Măceș mai

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 27 martie 2022; verificarea necesită 1 editare .
Măceș mai

Vedere generală a plantei
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:RosanaceaeTrib:Roseae Lam. & DC. , 1806Gen:MăceșulVedere:Măceș mai
Denumire științifică internațională
Rosa majalis Herrm.
Sinonime
  • Măceș cu scorțișoară
    ( Rosa cinnamomea sensu L. 1759, non 1753 )

Măceșul de mai sau trandafirul de mai ( lat.  Rósa majális ), sau măceșul de scorțișoară [2]  ( lat.  Rosa cinnamomea ) este un arbust din familia Rosaceae , unul dintre cele mai comune tipuri de trandafir sălbatic din Rusia . Fructele sunt bogate în vitamina C și sunt folosite ca hrană și, de asemenea, ca medicament. Datorită lipsei de pretenții și rezistenței la iarnă, este folosit în orașele peisagistice.

Descriere botanica

Arbust peren de foioase de până la 2 m înălțime, cu ramuri subțiri asemănătoare crenguțelor acoperite cu scoarță maro-roșie strălucitoare ; ramuri vechi brun-brun. Lăstarii sunt plantați cu vârfuri rare, dure, în formă de semilună, cu o bază extinsă, așezate de obicei în perechi la baza pețiolelor frunzelor, precum și numeroși (în special în partea inferioară a ramurilor și pe lăstarii tineri neînfloriți) spini drepti sau ușor curbați asemănător unui ac; lăstari purtători de flori de obicei fără spini.

Frunzele sunt compuse, pinnate, cu trei până la șapte perechi de foliole eliptice, dințate de-a lungul marginii, cu o lungime totală de până la 7 cm. Pețiolii sunt pubescenți, adesea cu glande ascunse sub pubescență. Stipulele de pe frunzele lăstarilor sterili sunt înguste, cu margini tubulare, în timp ce pe frunzele lăstarilor purtători de flori sunt late, plate, cu urechi. Folioțele sunt subțiri, aproximative, de 1,4-6 cm lungime, 8-28 mm lățime, ovate-alungite, înguste spre bază, ascuțite, cu dinții largi, strălucitori sau gri-verzui, pubescente dedesubt.

Florile sunt mari, solitare sau adunate în două sau trei, de 3-7 cm în diametru, cu cinci petale și un caliciu cu cinci părți ; pedicele scurte , lungi de 5-17 mm, acoperite cu bractee lanceolate . Sepalele întregi, înguste, de până la 3 cm lungime, cu apendice lanceolate, îndreptate în sus; rămân cu fructe după coacere. Petalele sunt roșu pal până la roșu închis, larg obovate, ușor crestate la vârf. Există multe stamine și pistiluri ; coloanele formează un cap mare, lânos. Gura hipantului este lată, până la 2 mm în diametru , discul este îngust. Înflorește din mai până în iulie. Ramurile înfloresc în al doilea an [3] .

Fructele încep să se coacă în august. Fructele sunt sferice, rareori ovoide sau eliptice , netede, portocalii sau roșii, cărnoase, încoronate cu sepale care rămân îndreptate în sus. În interiorul hipantului există numeroase fructe păroase, dure - nuci , între care numeroase fire de păr ascuțite se află de-a lungul pereților interiori ai recipientului . Măceșele sunt formate dintr-un recipient și ovar dezvoltat și sunt clasificate drept fructe false [3] . Fructele se coc în august - septembrie.

De la stânga la dreapta: floare, fructe, fructe în prim-plan, spini pe partea inferioară a lăstarului

Interval

Măceșul mai este o specie răspândită, cu un tip de gamă eurosiberiană . Are loc din Scandinavia până în Siberia Centrală (ajunge aproximativ până la Lacul Baikal ), nu intră niciodată în Arctica și coborând doar ocazional în zona de stepă . Se găsește în partea europeană a Rusiei , Siberia de Vest, Siberia de Est (bazinul cursurilor superioare și medii ale Yenisei , bazinul Angara , regiunea Baikal de sud, Transbaikalia de sud-vest ; Kazahstan ( Tarbagatai ) [4] . În Altai , este este comună în majoritatea zonelor [5] .

Ecologie

Măceșul de mai crește singur sau în grup în subarbustul pădurilor rare , pe margini , poieni și poieni , printre tufișuri și de-a lungul râpelor , întâlnit mai des în pajiști și pădurile de luncă. Cel mai adesea este inclus în compoziția desișurilor de arbuști din luncile inundabile și joacă acolo un rol dominant sau polidominant. Inclus în asociațiile de arbuști, împreună cu măcesele înțepătoare , caprifoiul tătar și altele. În pădure-tundra , apare printre pădurile rare de mesteacăn. În silvostepa locuiește în plantațiile de mesteacăn, pini și stejari , iar în Siberia de Vest , parțial, și stepa plată . În zonele muntoase, ocupă în principal văile râurilor. De asemenea, apare sub coronamentul plantațiilor rare de arbori și arbuști cu densitate scăzută a coroanei . Preferă solurile aluviale .

Arbust iubitor de lumină, dar tolerează umbrirea.

Insectele vizitează florile de măceș pentru polen , ghidate de parfumul lor puternic și de culoarea strălucitoare. Nu există dispozitive pentru depozitarea nectarului și a nectarului în sine în florile de măceș. Polenizatorii sunt albinele , gândacii , fluturii , bronzovki și tăietorii de lemne [3] .

Fructele strălucitoare atrag păsări, cum ar fi cocoasele de alun , corbii , copacele , ietari . Păsările mănâncă pulpa fructului, iar semințele, împreună cu excrementele, cad la pământ și astfel se răspândesc pe distanțe mari [3] .

