Stejar | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:BukotsvetnyeFamilie:fagSubfamilie:fagGen:Stejar | ||||||||||||||||
Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
Quercus L. , 1753 | ||||||||||||||||
Sinonime | ||||||||||||||||
Cyclobalanopsis Oerst. , 1866 | ||||||||||||||||
vizualizarea tipului | ||||||||||||||||
Quercus robur L. [2] | ||||||||||||||||
feluri | ||||||||||||||||
Vezi text |
||||||||||||||||
|
Stejarul ( lat. Quércus ) este un gen de copaci și arbuști din familia Fagaceae ( Fagaceae ).
Genul reunește aproximativ 600 de specii [3] . Stejarul este bine recunoscut datorită fructelor sale, ghinde , care sunt, de fapt, nuci .
Habitatul natural al stejarului este în primul rând regiunile din emisfera nordică cu un climat temperat , subtropical și tropical . Limita sudică de răspândire este zonele muntoase tropicale , de-a lungul cărora, în special, mai multe specii de stejar traversează ecuatorul și intră ușor în emisfera sudică ( America de Sud și insulele Indoneziei ).
Majoritatea stejarilor sunt copaci mari, densi. Multe specii din acest gen aparțin așa-numitului vesnic verde , adică echipat cu frunze piele care rămân pe plantă de câțiva ani. În altele, frunzele cad anual sau, uscandu-se, rămân pe copac și sunt distruse treptat. Cele mai multe specii veșnic verzi au frunze întregi, altele sunt lobate.
Florile sunt monoice : masculi și femele pe aceeași plantă. Florile feminine formează mici ciorchini sau amenti , cele masculine sunt adunate în aținii agățați sau în picioare, adesea lungi. Capacele florilor sunt simple, slab dezvoltate, dar la baza florilor feminine se formează multe frunze asemănătoare solzilor, situate pe o rolă inelară, care nu este altceva decât un recipient supraîncărcat .
Formula florii : și [4] .
Când fructele se coc, acest tăvălug, împreună cu solzii ei, crește și mai mult și astfel se formează o farfurie caracteristică - un pluș , care învăluie un fruct de stejar, sau o ghindă, de jos. La diferite tipuri de stejar, mărimea ghindelor și forma solzilor sunt extrem de diverse: la unii solzii sunt foarte mici, la altele, precum stejarul maghiar , lungime de aproape un centimetru, întoarsă etc. Ovarul de florile de stejar sunt aproape întotdeauna cu trei cuiburi; dar în timpul coacerii fructului crește un singur cuib și se obține un fruct cu o singură sămânță, cu un pericarp puternic piele , clasat printre fructele asemănătoare nucilor.
Diferite tipuri de stejar sunt comune în țările temperate și calde; în țările fierbinți – în munți. În America de Sud , cu excepția vârfului nordic, nu există; nici in Australia nu exista ; în Africa numai în ţările din apropierea Mării Mediterane . În Europa Centrală există până la 20 de specii.
În Rusia , o singură specie este semnificativ comună - stejarul englezesc ( Quercus robur ) cu două soiuri : diferența dintre ele este că unul înflorește la mijlocul sau la sfârșitul primăverii - acesta este un stejar de vară , iar celălalt - două sau trei săptămâni mai târziu - acesta este un stejar de iarnă .
Stejarul vine în nord-vestul Rusiei până în Finlanda , până la 60° și chiar 61° latitudine nordică . La est, limita de nord a distribuției stejarului coboară treptat spre sud și, apropiindu-se de Ural Range , scade la 57 ° și ceva mai la sud. Uralii este granița de est a lanțului de stejari pedunculați.
În vestul Rusiei și pe coasta Mării Negre din Caucaz , există o specie foarte comună în restul Europei - stejarul de stâncă ( Quercus petraea ). Ambii acești stejari formează principala compoziție a pădurilor și plantațiilor de stejar rusești , numărul și întinderea cărora sunt în scădere în fiecare an.
