Urzica
| urzica | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:UrziciTrib:UrziciGen:UrzicaVedere:urzica | ||||||||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
| Urtica urens L. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Urzica ( lat. Urtíca úrens ) este o plantă erbacee anuală, o specie din genul Urzică ( Urtica ).
Descriere botanica
Tulpini erecte, obtuz tetraedrice, brăzdate, cu peri înțepați rigid, de 15-35 cm înălțime.
Frunzele sunt opuse, de culoare verde închis, mici, de 2-6 cm lungime, ovale sau ovate, ascuțite, zimțate, acoperite cu fire de păr înțepătoare .
Planta este monoică. Florile sunt mici, verzi, solitare sau în inflorescențe, axilare, regulate sau neregulate, staminate și pistilate, majoritatea cu un periant simplu de trei foliole. Florile sunt adunate într-o inflorescență asemănătoare unui vârf , care este mai scurtă sau egală cu lungimea pețiolelor frunzelor (spre deosebire de urzica , unde este mai lungă). Stamine 6-12. Ovar inferior sau semi-inferior, 4-6-celular, stil unic, stigmat separat. Înflorește din mai până toamna târziu.
Fructul este o capsulă uscată sau suculentă cu mai multe semințe , uneori o nucă . Fructificare din iunie.
Distribuție și ecologie
Pe teritoriul Rusiei, este distribuit peste tot, cu excepția Nordului Îndepărtat.
Crește în pustii, lângă locuințe, de-a lungul drumurilor, în grădini de legume, lângă garduri. Nu formează desișuri mari, ci formează perdele mici.
Plantă nitrofilă .
Compoziție chimică
| Apa in %) | Din materie uscată absolută în % | Sursă | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| frasin | proteină | gras | fibră | BEV | |||
| — | 13.0 | 19.9 | 1.8 | 24.0 | 41.3 | Bruttini, 1931 | |
| 82,5 | 12.0 | 31.0 | — | — | 47.4 | Dubyanskaya 1919 | |
În faza de înflorire, conține 25% proteine , 20,7% carbohidrați , 2,8% grăsimi , 34,1% fibre , 11,4% BEV , 26,7% cenușă , 2,7% calciu , 4,5% potasiu , 0,57% fosfor , 0,57% fosfor, 0,57% fosfor , 637% magneziu . mg de vitamina C și până la 188,1 mg de caroten . De asemenea, conține acid formic , taninuri , vitaminele B și K.
Semnificație și aplicare
Urzica folosește frunze și tulpini tinere. Din punct de vedere al valorii sale nutritive, depășește urzica.
Frunzele de urzică sunt folosite în același mod ca și frunzele de urzică. Frunzele sunt folosite la prepararea supelor, salatelor, borșului, murăturilor și ca condimente [3] .
În scopuri medicinale, se folosesc în principal frunze și rădăcini. În unele boli, sucul obținut din tulpini și frunze tinere este folosit și profilactic.
Chiar și medicul grec Dioscoride știa despre proprietățile vindecătoare ale urzicii. L-a folosit pentru a trata urolitiaza . În secolul al XVIII-lea, medicii ruși foloseau urzicile pentru a vindeca diferite leziuni ale pielii, inclusiv ulcere.
Valoarea feedului
Este prost mâncat de către animalele de pe pășune. Căprioarele pătate mănâncă doar vârfurile [4] . Când iepurii au dat 650 g de iarbă pe zi, ei au mâncat-o bine până la înmugurire completă și au dat o creștere de 16 până la 24 g pe zi. Odată cu hrănirea ulterioară, au fost observate cazuri de deces. La autopsie s-au găsit ulcere pe pereții intestinului [5] .
Frunzele și tulpinile tinere în formă zdrobită, opărite cu apă clocotită și aromate cu tărâțe, sunt hrănite păsărilor, porcilor și vacilor. Indică posibilitatea deplină de a hrăni cu această urzică vaci, oi și porci sub formă uscată și tocată, împreună cu paie [5] .
Mâncat de bunăvoie de maralul Altai ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [6] .
Proverbe și zicători despre urzici
- Sămânță de urzică, nu preparați bere din ea
- Arde ca o urzică, dar se înțeapă ca un arici
- Dacă nu ar fi îngheț pe urzică, atunci nu ar exista niciun fel de frânturi cu ea
- Se vor naste urzici, dar fierte in supa de varza
- Urzica este tânără, dar deja mușcă
- Cine se trezește mai devreme va aduna ciupercile, iar somnoroșii și leneșii merg după urzici
- A fi cu altcineva - ce să stai în urzici
Note
- ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
- ↑ Rabotnov, 1951 , tabelul 62, p. 68.
- ↑ Kucherov E.V. Plante alimentare sălbatice din Bașkiria și utilizarea lor. - Ufa: RIO Goskomizdat BSSR, 1990. - S. 38-39. — ISBN 5-207-00113-2 .
- ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plante furajere sălbatice ale cerbului sika // Proceedings of the Far Eastern Branch of the URSS Academy of Sciences. Seria botanica.- Editura Academiei de Stiinte a URSS, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 p. - 1225 de exemplare.
- ↑ 1 2 Rabotnov, 1951 , p. 73.
- ↑ Sokolov E. A. Feed and nutrition of game animals and birds / Editat de profesorul P. A. Mantefel , câștigător al Premiului Stalin . - M. , 1949. - S. 208. - 256 p. — 10.000 de exemplare.
Literatură
- Totul despre plantele medicinale din paturile tale / Ed. Radelova S. Yu .. - Sankt Petersburg. : SRL „SZKEO”, 2010. - S. 177. - 224 p. — ISBN 978-5-9603-0124-4 .
- Gubanov I.A. 443.Urtica urensL. - Urzica //Ghid ilustrat al plantelor din Rusia Centrală :în 3 volume /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M .: Parteneriat științific. ed. KMK: Institutul de tehnologie. issled., 2003. - V. 2: Angiosperme (dicotiledonate: separat-petal). - S. 41. - 666 p. -3000 de exemplare. —ISBN 9-87317-128-9.
- Rabotnov T. A. Plante furajere ale fânețelor și pășunilor din URSS : în 3 volume / ed. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Dicotiledonate (Clorantice - Leguminoase). - S. 73. - 948 p. — 10.000 de exemplare.