Naranjilla
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 31 mai 2022; verificările necesită 14 modificări .| Naranjilla | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:SolanaceaeFamilie:Nuambră de noapteSubfamilie:Nuambră de noapteTrib:Nuambră de noapteGen:Nuambră de noapteSubgen:LeptostemonumSecțiune:LasiocarpaVedere:Naranjilla | ||||||||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
| Solanum quitoense Lam. , 1794 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Nuanțul Kitos , sau Naranjilla ( lat. Solanum quitoense ) este un arbust fructifer din familia Solanaceae .
Descriere
Arbust erbaceu decorativ decorativ . Atinge 1,5 - 2 metri înălțime. Are plăci mari de frunze sculptate , cu nervuri pronunțate și peri violet, fructe și flori pubescente . Poate fi cultivată anual pentru grădină și ca plantă de seră . În timpul perioadei de înflorire, pe plantă apar mici flori regulate cu cinci petale, colectate în inflorescențe axilare racemozate rare. Partea superioară a petalei are o suprafață netedă, lucioasă și albă, în timp ce partea inferioară este de obicei acoperită cu fire de păr violet dense. Fructele sunt portocalii, rotund-eliptice, cu o lungime de până la 6 cm, acoperite cu fire de păr albe ușor de îndepărtat. Gustul este dulce și acru: un amestec de arome de ananas , fructul pasiunii și căpșuni .
Distribuție
Locul de naștere al lui Naranjilla este la poalele Anzilor . Cultivat în prezent în Columbia , Ecuador , Panama , Costa Rica , Peru și Antile . Fructele sale, ca și roșiile, sunt foarte fragede și ușor de deteriorat când sunt coapte, așa că de obicei sunt recoltate necoapte.
Utilizare
În Columbia se numește „lulo”. Naranjilla este folosit pentru a face sucuri , băuturi din fructe și deserturi .
Mâncare
Compoziția fructelor variază de la o regiune la alta. Aceste statistici se bazează pe fructele din Costa Rica [2] :
| nutrienți | procentaj de conținut |
|---|---|
| Apă | 90% |
| Proteină | unu% |
| Grasimi | mai puțin de 0,0001% |
| Carbohidrați | 3,8% |
| Celuloză | 1,4% |
| Zahăr | 3% |
| calorii | (kcal/100g) 18 |
| Vitamina C | 2,6% |
Aceste statistici se bazează pe fructele găsite în Columbia și Ecuador [3] :
| Nutrienți | mg la 100 g de nutrienți. |
|---|---|
| Calciu | 5,9–12,4 mg |
| Fosfor | 12,0–43,7 mg |
| Proteină | 0,34–0,64 mg |
| Caroten | 0,071–0,0232 mg |
| Tiamina | 0,04–0,094 mg |
| Riboflavină | 0,03–0,047 mg |
| Niacina | 1,19–1,76 mg |
Note
- ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
- ↑ Caracterizarea chimică, proprietățile antioxidante și constituenții volatili ai naranjilla (Solanum quitoense Lam.) cultivate în Costa Rica . web.archive.org (23 decembrie 2009). Preluat: 23 septembrie 2022.
- ↑ Naranjilla . hort.purdue.edu . Preluat: 23 septembrie 2022.