În regiunea Amur și în Orientul Îndepărtat , crește o altă specie - stejarul mongol ( Quercus mongolica ), mai rar există stejarul cu zimți ( Quercus dentata ). Un mic crâng relict de stejar mongol este situat în Transbaikalia , nu departe de avanpostul de graniță Uryupino [5] .
În anii 1950-1980, s-au făcut încercări de aclimatizare a stejarului în Teritoriul Altai . Dacă plantările din anii 1950 au avut loc cu succes variabil, atunci plantațiile din anii 1980 au avut succes: stejarii au prins rădăcină și rodesc, ghindele sunt purtate de păsări și chipmunk pe distanțe considerabile, unde prind și ei rădăcini [6] .
Lemnul de stejar se distinge prin rezistență, rezistență, densitate, duritate și greutate.
Proprietățile lemnului depind de condițiile de creștere ale copacului. Acesta este modul în care diferă:
Lemnul de stejar este un excelent material de construcție și ornament: este folosit pentru construcții subacvatice și de teren, construcția de părți subacvatice și principale ale navelor din lemn (în principal stejar de vară) și ca butoi, trăsuri, mașini, mobilier, parchet și cherestea de tâmplărie (iarnă). se preferă stejarul); Stejarul de mlaștină este apreciat în special pentru acesta din urmă, fiind întins în apă mult timp (până la sute de ani) și având lemn închis la culoare, aproape negru. Se pretează bine îmbătrânirii artificiale ( periaj ).
Din părțile laterale ale navei USS Constitution , din stejar virgin , chiar și ghiulele trase din tunuri [7] puteau sări .
Deși puterea calorică a lemnului de stejar este mai mare decât cea a altor specii de lemn din centrul Rusiei, arderea completă a lemnului de foc de stejar necesită un curent mare de aer, cărbunele de stejar nu reține bine căldura.
Scoarța de stejar conține mult acid tanic și, prin urmare, este folosită pentru tăbăcirea pielii. Fiele de stejar , sau nuci de cerneală, adică formațiuni patologice pe frunze (provocate de insecte din genul Cynips care depun ouă în corpul frunzei), conțin, de asemenea, acid tanic și colorant, care sunt folosite pentru bronzare, preparare. vopsele și cerneală pentru scris. Astfel de nuci se , etc.en[infectoriaQuercus, cât și pe un stejar asiatic și grecesc -centrul Rusieiformează atât pe un stejar care crește în Stejarul pufos ( Quercus pubescens ) din estul Mediteranei și zonele învecinate ale Asiei, sunt folosiți pentru tăbăcirea pieilor, vopsirea țesăturilor și fabricarea cernelii .
Un decoct de scoarță de stejar este folosit de maeștrii plasticității lemnului pentru a obține efectul de abanos [8] :89 .
Scoarța de stejar este folosită ca medicament . Taninurile au un efect astringent și antiinflamator, „reparând” intestinele cu diaree. O infuzie sau decoct este bună ca gargară pentru infecțiile gurii și gâtului, precum și pentru inflamația gingiilor. „bronzează” membrana mucoasă și, prin urmare, privează bacteriile de un mediu nutritiv. Ulterior, mucoasa întărită este înlocuită cu țesut nou, sănătos.
Semănătoarea de stejar și pădurile ornamentale sunt produse în principal de speciile ruso-europene numite. Dintre celelalte tipuri de stejar, cel mai important este stejarul de plută ( Quercus suber ), care crește în sudul Franței , Spania , Algeria , pe coasta Mării Negre din Caucaz. Se remarcă prin stratul neobișnuit de gros de plută care se formează în scoarța sa. Acest strat are cativa centimetri grosime si merge la pregatirea capacelor sticlelor . Îndepărtarea acestui strat de plută începe cu copacii de 10 sau 15 ani. Primul dop nu este bun, dar după 8-12 ani crește unul nou, care intră în acțiune. După a doua fotografiere, al treilea strat este îndepărtat după o perioadă de timp cunoscută și așa mai departe.
