Întoarce

Porumbar

Porc negru înflorit
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:Amygdaleae Juss. , 1789Gen:PrunăVedere:Porumbar
Denumire științifică internațională
Prunus spinosa L. , 1753
Sinonime
  • Druparia spinosa Clairv.
  • Prunus acacia Crantz ex Poir.
  • Prunus acacia Crantz
  • Prunus acacia-germanica Crantz
  • Prunus domestica var. spinosa (L.) Kuntze
zonă

Turn , sau Blackthorn , sau Prickly prun ( lat.  Prúnus spinósa ) - un mic arbust spinos ; specie din genul Prun ( Prunus ) din subfamilia Prun ( Prunoideae ) din familia roz ( Rosaceae ).

Etimologie

Cuvântul „ghimpe” se întoarce la Praslav. *türnъ („ghimpe”) [2] .

Descriere botanica

Arbust de 3,5-4,5 m înălțime, rareori un copac pipernicit nu mai mare de 8 m. Crescând și extinzându-se cu ajutorul urmașilor rădăcinilor , porucul formează desișuri dense, spinoase și impenetrabile. Ramurile sunt abundent acoperite cu tepi .

Frunze eliptice sau obovate, dinţate, de până la 5 cm lungime.

Florile sunt mici, albe, deschise singure sau în perechi la începutul primăverii, când nu există încă frunze. Înflorirea este foarte abundentă, în aprilie-mai, înainte de înfrunzire.

Formula florii : [3] .

Fructele  sunt rotunjite cu un singur tambur , asemănătoare cu o prună, cu un strat de ceară albăstrui, cu diametrul de 12 mm, cu gust acrișor, se coacă târziu.

Formulare

Distribuție

Gama acoperă aproape toată Europa . Granița de nord se întinde la nord de 60°N. SH. de-a lungul Peninsulei Scandinave și în sud-vestul extrem al Finlandei , în est ajunge în Mordovia și în partea de sud a Tatarstanului . Se găsește și în Kazahstan , Tunisia , Asia Mică și Iran .

De obicei crește în desișuri dese, în principal în silvostepă și în cotlete de arbuști din stepă , adesea de-a lungul marginilor pădurii, în zonele de tăiere. În Crimeea și Caucaz , apare până la altitudini de 1200-1600 de metri deasupra nivelului mării [4] .

Importanța economică și aplicarea

Planta meliferă , dă albinelor în principal polen și ceva nectar [5] . Productivitatea mierii la hectar în pădurile proaspete de stejar este de 32–88 kg, pe soluri uscate, puternic erodate, 34–57 kg/ha. Turn, care crește pe soluri proaspete, reacționează puternic la condițiile meteorologice. Pe solurile uscate, condițiile meteorologice afectează într-o măsură mai mică productivitatea, ceea ce o caracterizează ca fiind o rasă rezistentă la secetă [6] .

În medicina populară , fructele de porc erau folosite pentru boli gastrointestinale, precum și ca purificator de sânge, agent dietetic și antiinflamator. Se credea că un decoct din flori are proprietăți diuretice, diaforetice, laxative, antitoxice și de purificare a sângelui. Din frunzele plantelor se preparau decocturi , care erau folosite pentru boli de rinichi [7] . Fructele și rădăcinile erau folosite la fabricarea vopselei [8] . Fructele se consumă crude, se fac gem și compot .

Turnul are mulți hibrizi tetraploizi cu alte specii. Numele lor corect este turnul hibrid. Pentru Rusia Centrală, turnul „Caisă” (un hibrid al turnului cu caisă neagră ) și formele turnului parfumat (hibrizi cu pruna chinezo-americană „Toka”) „10-17”, „16-9”, „83” sunt potrivite. Fructele lor sunt practic fără astringență, parfumate. Rezistență la iarnă la nivelul virajului [9] .

Lemnul de spin este foarte puternic și dur, de culoare maro-roșiatică, se pretează bine la lustruire. Este folosit la producerea de mici produse de tâmplărie și strunjire, trestie.

