| Agaritina | |
|---|---|
| | |
| General | |
Nume sistematic |
2-[4-(Hidroximetil)fenil]-glutamohidrazidă |
| Abrevieri | AGT |
| Nume tradiționale | Agaritina |
| Chim. formulă | C12H17N3O4 _ _ _ _ _ _ _ |
| Şobolan. formulă | C12H17N3O4 _ _ _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 267,28 g/ mol |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 203°C |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 2757-90-6 |
| PubChem | 17688, 439517 (2S)-2-amino |
| ZÂMBETE | NC(CCC(=O)NNC1=CC=C(CO)C=C1)C(O)=O |
| InChI | InChI=1S/C12H17N3O4/c13-10(12(18)19)5-6-11(17)15-14-9-3-1-8(7-16)2-4-9/h1-4, 10,14,16H,5-7,13H2,(H,15,17)(H,18,19)/t10-/m0/s1SRSPQXBFDCGXIZ-JTQLQIEISA-N |
| RTECS | MA1284000 |
| CHEBI | 15336 |
| ChemSpider | 388610 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Agaritina este un compus organic, hidrazidă , micotoxină produsă de unele specii de ciuperci agarice ( Agaricales ), inclusiv champignon bispora .
Agaritina este una dintre puținele hidrazide care apar în mod natural și este o hidrazidă aromatică a acidului glutamic . Listat ca cancerigen de grupa 3 (suspectat de carcinogeneză ) de către Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului .
Se presupune că sub acțiunea agaritin-γ-glutamiltransferazei ( EC 2.3.2.9) [1] 4-metoximetilfenilhidrazina este eliberată din agaritină, care poate fi apoi oxidată la sarea de diazoniu corespunzătoare, care poate avea un efect cancerigen.
În testele de laborator, apariția neoplasmelor la șoareci în diferite țesuturi a fost dezvăluită în prezența unei cantități mari de șampioane care conțin agaritină în dieta lor, cu toate acestea, în condiții și doze similare de agaritină, nu a fost detectată nicio activitate carcinogenă.