Lipa de mare

lipa de mare

Laturile oculare și oarbe
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososCohortă:Pește osos adevăratSupercomanda:cu aripioare înţepătoareSerie:PercomorfeEchipă:Peștii platiSubordine:soleusFamilie:Pește platSubfamilie:PleuronectineGen:Lipa de mareVedere:lipa de mare
Denumire științifică internațională
Pleuronectes platessa Linnaeus , 1758
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  135690

Lipa de mare [1] ( lat.  Pleuronectes platessa ) este un pește marin cu aripioare raze din familia lipadei (Pleuronectidae). Se distinge printr-un corp puternic turtit și localizarea ochilor pe o parte. Posedă capacitatea de a mima . În procesul de dezvoltare de la ouă la puieți, înoată ca toți peștii obișnuiți. Cu toate acestea, atunci când este atinsă o anumită dimensiune, apare metamorfoza , iar ochiul ei se deplasează în partea dreaptă. Pește comercial valoros.

Descriere

Forma corpului adulților este ovală, corpul este puternic comprimat în direcția dorso-ventrală. Capul este mic, mai puțin de un sfert din lungimea întregului pește. Gura mică este în fața capului, maxilarul superior este chiar sub ochiul drept.

Ambii ochi sunt pe partea dreaptă a corpului, în spatele lor este o creastă osoasă (o trăsătură distinctivă a acestei specii). Linia laterală trece chiar deasupra aripioarei pectorale. Înotătoarea anală are 48 până la 61 de raze moi, înotătoarea dorsală are 65 până la 84 de raze moi, înotătoarele pectorale au 7 până la 14 raze moi, iar înotătoarele ventrale au 6 raze moi.

Partea ochiului corpului lipaiului de mare este maro măsliniu, cu pete vizibile, dispuse aleatoriu, de culoare portocalie sau galbenă. Partea oarbă a corpului este albă. Pielea este netedă, uniformă, cu solzi mici [2] ..

Lungimea maximă poate ajunge până la 1 metru, media este de 50-60 cm.Cea mai mare greutate corporală înregistrată este de 7 kg. Speranța de viață până la 50 de ani [3] .

Interval

Distribuite în partea de est a Oceanului Atlantic, de la Barents până la Mările Mediterane , se găsesc în apele de coastă ale Groenlandei . În unele locuri (de exemplu, în Marea Irlandei ), acest pește este ținta principală a pescuitului.

Biologie

Pești marini, demersali. Trăiește deasupra solurilor nisipoase și mâloase de pe platforma continentală, mai des la adâncimi mici (10–50 de metri), în timpul zilei încearcă să se ascundă de inamici, îngropând în sediment. Uneori, lipa de mare se poate scufunda în straturi mai adânci (până la 200 de metri). Puieții stau aproape de țărm în ape puțin adânci.

Peștii pot tolera fluctuații bruște ale salinității apei și pot supraviețui în ape ușor saline și chiar proaspete.

Mâncare

Cel mai activ în timpul zilei. Hrana principală sunt polihetele , crustaceele și bivalvele . Indivizii tineri (1–2 ani) se hrănesc cu creveți și alte crustacee mici.

Reproducere și dezvoltare

Principalele zone de reproducere din Marea Nordului sunt situate în zonele Golfului de Sud și în estul Canalului Mânecii .

Maturitatea sexuală a femelelor apare la 3-7 ani (în Marea Nordului, cel mai adesea la 3-4 ani). Dezvoltarea caviarului are loc din august până în septembrie și din decembrie până în mai. Caviarul iese în loturi în 3-5 zile. Fertilitatea variază de la 24 la 600 de mii de ouă, depinde de vârsta și mărimea indivizilor și, de asemenea, variază semnificativ în diferiți ani [4]

Perioada de incubație durează de la 30 la 45 de zile, în funcție de temperatura apei. Larvele duc un stil de viață planctonic. Metamorfoza începe la 40-45 de zile după ecloziune, ducând la asimetrie. Acest lucru poate dura până la 10 zile.

Tinerii imaturi trăiesc pe plajele de coastă puțin adânci, cei mai tineri pești trăind aproape la marginea apei și pe adâncimi puțin adânci. În primul lor an de viață, peștii imaturi vor rămâne în apă puțin adâncă până la 7 luni. Uneori, în astfel de locuri se pot vedea pești de categorii superioare (l+ și ll+), dar astfel de cazuri sunt rare.

Importanța economică

Lipa de mare este un pește comercial valoros. În anii 1980, capturile mondiale depășeau 200.000 de tone. În 2005-2014, acestea au variat de la 74 mii la 109 mii tone. Olanda și Danemarca prind cel mai mult . Captura rusească în anii 1990 nu a depășit 5 mii de tone. Pescuitul se realizează cu traule de fund sau snurrevodami . Se vinde proaspăt și congelat [5] [2] .

În gătit

Lipa de mare este foarte populară în gătit. Printre danezi, în special, acesta constituie cea mai mare parte a peștelui consumat. Adesea fileurile de căptușe sunt prăjite în aluat și/sau pane ; cotletele se servesc cu cartofi prajiti si in sandviciuri cu fructe de mare.

Note

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Dicționar de nume de animale în cinci limbi. Peşte. latină, rusă, engleză, germană, franceză. / sub redacţia generală a acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 404. - 12.500 exemplare.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 Pește comercial din Rusia. În două volume / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar și B. N. Kotenev. - M. : Editura VNIRO, 2006. - T. 2. - S. 955-957. — 624 p. — ISBN 5-85382-229-2 .
  3. ↑ Pleuronectes  platessa la FishBase .
  4. ↑ Rijnsdorp AD Schimbări ale fecundității femelelor de cambulă de la Marea Nordului ( Pleuronectes platessa ) între trei perioade începând cu 1900 // Jurnalul ICES de Științe Marine. - 1991. - Vol. 48, nr. 3 . - P. 253-280. - doi : 10.1093/icesjms/48.3.253 .
  5. ↑ Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758 Arhivat la 23 ianuarie 2018 la Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet

Literatură

Flatfishes: Biology and Exploitation, Ediția a 2-a / Gibson RN, Nash RDM, Geffen AJ, Van der Veer HW (eds). - Editura Blackwell, 2015. - 576 p. — ISBN 78-1-118-50119-1.

Link -uri