Blackthorn este, de asemenea, folosit ca gard viu decorativ . Tufele de negru sunt plantate special pe versanti, in ravene, de-a lungul malurilor raurilor si canalelor pentru a le intari. Servește ca portaltoi excelent pentru formele arbustive de piersici, caise și prune [10] .

În Anglia , insistând pe gin pe sloe cu zahăr, ei obțin un lichior de desert popular , care se numește sloe gin [7] .

Fructele conțin aproximativ 8% zaharuri ( levuloză și zaharoză ), aproape 2,5% acizi (în principal malic ), aproximativ 1% pectină și peste 1,5% taninuri , vitamina C , colorant roșu. Din cauza gustului de tartă, fructele nu sunt aproape niciodată consumate proaspete; fac dulceață, compot, băutură alcoolică „ghimpe”, oțet , kvas , se adaugă la supe pentru acidificare. Fructe prăjite împreună cu frunze - înlocuitor de cafea . După îngheț, fructele devin mai gustoase și sunt potrivite pentru a fi consumate în stare proaspătă. În Franța, în locul măslinelor se folosesc sloes necoapte murate [11] .

Semințele conțin până la 37% ulei gras , care poate avea aplicații tehnice. Semințele nu pot fi consumate din cauza prezenței în ele a glicozidei otrăvitoare amigdalinei [11] .

Frunzele conțin aproximativ 200 mg% acid ascorbic. Pe alocuri sunt folosite ca înlocuitor al ceaiului [11] .

Scoarța și lemnul pot fi folosite pentru tăbăcirea pielii [11] .

Sucul de fructe și rădăcinile dau colorație verde, galbenă, roșie, maro și gri [12] [11] .

Este uneori mâncat de vite , cai, capre și oi [12] . Este consumat de iepurele european ( Lepus europaeus ) [13] .

Vezi și

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Derksen R. Dicționar etimologic al lexicului moștenit slav. - Leiden - Boston: Brill, 2008. - P. 505.
  3. ↑ Yakovlev G.P. , Chelombitko V.A. Botanică: Manual pentru universități / Ed. R. V. Kamelina. - Sankt Petersburg. : Spetslit, editura SPHFA, 2003. - S.  435 . — 647 p. - 5000 de exemplare.  — ISBN 5-299-00237-8 .
  4. ↑ 1 2 Sokolov S. Ya. Genul 33. Prunus - Prun // Arbori și arbuști din URSS  : Sălbatic, cultivat și promițător pentru introducere: în 6 volume  - M  .; L  .: Editura Academiei de Științe a URSS , 1954. - T. 3: Angiosperme. Familii Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 695. - 872 p. - 3000 de exemplare.
  5. ↑ Abrikosov Kh. N. și colab. Turn // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 362. Copie arhivată din 7 ianuarie 2012 la Wayback Machine Copie arhivată (link inaccesibil) . Consultat la 6 octombrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. 
  6. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , p. zece.
  7. ↑ 1 2 Mitiukov A.D., Naletko N.L., Shamruk S.G. Fructe sălbatice, fructe de pădure și utilizarea lor. - Mn. : Urajay, 1975. - S. 100. - 200 p.
  8. ↑ Annenkov N. I. [[[s: Dicţionar botanic (Annenkov) / Prunus spinosa / ÎNAINTE]] Prunus spinosa] // Dicţionar botanic. - Sankt Petersburg. : Imp. Acad. Științe, 1878. - S. 276-277.
  9. ↑ Academicianul G.V. Eremin despre problemele culturilor de fructe cu sâmburi . Grădinile Siberiei. Preluat la 23 mai 2014. Arhivat din original la 18 mai 2014.
  10. ↑ Porcușenul (turn, prun înțepător, turn, cocoș) . Valoarea economică a virajului . Data accesului: 30 septembrie 2014. Arhivat din original pe 6 octombrie 2014.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. și colab. Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Gândirea , 1976. - S. 184. - 360 p. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
  12. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 514.
  13. ↑ Dinesman L. G. Influența mamiferelor sălbatice asupra formării arboretelor forestiere. - M . : Editura Academiei de Științe a URSS, 1961. - S. 11. - 166 p.

Literatură

Link -uri