Topping sau topping (din limba engleză topping - top) este un ingredient dintr-un preparat care îi conferă gust și completitudine estetică [1] .
Ca toppinguri neîndulcite, pot fi folosite produse precum diverse tipuri de sosuri , brânză rasă , nuci , măsline , șuncă etc. [1]
La prepararea pizza , topping se referă la toate produsele așezate pe fundul aluatului, uns cu sos de roșii [2] .
Soiuri mult mai diverse de topping pentru mâncăruri dulci, precum și cocktailuri . Pentru toppingurile dulci se folosesc fructe , fructe de padure , frisca , dulceata , ciocolata rasa , precum si un sos special de desert realizat pe baza acestor produse [1] [3] .