Lăstarii tineri sunt un fel de mâncare gustos pentru ierbivore . Măceșul se apără de ele cu spini. Pe lăstarii lemnos sunt mai puțini spini, deoarece scoarța protejează lăstarii, dar spinii devin mai mari și se îndoaie, ceea ce împiedică șoarecii să ajungă la fructe [3] .

Durata de înflorire a plantei este de 20, iar florile individuale - 2-5 zile. În medie, o tulpină (axa aeriană) trăiește 4-5, iar rizomul - de la 8 la 13 ani.

Înmulțit prin semințe și vegetativ  - urmași și butași verzi . Înmulțirea vegetativă oferă cea mai ieftină și rapidă recoltă de măceșe și, de asemenea, permite selectarea formelor sale extrem de productive.

Compoziție chimică

Măceșele de mai sunt un concentrat natural de multe vitamine. Pulpa fructelor conține acid ascorbic (vitamina C), riboflavină (vitamina B2), β-caroten (provitamina A), filochinonă (vitamina K) și bioflavonoide (vitamina P), în timp ce semințele conțin tocoferoli (vitamina E) și ulei gras .

Fructele în stare complet uscată conțin în procente: 6,4 cenușă, 12,5 fibre , 14,1 pectat de calciu, 3,79 acid ascorbic și 1,58 acid citric, 5,09 zaharoză, 9,75 mg% caroten . Aciditatea totală este de 2,84, iar cantitatea de zaharuri este de 23,93 [2] .

Conținutul de acid ascorbic din coaja cărnoasă a fructului ajunge la 4-5% din greutatea uscată, în medie 2-3% sau 2000-3000 mg% [2] .

Importanța economică

Măceșul de mai este cea mai importantă plantă vitaminică a florei rusești . Fructele sale (sau mai bine zis, pulpa suculentă care înconjoară fructele originale - nuci [6] ) conțin de 10 ori mai multă vitamina C decât cojile de portocală și lămâie [3] . Măceșele ( lat.  Fructus Rosae ) sunt folosite ca materii prime medicinale. Fructele se recoltează în august-octombrie, înainte de îngheț, când devin roșu aprins sau portocaliu, rapid (nu mai târziu de 12 ore de la colectare) se usucă la o temperatură de 80-90 ° C [7] în uscătoare, cuptoare, împrăștierea fructelor în strat subțire și amestecarea. Nu puteți usca fructele la soare, altfel va exista o distrugere parțială a vitaminelor. Fructele putrezite, înnegrite, deteriorate de insecte etc., nu sunt supuse colectării. Măceșele uscate condiționate trebuie să fie roșii sau roșii maronii, întregi, nemucegăite, fără așternut și impurități, inodore, acrișor-dulce, ușor. gust astringent, umiditate nu mai mare de 16% [6] .

Măcesele de mai sunt recoltate la scară industrială; Din ele se fac extracte , siropuri , pastile , tablete , dulciuri si alte medicamente . Cel mai puternic agent antiscorbutic se obține din măceșele lunii mai [3] . Fructele fac parte din preparatele cu vitamine și multivitamine și din medicamentul anti-astm al lui Traskov . Preparatele sunt folosite ca remediu multivitaminic pentru hipo- si avitaminoza (in special pentru avitaminoza-C) si pentru boli insotite de un necesar crescut de vitamine in organism. Din fructe, în plus, primesc ulei de măceș , bogat în vitamina E și carotenoide , și carotolina (care conține carotenoizi, vitamina E și acid linoleic ), folosită ca agenți de vindecare a rănilor [7] .

Strămoșul soiurilor de trandafir. Trandafirul este apreciat pentru frumusetea florilor, varietatea culorilor acestora si aroma exceptionala care depinde de prezenta uleiului esential in petale. Soiurile de trandafiri sunt obținute ca urmare a selecției cu atenție a celor mai bune exemplare, a îngrijirii și selecției atentă și adesea soiurile sunt altoite pe trandafiri sălbatici [3] .

Datorită împleterii ramurilor și spinilor formează desișuri impenetrabile și este recomandată pentru gard viu [3] .

Mâncat de căprioarele pătate. Bursucii și alunul mănâncă fructe toamna. Cocoasul negru se hrănește cu fructe iernate [8] [2] .

Un decoct de măceșe folosit pentru vopsirea țesăturilor în portocaliu [2] .

Petalele se fac dulceata si se obtine si otet roz .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Aghababyan, 1951 , p. 512.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Neishtadt M. I. Cheia plantelor din zona de mijloc a părții europene a URSS. Un manual pentru liceu . - M. : GUPI MP RSFSR, 1954. - S. 271-273. — 495 p.
  4. ↑ Sokolov S. Ya., Svyazeva O. A., Kubli V. A. Volumul 2. Hrișcă - Rosaceae // Zone de arbori și arbuști din URSS . - L . : Nauka, 1980. - S. 94-95. — 144 p. Copie arhivată (link indisponibil) . Data accesului: 28 octombrie 2012. Arhivat din original la 9 ianuarie 2014. 
  5. ↑ Col. autorii. Cheia plantelor din teritoriul Altai . - Novosibirsk: Editura Filialei Siberiei a Academiei Ruse de Științe, filiala „Geo”, 2003. - P. 248. - 634 p. — ISBN 5-7692-0477-X .
  6. ↑ 1 2 Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N. Ya. Marra. — M .: b. şi., 1941. - S. 11-12. - 40 s.
  7. ↑ 1 2 Blinova K. F. și colab. Dicționar botanico-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. scoala, 1990. - S. 259-260. - ISBN 5-06-000085-0 .
  8. ↑ Sokolov E. A. Hrănirea și nutriția animalelor de vânat și a păsărilor. - M. , 1949. - 256 p.

Literatură

Link -uri