Biscuit-Ciocolata

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 15 martie 2013; verificările necesită 16 modificări .
Corporația „BISCUIȚ-CIOCOLATĂ”
Tip de corporație
Baza 2004
Fondatori PJSC „Fabrica de biscuiți Harkov” și PJSC „Fabrica de cofetărie „Kharkovchanka”.
Locație Harkov ( Ucraina )
Cifre cheie președintele corporației Alla Arestovna Kovalenko
Industrie industria cofetăriei ( ISIC : 1073 )
Produse produse de cofetarie din faina si zahar
Profit net 34,5 milioane de grivne (2008)
Numar de angajati 3000
Site-ul web biscuit.com.ua

Corporația „BISKVIT-CHOCOLATE” combină două fabrici - PJSC „ Fabrica de biscuiți Harkov ” și Fabrica de cofetărie PJSC „Kharkovchanka” .

Sfera de management al corporației include OJSC Pervukhinsky Sugar Plant, LLC Krasnogradsky Mlyn, CJSC Agrofirma im. G.Skovorody”, SRL „Agrofirma-Petropavlovka” și compania rusă SRL „Biscuit-chocolate”, înregistrate în sat. Valuyki , regiunea Belgorod .

Istorie

Începutul producției industriale de cofetărie în Harkov este considerat a fi anul 1896, când a fost înființată fabrica de cofetărie a lui Georges Bormann  , un cofetar remarcabil, care a primit titlul de „furnizor al Curții Imperiale” și multe premii mondiale. Mai târziu, în 1935, a fost creată o altă mare întreprindere de cofetărie - Fabrica de biscuiți Harkov . Din 2001, ambele întreprinderi au început să-și producă produsele sub o marcă comună - „BISCUIȚ-CIOCOLAT”, iar în august 2004 au fuzionat într-o corporație cu același nume.

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Cofetarii din Harkiv au participat în mod repetat la cele mai prestigioase expoziții internaționale de cofetărie, ISM (Köln, Germania), FMI (Chicago, SUA), Seal (Paris).

În prezent, produsele de cofetărie ale fabricilor din Harkiv sunt exportate în Rusia , Kazahstan , Kârgâzstan , Georgia , Azerbaidjan , Moldova , Letonia , Lituania , Estonia , Mongolia , SUA , Canada , Israel , Germania . Deși livrările către unele țări sunt mai mult de natură simbolică (5 tone de produse au fost livrate în SUA în 2008), ponderea exporturilor este de 30%.

Sortiment de produse din făină

Biscuiți (lungi, zahăr, unt), biscuiți, biscuiți, vafe, rulouri de vafe, biscuiți, rulouri, prăjituri (inclusiv vafe și vafe de ciocolată).

Sortiment de produse zaharoase

Caramel, dulciuri (glazurate și neglazurate), ciocolată, marshmallow, toffee, marmeladă, drajee.

Produse

Biscuiți

Biscuiți „de marcă”
Cocktail de ciocolată cu biscuiți „Firm”. Biscuit de ciocolata cu umplutura de crema de ciocolata.
Biscuit "Firm" cocktail cirese cu crema Biscuit clasic aerisit, cu o umplutură cremoasă ușoară cu aromă de cireșe coapte.
Biscuit "Firm" cocktail zmeura cu crema Biscuiți clasici aeriși, cu umplutură de cremă ușoară cu aromă de zmeură.
Biscuit "Firmny" lapte condensat + calciu Biscuiți delicat cu umplutură de cremă de lapte cu adaos de lapte condensat cu zahăr, îmbogățit cu calciu. Aceste produse au fost create cu dorința de a crește generația tânără sănătoasă și puternică.
Cocktail cu lapte și nuci de biscuiți „Firm”. O combinație originală de biscuiți delicati cu nuci caju zdrobite și umplutură aerisită de lapte și nuci.

Rolls

Rulouri „de marcă”
Rulați căpșuni „Firmny” cu smântână Biscuitul clasic este completat de o umplutură de cremă de unt și bomboane de căpșuni.
Rula cu lapte-caise "Firmny". O combinație neobișnuită de biscuiți porosi delicati cu umplutură cremoasă de fructe cu adaos de lapte integral și bomboane de caise.
Rula de nucă „Firmny” cu cremă de lapte Combinația dintre biscuiți fragezi și umplutură cremoasă de nuci conferă ruloului un gust unic și rafinat.
„Rulat „firm” ciocolată-merișor” Gustul original al produsului se realizează prin biscuiți de ciocolată și umplutură cu adaos de bomboane de afine.
Rulouri cu smântână
Rula „Cremă de cireșe” Biscuit clasic aerisit, cu o umplutură cremoasă ușoară cu aromă de cireșe coapte.
Rula «Cremă-ciocolată» O combinație de biscuiți cu pudră de cacao și umplutură cremoasă, a cărei rețetă include lichior de cacao, care conferă ruloului un gust rafinat de ciocolată.
Rula «Ciocolata-portocale» O combinație originală de biscuiți îmbogățiți cu cacao naturală, cu o umplutură cremoasă aerisită cu aromă de portocale.
Rula "crema de lapte" Biscuiți clasici delicat cu umplutură moale de cremă de lapte.
Rula «Caramel-alune» Combinația dintre biscuiți clasici, pastă de nuci și umplutură de caramel cu lapte creează un gust unic.

