Halofile (din alte grecești ἅλς - sare și φιλέω - dragoste) - un tip de extremofili , organisme care trăiesc în condiții de salinitate ridicată - în mări, lacuri sărate, soluri saline etc. Halofilele sunt capabile să mențină o concentrație relativ constantă în fluide corporale substanțe active osmotic, mai mici decât în apa de mare din jur cu ajutorul osmoreglarii .
Halofilele includ în principal animale marine care nu sunt capabile să tolereze salinitatea sub 30 ppm - radiolari , corali care construiesc recife , locuitori ai recifelor de corali și a mangrovelor , echinoderme , cefalopode , multe crustacee etc.
Acest grup include, de asemenea, organisme care trăiesc în apele interioare cu o salinitate de 25 până la 300 ppm, de exemplu, unele rotifere , crustaceul Artemia salina , larva de țânțar Aedes togoi și altele.
Microorganismele halofile trăiesc în corpurile de apă sărată și în solurile sărate. Au nevoie de concentrații mari de clorură de sodiu pentru a menține integritatea structurală a membranei citoplasmatice și funcționarea sistemelor enzimatice asociate acesteia. Când sunt îndepărtate dintr-un mediu sărat, peretele lor celular se dizolvă, iar membrana citoplasmatică se dezintegrează în fragmente mici.
Microorganismele halofile sunt capabile să crească în medii cu o concentrație mare de clorură de sodiu de până la 32%. Halofilele extreme se pot dezvolta în medii care conțin până la 15-32% clorură de sodiu (bacterii din genurile Halobacterium , Halococcus ), halofilele moderate cresc pe medii cu 5-20% clorură de sodiu (bacterii din genurile Paracoccus , Halodenitricant , Pseudomonas , Vibrionul și unele microalge), microorganismele slab halofile cresc mai bine în medii cu 2-5% clorură de sodiu (microorganisme marine).
Membrana citoplasmatică a microorganismelor halofile are trăsături structurale caracteristice - este formată din aproximativ 1/3 lipide și 2/3 proteine diferite , inclusiv seturile obișnuite de flavoproteine și citocromi . Cea mai mare parte a lipidelor halofilelor extreme diferă prin aceea că, în molecula lor, glicerolul este asociat cu fitanol , și nu cu reziduuri de acizi grași . De asemenea, membranele celulare ale halofililor extremi conțin mulți pigmenți carotenoizi , principalul dintre care este bacterioruberina ), care determină culoarea coloniilor de la roz la roșu și roșu-portocaliu, ceea ce este important pentru halofili ca mijloc de protecție împotriva excesului de radiații, întrucât pentru habitatele lor caracterizate prin iluminare ridicată.
Plantele halofile sunt numite halofite . Printre acestea se numără pelinul sărat , anabaza , pieptene , unele tipuri de pelin , imortelle , etc. Distribuit pe coastele mării ( marșuri maritime ), precum și în zonele cu un climat uscat - deșerturi , semi-deserturi și chiar stepe pe tipuri speciale de sol - solonetze si saline . Adesea au un aspect suculent - cu tulpini groase și frunze umflate, ceea ce ajută la păstrarea umidității greu accesibile.