| Malus „McIntosh” | |
|---|---|
| Sistematică | |
| Gen | măr |
| Vedere | măr acasă |
| varietate | Macintosh [1] |
| Reg. titlu | „McIntosh” |
| Sinonime | |
| Origine | |
| Tara de origine | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
„Mekintosh” (mai rar - Macintosh) ( ing. McIntosh, Mac ) este o varietate populară de mere de toamnă-iarnă în America de Nord [1] .
La origine, „Mackintosh” este un răsad accidental găsit pe gospodăria lui John Mackintosh în ceea ce este acum municipalitatea South Dundas , în estul Ontario (Canada) [3] ; în 1796 [1] . Potrivit altor surse, un răsad din soiul "Famez" , care este larg răspândit în Canada . În anii 1910, Mackintosh a devenit larg răspândit în Ontario , nordul Statelor Unite și Columbia Britanică .
A fost inclusă în Registrul de stat pentru regiunile Caucazului de Nord și Volga de Jos [1] .
Copacii sunt de dimensiuni medii, cu ramuri scheletice divergente asemănătoare unui ceaun. Coroana este larg răspândită, rară. Tipul de fructificare este mixt.
Lăstari de grosime medie. Frunzele sunt de mărime medie, larg ovate, cu un relief neted și margini foarte uniforme, verde deschis, cu o tentă gălbuie, pubescente mijlocie, cu o bază în formă de inimă - o crestătură distinctă la baza plăcii, Marginea a foii este obtuz zimţat sau crenat. Rinichii sunt mici, distanțați, convexi, cu vârful rotunjit. La copiii de un an, micile lenticele albicioase sunt clar vizibile.
Fructe de mărime medie sau peste medie, turtite, ușor conice în partea superioară, lobate în partea inferioară. Suprafața fructului este netedă. Culoarea principală este galben-albicioasă sau verzuie, tegumentară - sub formă de dungi violet închis pe un fundal roșu mai deschis pe majoritatea fructelor. Coaja este puternică, ușor de separat de pulpă. Pâlnia majorității fructelor este mică, largă, uneori plutitoare. Tulpina este scurtă, subțire. O farfurie de adâncime și lățime medie, netedă sau cu pliuri subtile. Caliciul este îngust, ascuțit, lipit în sus, format din sepale bine închise. Camerele semințelor sunt mici, larg deschise în cavitatea axială, de obicei oarecum aproape de caliciu. Semințele sunt mari, ascuțite, maro. Pulpa este albă, uneori cu dungi roșii, foarte suculentă, fragedă, cu un condiment puternic de bomboane, gust dulce-acru excelent.
Compoziția chimică a fructelor: suma zaharurilor - 10,7%, acizi titrabili - 0,57%, acid ascorbic - 3,8 mg / 100 g, substanțe P-active - 196 mg / 100 g, substanțe pectinice - 10,8%.
Maturitatea detașabilă apare în condițiile regiunii Oryol în a doua jumătate a lunii septembrie, consumator - la trei săptămâni de la îndepărtare. În condițiile frigiderului, fructele rămân de obicei până la sfârșitul lunii februarie.
Copacii tineri încep să producă o cultură economică pe portaltoi de semințe la vârsta de 6-7 ani (precocitate medie). Se caracterizează printr-un randament anual, de obicei moderat.
Rezistența la iarnă este medie. Rezistența la crusta este slabă. În anii de răspândire puternică a bolii, fructele își pierd complet prezentarea.
Trebuie remarcat faptul că „mekintosh” propriu-zis se găsește în grădini mult mai puțin frecvent decât clona sa „mekintosh red” (cu o culoare solidă densă a fructului). În plantații, se pot observa adesea copaci cu un tip de culoare intermediară: un fard în dungi este clar vizibil pe partea umbrită a fructului [1] .
Calități comerciale și gustative ridicate ale fructelor, transportabilitate ridicată și calitate de păstrare a fructelor [1] .
Rezistență la iarnă insuficient de mare a pomilor, susceptibilitate puternică la crusta de fructe și frunze [1] .
Au fost create peste 60 de soiuri noi cu participarea soiului Mekintosh, inclusiv peste 40 în străinătate. „Mekintosh” a fost forma inițială la crearea unor soiuri atât de cunoscute în Rusia, cum ar fi „Melba” , „Spartan” , „Uimitor” , „Orlik” , „Orlovskoe în dungi” , „Olimpic” , „Gloria lui Peremozhtsy” , imun la crusta (cu gena Vf) soiuri „Priscilla” [1] .