Stejarul veșnic verde ( Quercus ilex ), care crește în Italia și în regiunea mediteraneană în general, produce ghinde dulci care se mănâncă. Același lucru este valabil și pentru mulți stejari din est și în țările calde ale Americii, în special în California , ei au fost folosiți pe scară largă ca hrană de către indienii americani . În plus, ghindele sunt hrănite pentru animale . Ghindele de stejar care cresc în Rusia sunt folosite numai pentru prepararea cafelei de ghinde .
Tot sub stejari, formând o relație simbiotică cu sistemul lor de rădăcină , cresc cele mai scumpe ciuperci - trufele .
Pudra pentru o băutură de cafea poate fi preparată fie în avans, fie folosită proaspătă. Trebuie avut în vedere că pulberea pre-preparată își pierde rapid aroma din cauza evaporării și distrugerii uleiurilor incluse în ea. Pentru a pregăti o băutură de cafea proaspăt măcinată, ghindele special preparate și preparate sunt măcinate într-o râșniță de cafea și preparate ca cafeaua. Se recoltează ghinde verzi mari, coapte, dure la atingere, deoarece sunt moi, strânse de un deget - vierme. Una dintre variantele de uscare: întindeți ghindele spălate pe o foaie de copt într-un singur strat și puneți-le la cuptorul preîncălzit. În acest timp, majoritatea ghindelor vor izbucni din evaporarea umidității din interior și vor deveni maro închis. După zece minute, scoateți și curățați ghindele din coajă. Pentru a pregăti o pudră de băutură de cafea, ghindele, cât timp sunt fierbinți, derulați printr-o mașină de tocat carne și întindeți „carne tocată” rezultată pe foi de copt pentru uscare în continuare în cuptor cu ușa deschisă. Depozitați într-un loc întunecat, într-un borcan închis ermetic sau într-o pungă higroscopică de lenjerie sau hârtie.
Stejarii sunt adesea plantați pentru amenajarea orașelor; astfel, stejarul de mlaștină ( Quercus palustris ) este una dintre cele mai populare specii din estul Statelor Unite și din Europa, iar stejarul de Virginia , veșnic verde ( Quercus virginiana ) se află în sudul Statelor Unite. În secolele XVIII-XIX, stejarul a fost adesea folosit ca tenia în parcurile palatelor și conacului. În acest caz, el era de obicei plantat într-o poieniță din fața casei stăpânului.
În Crimeea și Caucaz, stejarul de plută ( Quercus suber ) poate fi cultivat cu succes .
Există mulți copaci individuali din genul stejarului care au devenit cunoscuți pe scară largă, fie datorită vârstei sau dimensiunii lor, fie din alte motive unice. Multe dintre ele sunt considerate atracții și sunt protejate. Printre acestea se numără: Stejar Mamvrian , Stejar Stelmuzhsky , Stejar Pansky , Stejar Tsar , Stejar Kaiser , Stejar Capela , Bogatyr Taurida , Stejar vechi de 600 de ani , Stejar granit .
O livadă de stejari din vecinătatea satului Shemakha este o zonă protejată din regiunea Chelyabinsk, zona extremă de nord-est a stejarului englez .
Stejar Mamvrian . Fotografie din 1890-1900.
Stejarul țar - cel mai vechi stejar din Belovezhskaya Pushcha
Uriaș de stejar pedunculat. Plantat în 1770 în Abramtsevo [9]
Flautul magic din opera lui W. A. Mozart este sculptat din lemn de stejar milenar. Flautul magic se transformă apoi în aur.