Plăcinte

plăcinte „vienice”
Plăcintă cu caise „vieneză”. Placintă clasică de patiserie cu gem de caise.
Plăcintă cu măr „vienez”. Plăcintă clasică de patiserie cu gem de mere.
Plăcintă cu cireșe „vieneză”. Placintă clasică de patiserie cu umplutură de gem de cireșe.

Bomboane după greutate ciocolată

bombat
"Coroana" Dulciuri în formă de cupolă, stropite cu firimituri de napolitană, cu corp din masă de bomboane tip pralină cu adaos de produse din cacao.
„Coroana Dunării” Dulciuri in forma de cupola cu corp din crema de unt, suprafata este presarata cu pudra de cacao.
"Aleko" Dulciuri în formă de cupolă cu pralină de ciocolată.
„Câmpul de aur” Dulciuri în formă de cupolă cu corp de pralină cu adaos de alcool și migdale. Presărat cu firimituri de vafe.
Trufe "Caprice" Dulciuri în formă de cupolă cu corp de pralină, stropite cu pudră de cacao.
În glazură de ciocolată
"Kara-Kum" Bomboane cu corp de pralină cu adaos de firimituri de napolitană.
"Mac rosu" Bomboane cu corp de pralină cu adaos de masă de caramel zdrobită.
„Veverita-divertisment” Bomboane cu corp pralinat cu adaos de nuci zdrobite.
"Grauri" Bomboane cu corp de tip pralină cu adaos de lapte praf și napolitane zdrobite.
Fructe în ciocolată
Cirese in ciocolata Bomboane de ciocolată în formă de cupolă, cu model în relief la suprafață. Umplutură de fondant cu adaos de cireșe.
Strugurii înmuiați în ciocolată Bomboane de ciocolată în formă de cupolă, cu model în relief la suprafață. Fondant umplut cu struguri.
"Sophie"
lichior de smântână Dulciuri de ciocolata dreptunghiulare cu model in relief la suprafata, cu umplutura de fondant-crema.
crema crema Dulciuri de ciocolata dreptunghiulare cu model in relief la suprafata, cu umplutura de fondant-crema.
Cremă de zahăr ars Dulciuri de ciocolata dreptunghiulare cu model in relief la suprafata, cu umplutura de fondant-crema.

Cutii de bomboane

Fructe în ciocolată
Cirese in ciocolata Bomboane de ciocolată în formă de cupolă, cu model în relief la suprafață. Umplutură de fondant cu adaos de cireșe.
Merisoare in ciocolata Bomboane de ciocolată în formă de cupolă, cu model în relief la suprafață. Umplutură de fondant cu merișoare.
Strugurii înmuiați în ciocolată Bomboane de ciocolată în formă de cupolă, cu model în relief la suprafață. Fondant umplut cu struguri.
Prune uscate în ciocolată Dulciuri de formă ovală glazurate cu ciocolată. Corpul este format din prune uscate fierte in sirop, in interiorul carora se afla un miez de migdale.
Foarte ordonat
"Săgeată" Dulciuri în formă de con în pungi de folie de aluminiu. Corpul este format dintr-o masă de fondant-cremă cu adaos de coniac și alcool.
„Prințul Negru” Dulciuri cu corp fondant-cremă cu adaos de nuci rase și coniac. Suprafața este presărată cu fulgi de cocos.
„Veverita-divertisment” Bomboane cu corp pralinat cu adaos de nuci zdrobite.
„Coroana Soarelui” Dulciuri cu un corp de masă de jeleu sub formă de petale individuale și un mijloc rotunjit, decorat cu glazură de ciocolată.
"Reputatie" Dulciuri în formă de cupolă. Corpul este format din masă de bomboane de ciocolată. Dulciurile au un gust bogat și o aromă de ciocolată și smântână.
Umplutură cu jeleu
Cireașă Dulciuri cu un corp de masă de jeleu cu aromă de cireșe.
Zmeură Bomboane cu corp de jeleu cu aromă de zmeură.

Link -uri

 Întreprinderile de cofetărie din Ucraina