Cleome cenușie

Cleome cenușie
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:flori de varzăFamilie:CleomeGen:CleomaVedere:Cleome cenușie
Denumire științifică internațională
Cleome canescens Stev. ex DC.

Cleome (Cleome) cenușiu ( lat.  Cleome canescens ) este o plantă erbacee anuală din genul Cleome ( Cleome ) din familia Cleome ( Cleomaceae ).

Distribuție și ecologie

Distribuit în sudul părții europene a Rusiei , Ucraina , Caucaz , în unele regiuni din Asia Centrală .

Crește pe grădinile de pe versanții munților, de-a lungul văilor râurilor, pe locuri de coastă nisipoase și pietrișate, uneori în locuri pline de buruieni.

Fără pretenții la condițiile de creștere.

Descriere botanica

O plantă anuală ramificată de până la 50 cm înălțime.

Tulpina aspră, cu peri glandulari.

Frunzele sunt trifoliate pe pețioli , nedepășind lungimea foliolelor, acestea din urmă întregi, alungite-lanceolate, liniare pe pețioli foarte scurti.

Inflorescențe în raceme terminale ; florile sunt alb-roz. Tepalele exterioare sunt alungite sau aproape triunghiulare, adesea negricioase de-a lungul marginii, îngustate într-un cui.

Fructele sunt în formă de păstaie , înguste, aproape liniare, se întunecă la maturitate.

Înflorește în iunie-iulie. Fructele se coc în iulie-august.

Materii prime vegetale

Compoziția chimică nu este bine înțeleasă. Fructele conțin un ulei esențial cu un miros foarte înțepător ; în fructe - 10% ulei gras . Mirosul picant ascuțit al întregii părți aeriene se datorează prezenței uleiului esențial.

Semnificație și aplicare

Fructele mature ale plantei sunt cunoscute populației din Caucaz sub numele de „muștar Levan” și au fost folosite de mult timp ca condiment în loc de muștar adevărat . În plus, părțile aeriene, împreună cu fructele necoapte, pot fi consumate ca condiment . Cleome este testat și aprobat ca un condiment în procesarea peștelui.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .

Literatură