În viziunea cosmică asupra lumii a slavilor , arborele lumii a fost transformat într-o imagine folclorică a unui stejar care crește pe insula Buyan, în mijlocul Oceanului-Mării . „Pe Marea-Ocean, pe insula Buyan, este un stejar verde”, așa încep multe povești populare rusești [11] . Conform credințelor vechilor slavi, șarpele Zmiulan trăiește în scobitura unui stejar străvechi, întruchipând elementul foc. El poate inspira dragoste unei femei pentru a se căsători cu ea. Ca cadou de nunta, sarpele aduce bijuterii, pe care le scoate printr-o scobitura din magazii subterane. Bărbații care au vrut să inspire dragoste pentru alesul lor au apelat la Zmiulan pentru ajutor. În Rus', exista credința că Nikola Duplinsky trăiește în scobitura unui stejar uriaș. Și dacă te rogi cu stăruință lui, atunci el va împlini orice dorință [8] :40-41 .
Unele popoare credeau că copacii scobitori doborâți de o furtună ar putea restabili tinerețea și aduce sănătatea unei persoane. Un astfel de copac din poemul lui G. Longfellow „The Song of Hiawatha” este un stejar:
Pe drumul lor, în sălbăticia pădurii ,
zăcea un stejar, pierit în furtună, Un
stejar uriaș, acoperit de mușchi, Pe
jumătate putrezit sub frunziș,
Înnegrit și scobit.
Văzându-l, Osezo a scos
deodată un strigăt trist
Și a sărit în gol, ca într-o groapă.
Bătrân, murdar, urât,
A căzut în el, și a ieșit -
Puternic, zvelt și înalt, tânăr impunător, frumos! [8] :41
Regele Holly și Regele Stejarului sunt un arhetip în folclorul european evidențiat de Robert Graves , eterni adversari, fiecare dintre care deține jumătate de an.
Un proverb popular rusesc spune: „Orice stejar, apoi haină de oaie, orice pin, apoi colibă” [8] :59 . Iar proverbul sovietic se joacă ironic cu cetatea de stejar: „Cu cât sunt mai mulți stejari în armată, cu atât apărarea noastră este mai puternică”.
Engleză:
În Grecia antică, stejarul era dedicat lui Zeus [14] și Hercule . Este un simbol al forței mentale și fizice, precum și al longevității [15] . Ramura de stejar simboliza puterea, puterea și noblețea familiei, cei mai curajoși războinici erau premiați cu coroane de stejar. Exemplarele mari de stejar erau considerate statui ale lui Zeus. În Roma antică , stejarul era dedicat lui Jupiter [14] , ghindele erau numite fructe de Jupiter. Se obișnuia să se răsplătească o persoană care a salvat viața unui cetățean roman cu o coroană de stejar numită corona civica [16] .
La slavi , stejarul personifica puterea, puterea și era dedicat lui Perun . Se numea arborele Perun.
Printre vechii teutoni și lituanieni , zeul stejarului era zeul tunetului, care a trimis ploaia și a fertilizat pământul.
Celții l-au văzut ca pe un simbol al rezistenței și al victoriei. Galii considerau stejarul drept axa lumii [15] .
În timpul erei revoluționare în Franța , stejarul, în memoria tradiției galice, simboliza libertatea, speranța și continuitatea. Exemplarele sale au fost declarate monumente publice ocrotite de lege, la poalele lor țăranii au ars titlurile moșierului, sub umbra lor au semnat documente importante și au rostit jurămintele civile [15] :103 .
Imagini de stejar pot fi văzute pe stemele orașelor.
Stema Loft , Germania
Stema lui Langen , Germania
Stema provinciei Biscay , Spania
Stema orașului Dubna , regiunea Moscova, Rusia
Stema orașului Sestroretsk , care înfățișează o ramură de stejar
Stema districtului Dubovsky din regiunea Volgograd din Federația Rusă
Stema orașului Dubovka , Regiunea Volgograd, Federația Rusă
Stema districtului Borisovsky din regiunea Belgorod a Federației Ruse
Stema comunei Eichwalde , Brandenburg, Germania
Stema parohiei Semes, Letonia
Stema parohiei Medumu, Letonia
Stema parohiei Mazozolu, Letonia
Stema regiunii Tomsk este înconjurată de ramuri de stejar
Stema lui Glyboka, regiunea Cernăuți, Ucraina
![]() |
| |||
---|---|---|---|---|
Taxonomie | ||||
|