Vasili Ivanovici Zinchenko | |
---|---|
Data nașterii | 26 octombrie 1924 |
Locul nașterii | |
Data mortii | 22 august 2009 (în vârstă de 84 de ani) |
Un loc al morții | |
Țară | |
Alma Mater | |
Grad academic | d.t.s. |
Titlu academic | Profesor |
consilier științific | Okhremenko, Nikolai Sergheevici |
Premii și premii |
Vasily Ivanovici Zinchenko ( 26 octombrie 1924 , Verbki , raionul Semionovski - 22 august 2009 , Ialta , Republica Autonomă Crimeea ) - viticultor și vinificator sovietic și ucrainean , oenolog , doctor în științe tehnice (1988), profesor (1990). Conducător, mai târziu cercetător șef al Institutului Magarach . Laureat al Premiului de Stat al Ucrainei în domeniul științei și tehnologiei (1992), „ Lucrător onorat al științei și tehnologiei din Ucraina ” (1995).
Născut la 26 octombrie 1924 în satul Verbki , raionul Semionovski, acum regiunea Poltava. A absolvit în 1949 Institutul Agricol din Odesa . A lucrat în producție în regiunea Transcarpatică. În 1952-1955 a fost inspector de stat pentru calitatea vinurilor al Ministerului Industriei Alimentare al URSS. În 1956-1959 a fost inginer șef și director al cramei Beregovo. Din 1959 - în școala absolventă la Institutul Viei și Vinului „Magarach” (Yalta); consilier științific N. S. Okhremenko . Și-a susținut teza de doctorat. În 1965-1975, a fost șeful secției de vinificație la Institutul Politehnic Chișinău [1] . Premiat cu insigna „ Inventatorul URSS ”. Din 1975, din nou la Institutul Magarach - Sef Sectie Stabilizare si Rationare, din 1987 - Cercetator Conducator la Institutul Magarach , din 1989 - Cercetator Sef. Pensionat din 1999. În 2004-2009, a fost consultant la firma agricolă Magarach [1] .
Degustator expert. Doctor în științe tehnice (1988), profesor (1990). „ Lucrător onorat al științei și tehnologiei din Ucraina ” Ucraina (1995). Premiul de Stat al Ucrainei în domeniul științei și tehnologiei (1992), membru titular al Academiei de Științe din Crimeea [1] [2] .
A murit pe 22 august 2009 la Ialta [3] .
Cercetare științifică în domeniul semnificației tehnologice în producția de polizaharide din struguri și vin , tehnologia de prelucrare a strugurilor, producția de materiale vitivinicole, stabilizarea vinului. S-au fundamentat bazele teoretice și modurile de tehnologie de curgere pentru prelucrarea materialelor vitivinicole și a sucurilor folosind adsorbanți selectivi anorganici naturali și sintetici, materiale organice și enzime [1] .
A publicat peste 350 de lucrări științifice, are 25 de certificate de drepturi de autor, 11 brevete . Pregătiți 13 candidați și 2 doctori în științe [3] .
Dicționare și enciclopedii |
---|