Socor

socor

Făt
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:MagnoliaceaeFamilie:AnnonovyeGen:AnnonaVedere:socor
Denumire științifică internațională
Annona muricata L. , 1753
Sinonime
  • Annona bonplandiana  Kunth
  • Annona cearaensis  Barb.Rodr.
  • Annona macrocarpa  Werckle
  • Guanabanus muricatus  M.Gómez
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgCel puțin îngrijorător
IUCN 3.1 Cel mai puțin îngrijorător :  143323191

Soursop , sau înțepător annona ( lat.  Annóna muricata ) este un copac cu frunze verzi largi , o specie din genul Annona ( Annona ) din familia Annonaceae ( Annonaceae ), cea mai apropiată rudă a cherimoya ( Annona cherimola ). Unul dintre cei mai valoroși pomi fructiferi tropicali [2] :138 .

Titlu în alte limbi: engleză.  socor ; Spaniolă  guanabana ; port. graviola (denumirea "graviola" ca denumirea rusă pentru fructele acestei plante este adesea folosită de organizațiile comerciale).

Descriere botanica

Arborele de socor atinge o înălțime de 7,5-9 m.

Lăstarii tineri sunt pubescenți.

Frunzele sunt parfumate , netede, strălucitoare, verde închis deasupra și verde deschis dedesubt.

Florile sunt solitare cu pedicele scurte, cresc pe trunchi și pe ramuri, au formă conică și sunt formate din trei petale interioare și trei exterioare.

Fructul  este un multifoan suculent [3] , miroase a terebentină [4] :138 . Fructele socorului sunt cele mai mari dintre toate anonaceele , greutatea lor poate ajunge la 4,5 până la 7 kilograme, iar dimensiunea este de la 10 la 35 cm în lungime și 15 cm în lățime. Coaja fructelor necoapte este verde închis, pe măsură ce se maturizează, devine gălbuie, acoperită cu tepi groși . Pulpa este alb-crem, densă, seamănă cu vata . „Se topește în gură ca jeleul și are gustul acru de limonadă, cu o notă de căpșuni în același timp” [2] :190 Pulpa conține semințe negre, care sunt otrăvitoare [4] :139 .

Distribuție și habitat

Soursop se găsește atât sălbatic, cât și cultivat în Bermuda și Bahamas , și în întreaga Caraibe și din sudul Mexicului până în Peru și Argentina până la 1.150 m deasupra nivelului mării . De asemenea, este cultivat în India , Sri Lanka , China de Sud , Australia , Asia de Sud-Est și Insulele Pacificului.

Utilizare

Pulpa fructului de socor este proaspătă comestibilă și poate fi folosită la deserturi cu adaos de zahăr și o cantitate mică de lapte sau smântână. Extractul de socor este folosit pe scară largă pentru a aroma ceaiului . În țările tropicale, este utilizat pe scară largă pentru a face băuturi răcoritoare din el prin stoarcerea pulpei și amestecând-o cu lapte și zahăr. Uneori, sucul de socor este fermentat pentru a produce o băutură cu conținut scăzut de alcool, care seamănă cu cidrul . Uneori este nuanțat de roz sau verde. Cocktailurile sunt făcute din el prin adăugarea de țuică și condimente. Pulpa de socor este folosită pentru a face înghețată, șerbeturi , siropuri , prăjituri , jeleuri și gemuri.

Uleiul de semințe este un remediu pentru uciderea păduchilor de cap. Sucul de fructe coapte are proprietăți diuretice și este folosit pentru boli de rinichi. Fructele necoapte zdrobite sunt folosite pentru dizenterie . Frunzele zdrobite sunt folosite ca cataplasma pentru bolile de piele. O infuzie de semințe măcinate este un emetic destul de puternic.

Unele publicații despre medicina alternativă au susținut că socorul este cel mai puternic agent anti-cancer. Studiile medicale nu au documentat un efect anticancerigen. Mai mult, s-a descoperit că o doză mare de extract are un efect advers asupra celulelor nervoase și provoacă simptome care amintesc de boala Parkinson [5] . În 2010, Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentelor declara, pe baza rezultatelor studiilor: „...nu poate fi confirmat că cazurile observate de sindrom Parkinson […] sunt asociate cu consumul de Annona muricata ”, subliniind necesitatea mai multor cercetări cu privire la riscul posibil pentru sănătate [6] .

Arbore, floare, floare gineceu și androceu , frunze, fructe

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 Sub tropice // Cinci continente / N. I. Vavilov . Sub tropicele Asiei / A. N. Krasnov . - M . : Gândirea, 1987. - 348 p.
  3. ↑ Levina, R. E. Morfologie și ecologie a fructelor . - L . : Nauka, 1987. - S. 76.
  4. ↑ 1 2 Viața plantelor. În 6 t / Ch. ed. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Educaţie, 1980. - T. 5. Partea 1. Plante cu flori / Ed. A. L. Takhtadzhyan. — 430 p.
  5. ↑ Graviola (scriș  ) . Cancer Research UK (20 iulie 2015).
  6. ↑ https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2008sa0171.pdf

Link -uri