„Strong Max” ( germană: Strammer Max ) este un fel de mâncare originar din bucătăria săsească și mai târziu din Berlin , un sandviș cu șuncă și ouă prăjite , care se prepară acasă și se servește și ca gustare în localurile de băuturi. Un astfel de sandviș poate purta și numele „puternic Moritz”, „puternic Otto”, „puternic Lotta” și „puternic Louise”. Însăși expresia „hard Max” a apărut în anii 1920 în dialectul săsesc și însemna „penis erect”, iar apoi a fost transferată la un sandviș copios, care este bun de mâncat [1] .
„Strong Max” se gătește pe o felie de pâine gri , care se întinde cu unt sau se prăjește în unt. Pe pâine se pune o felie de șuncă crudă afumată sau slănină , apoi ouăle prăjite. În funcție de rețetă, uneori și șunca este prăjită sau tăiată cubulețe. Ingredientele pot include, de asemenea, brânză, castraveți murați mărunțiți , roșii proaspete și ceapă . „Strong Max” se face și cu leberkese , ceapă prăjită și ouă prăjite. Sub alte denumiri, sandvișul poate conține cârnați afumati cruzi, salam sau șuncă fiartă.