Mană

Mană

Gliceria maxima
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:CerealeSubfamilie:iarbă albastrăTrib:PerlovnikovyeGen:Mană
Denumire științifică internațională
Gliceria R.Br. (1810), nom. contra.
Sinonime
vizualizarea tipului
Glyceria fluitans ( L. ) R.Br.
feluri
vezi textul

Mannik ( lat.  Glycéria ) este un gen de plante din familia Grass . Acestea sunt plante perene, uneori anuale, care cresc mai ales în locuri umede și chiar în apă. La speciile perene, rizomul este mai gros.

Descriere botanica

Frunza are o teacă sau este închisă numai la bază, sau pe toată lungimea și în înmugurire de-a lungul plăcii pliate.

Inflorescență - paniculă  răspândită , constând din spiculețe tricolore sau alungite multicolore mai mult sau mai puțin comprimate lateral . Solzii de acoperire sunt mai scurti decât solzii de flori, fiecare având una până la trei vene; solzia florală inferioară de pe spate este convexă, cu cinci până la șapte vene oarecum convergente spre apex, cu vârful membranos tocit; filme ovoide, obtuze, adesea topite.

Cariopsa este ovală sau alungită, de obicei cu un șanț în interior.

Distribuție

Sunt cunoscute până la 47 de specii de mană, crescând mai ales în climatul temperat din Eurasia , Australia , America ; unele dintre ele sunt larg răspândite. În partea europeană a Rusiei, patru soiuri sunt cele mai comune:

  1. Vaginurile sunt închise pe toată lungimea, filmele sunt topite - două tipuri, și anume: * Spiculete aproape cilindrice, teci comprimate lateral: mannic comun, plutitor sau plutitor ( Glyceria fluitans R. Rr. ); * Ramurile inferioare ale paniculei sunt adunate în 2, mai rar în 3, solzii florali inferioare la vârf sunt ascuțiți, iar manicul este pliat ( Glyceria plicata Lr. ), ramurile inferioare ale paniculei sunt adunate în 3- 5, scara florală inferioară este obtuză. * Spiculete usor comprimate lateral, teci cilindrice: mannik inalt ( Glyceria spectabilis M. et K. ).
  2. Vagin, închis doar la bază, membrane libere; o specie: Glyceria distans Wahlenb.

Utilizare

Cele mai multe specii ale acestei plante, care cresc de obicei în pajiști umede, sunt ierburi furajere. Paiele și pleava sunt folosite pentru a hrăni animalele și păsările de curte.

Mannik obișnuit ( Glyceria fluitans ) în unele zone din Suedia , Polonia , Germania , Ungaria și în nord-vestul Rusiei a fost cultivat ca plantă de pâine. Boabele acestei mane conțin aproximativ 75% amidon și zahăr , 9,7% proteine , 0,43% grăsime cu 13,5% apă și 0,61% cenușă. Din boabele ei, după ce și-au decojit coaja maro, făceau crupe bune sub denumirea de mană prusacă sau poloneză ( grișul adevărat este făcut din grâu ), și din ele făceau terci [2] . Crupele obținute din boabele comune de mană se umflă puternic în timpul gătitului, au un gust plăcut și sunt foarte hrănitoare [3] .

Cultura manei, care este aceeași cu celelalte pâini, nu are o importanță deosebită.

Lista speciilor

Genul Mannik include 48 de specii [4] :

Un asterisc indică speciile care cresc în Rusia și în țările învecinate.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N. Ya. Marra. — M .: b. I., 1941. - S. 8. - 40 p.
  3. ↑ Strekker V. Ierburi de luncă. - Sankt Petersburg, 1914.
  4. ↑ Lista de specii din genul Mannik pe Lista plantelor Arhivată 6 septembrie 2017 la Wayback Machine  ( accesat  la 18 februarie 2012)

Literatură

Link -uri