Coace
Un cuptor este un dispozitiv de încălzire pentru încălzirea sau tratarea termică a materialelor [1] . Cel mai adesea cuptoarele sunt folosite pentru gătit. În prelucrarea metalelor, se folosește forja .
Clasificare
La programare
În funcție de scopul cuptorului, există încălzire, gătit, încălzire și gătit, coacere, vânt, creuzet, mufă, retortă, topire, mine, convertoare etc.
GospodărieSobele de uz casnic sunt folosite pentru încălzirea spațiului și pentru gătit. Exemple: aragaz rusesc , suedez , olandez , aragaz Utermark , aragaz sauna , aragaz cu burta .
IndustrialCuptoarele industriale sunt folosite în diverse industrii pentru fabricarea oricăror produse: topirea metalelor, arderea ceramicii , coacerea pâinii și altele.
Conform materialelor de fabricație
- Pise din lut .
- Caramida - realizata din caramizi de lut.
- Piatra - din piatra naturala.
- Metal (de exemplu , o sobă cu burtă și un cuptor Franklin ).
După tipul de combustibil
- Combustibil solid, lucru pe lemn , peleți , brichete de combustibil , lemn , piatră , cărbune brun , cocs, turbă
- Combustibil lichid: kerosen , păcură , motorină , ulei
- Combustibil gazos: în principal gaz natural
- Electric.
Tipuri de cuptoare
- Vatră
- cuptor rusesc
- Vatră
- Prajitor de paine
- Cuptor cu microunde
- cuptor cu vatră deschisă
- Cazan
- Tandoor
- olandeză
- hibachi
Note
Literatură
- Cuptor // Marea Enciclopedie Rusă. Volumul 26. - M. , 2014. - S. 158.
- Cuptoare industriale // Marea Enciclopedie Rusă. Volumul 26. - M. , 2014. - S. 153.
- Mendeleev D. I. , Rubtsov P. P. Furnaces // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
- Scurt dicționar tehnic. Leningrad. Moscova. GTTI. 1934.
 Dicționare și enciclopedii | |
|---|---|
| În cataloagele bibliografice |
|
| Cuptoare | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Incalzi | |||||||||||
| Încălzire și gătit | |||||||||||
| bucătărie | |||||||||||
| Industrial |
| ||||||||||