archive.nytimes.com . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 18 octombrie 2018.
  7. ↑ Gordon  's Perfect G&T  ? . www.gordonsgin.com . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 1 februarie 2021.
  8. ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray . www.tanqueray.com . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 09 mai 2021.
  9. ↑ Cocktailuri de gin | Băuturi Gin |  Mixere de gin . Bombay Sapphire . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 30 septembrie 2020.
  10. ↑ Jin dintr-un borcan. Conținutul de cocktailuri cu conținut scăzut de alcool nu corespunde denumirii acestora Izvestia, 11.09.01. „chiar și alcool .. doar rectificat cu etil”
  11. ↑ Fleabag declanșează o creștere cu 24% a vânzărilor de gin tonic M&S  . Radio Times . Preluat la 29 august 2020. Arhivat din original la 20 septembrie 2020.
  12. ↑ Ziua Internațională a Gin & Tonicului - 19.10.2013 : Gin : DrinkWire . web.archive.org (20 octombrie 2013). Data accesului: 29 august 2020.
  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii