| prăjitură cu miere | |
|---|---|
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| Rusă | |
| Tara de origine | |
| Componente | |
| Principal | Făină, margarină, zahăr, ouă, miere , praf de copt , coajă de lămâie , unt, smântână [1] |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Medovik este o prăjitură comună în Rusia și în țările fostei URSS . Constă din trei prăjituri de miere cu un strat de smântână [1] .
Împărăteasa rusă Elizaveta Alekseevna ura mierea și mâncărurile făcute din miere; prăjitura cu miere a apărut când un bucătar care nu era conștient de ura Elisabetei față de miere a fost angajat să servească în sufrageria regală și a făcut un tort cu miere pentru împărăteasă. Lui Elizabeth i-a plăcut acest fel de mâncare și a decis să-l răsplătească pe bucătar. De atunci, prăjitura cu miere a devenit un desert binecunoscut în Rusia [2] .
Se amestecă margarina topită și mierea, se adaugă un ou, se freacă cu zahăr, se adaugă coaja, făină și sifon. Trei prăjituri sunt coapte într-o formă unsă. Crema este făcută din ouă, unt, zahăr pudră și smântână. Acoperiți-le cu spațiul dintre prăjituri și vârful prăjiturii [1] .