Zhito
Zhito [1] [2] este un produs derivat din cereale - făină și, de asemenea, - într-o serie de dialecte ruse (și alte limbi slave) - cultura cerealelor .
Numele vine de la praslav. *žito - „viață”, într-un sens ulterior - un produs vital. În Moscova, Ryazan, Vyatka și în alte regiuni, „vii” se numea orice pâine nemăcinată pe cereale. În regiunea Pskov, zhito este o băutură de orz cu mazăre sau fasole .
În alte regiuni slave târzii, culturile de cereale în sine sunt definite prin acest cuvânt:
- în regiunea Tver - secară de primăvară , tafan ;
- în regiunea Yaroslavl și în nord[ unde? ] - orz (sinonim derivat - "zhitar", "zhitnik");
- în Rusia Mică și Nouă - secară ;
- În est[ unde? ] - pâine de primăvară, bob de primăvară: ovăz , orz , grâu , hrișcă ;
Vezi și
Note
- ↑ Zhito // Dicționar explicativ al Marii Limbi Ruse Vie : în 4 volume / ed. V. I. Dal . - Ed. a II-a. - Sankt Petersburg. : Tipografia lui M. O. Wolf , 1880-1882.
- ↑ Zhito // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
 Dicționare și enciclopedii |
|
|---|