| PJSC „House of Vintage Cognacs Tavria” | |
|---|---|
| Tip de | Societate privată pe acțiuni |
| Baza | 1889 |
| Fondatori | Jean Jaton, Louis Hechler și Julius Mayer |
| Locație | Ucraina ,Nova Kakhovka |
| Industrie | Vinificație |
| Produse | Bauturi alcoolice |
| Numar de angajati | 1100 de oameni |
| Site-ul web | www.tavria.ua |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Tavria (fabrica de coniac) este una dintre cramele cheie din Ucraina , denumirea oficială: Societatea pe acțiuni private „Casa de coniac de epocă „ Tavria ” „
Astăzi DMK „Tavria” ocupă o poziție de lider în rândul producătorilor de colecție prestigioase și de coniac vintage din Ucraina. O parte din producție este, de asemenea, exportată în Rusia , Belarus și țări din străinătate. Compania deține cele mai mari terenuri viticole din Ucraina, cu o suprafață de 1400 de hectare. Compania are un muzeu cu sală de degustare. [2]
Compania este situată în orașul Novaya Kakhovka , regiunea Herson : 46°46′00″ s. SH. și 33°22′00″ E. [ 3]
Totul a început în 1822 , când coloniști elvețieni și francezi, specialiști în vinificație și cultivarea viței de vie, au ajuns la invitația împăratului Alexandru I pentru a reface podgoriile Mării Negre.
În 1889, câțiva prieteni coloniști: Louis Hechler, Jean Jaton și Julius Mayer, au vizitat districtul Nipru din provincia Tauride și, mergând la vânătoare, au condus aproape accidental chiar în cartierul în care se află acum orașul Novaya Kakhovka. Coloniștii au fost loviți de numărul de teritorii neocupate, care erau ideale pentru cultivarea viței de vie valoroase și au cumpărat imediat peste 500 de acri. [patru]
PJSC DMK Tavria a dezvoltat și implementează cu succes un program de creștere a rezervelor de materii prime pentru producția de vinuri și coniac. Se cultivă 30 de soiuri de struguri ( rkatsiteli , chardonnay , aligote , sauvignon , riesling , cabernet sauvignon , merlot , etc.), răsaduri de soiuri de elită sunt importate din Franța , funcționează propria noastră pepinieră, plantări intensive de struguri conform standardului european cu sunt introduse sisteme de irigare prin picurare și un sistem de fitomonitorizare [6 ] .
Capacitatea DMK "Tavria" este de aproximativ 17 mii de tone de prelucrare a strugurilor pe sezon. Capacitatea fabricii pentru liniile de îmbuteliere este de 1.634.556 decalitri de vin și coniac pe an. Suprafața totală a podgoriilor este de 1300 de hectare . Volumul produselor fabricate de coniac de marcă și obișnuit este astăzi de 692.455 de decilitri pe an.
Toate produsele companiei „Tavria” sunt certificate. În toate etapele producției, se efectuează un control chimic și biologic strict asupra calității materialelor vitivinicole rezultate și a băuturilor gata preparate.
Compania produce următoarele linii de coniac:
Gustul extraordinar și aroma rafinată a coniacurilor vintage și de colecție au fost apreciate atât de consumatori, cât și de profesioniștii de înaltă clasă. Din 1970 până în 2011, produsele Casei de Coniac Fine „Tavria” au primit 108 medalii de aur, 94 de argint, 38 de bronz , 4 premii speciale „Prodexpo Star” și 9 Grand Prix la concursurile și expozițiile internaționale de degustare.
Askania - Până în prezent, niciunul dintre coniacurile ucrainene nu a reușit să repete succesul acestui brand în 2008, când Askania a primit o diplomă la una dintre cele mai prestigioase trei competiții de degustare din lume - International Wine & Spirit Challenge de la Londra .
Conicul de colecție Imperial, mândria producătorilor de vin din Tavria, a fost distins cu Medalia de Aur la cea de-a 11-a competiție anuală San Francisco World Spirits Competition 2011.
Competiția a avut loc în perioada 18-20 martie la San Francisco (SUA). Un număr record de participanți, 1106 mărci din 61 de țări, au fost evaluați de cei mai importanți experți din lume, sommelieri de restaurante și hoteluri , cumpărători și consultanți importanți, jurnaliști renumiți din industrie și cei mai buni barmani din lume. Evaluarea probelor se bazează pe degustarea oarbă, clasificată pentru a asigura competitivitatea, făcând din această competiție cea mai respectată și recunoscută din industrie. [7]
Grishina, Maria Fedorovna - maistru al viticultorilor de la ferma-fabrica de stat „Tavria”, Erou al Muncii Socialiste .