| Întreprinderea de stat „Malorechenskoye” | |
|---|---|
| Tip de | Stat |
| Anul înființării | 1957 |
| Nume anterioare | Ferma-fabrica de stat "Malorechenskoye" |
| Locație | Malorechenskoye , Crimeea |
| Cifre cheie | Ostapenko Anatoly Mikhailovici (regizor) [1] [2] , Zadorozhny Sergey Vladimirovich (sef vinificator) [3] [4] |
| Industrie | Vinificatie , horticultura , horticultura |
| Produse |
Gamă largă de vinuri: tari , demidulci , fructe de desert , tutun |
| Numar de angajati | 302 persoane [1] |
| Firma mamă | Întreprinderea Unitară Federală de Stat PJSC „Massandra” |
Întreprinderea de stat Malorechenskoye (SE Malorechenskoye), fosta uzina Fermă de stat Malorechenskoye, este o întreprindere de vinificație de vinificație primară și secundară, fondată în 1957 . Este una dintre cele 8 întreprinderi care fac parte din Întreprinderea Unitară de Stat Federală PJSC „Massandra” . Întreprinderea este situată în satul Malorechenskoe , Consiliul Local Alushta [5] [6] [7] .
Apariția vinificației în această zonă este asociată cu numele lui Knyazhevich A.D. El era proprietarul acestor terenuri și era angajat în vinificația. Knyazhevich A.D. a cultivat struguri pe pământurile sale și a făcut vin. Și-a comercializat vinurile în Sankt Petersburg, Harkov, Odesa (1856-1861), Rostov (1863), Saratov (1864), Nijni Novgorod, precum și în orașele din Urali și Siberia . La târgul de la Nijni Novgorod , el i-a prezentat personal pe cei interesați de vinurile de înaltă calitate din Crimeea . Activitatea de tranzacționare activă întreprinsă de acesta s-a dovedit a fi neprofitabilă. Dar Knyazhevich A.D. a făcut un lucru foarte important. Familiarizați cu vinurile din Crimeea la târgul de la Nijni Novgorod, comercianții din toată Rusia au început să meargă în Crimeea, ceea ce a contribuit la creșterea cererii de vinuri [7] [8] .
Ferma-fabrica de stat Malorechenskoye a apărut în 1957 pe fostele terenuri ale „fermei colective numite după Lenin” și încă două ferme colective [9] .
În 1958, a devenit parte a Întreprinderii Unitare de Stat Federale PJSC „Massandra” [10] .
La ferma de stat au fost construite o centrală electrică, un rezervor și alimentare cu apă, ateliere. Crama a fost un inovator în tehnologia depozitării strugurilor cu ajutorul frigiderelor speciale [9] .
În 1965, la ferma-fabrica de stat a fost creat „Institutul General de Cunoaștere Economică a Fermei de Stat”, menit să formeze 80 de oameni [9] .
În 1969, ferma-fabrica de stat a produs 205 de mii de decalitri de materiale vinicole, care sunt utilizate în producția de vinuri: „White Muscat South Coast”, „ Kokur Dessert Surozh ”, „Madera Krymskaya”, „ Red Port wine South Coast ” si altele [9] .
În 1973, o echipă a lui O. V. Opanasenko a colectat o recoltă record de struguri de 208,7 cenți la hectar [9] .
Din 8 februarie 2006, are denumirea oficială a Întreprinderii de Stat „Malorechenskoye” [2] .
În prezent, suprafața viticolă a companiei este de 476 de hectare. Acestea sunt situate în vecinătatea a 4 sate ale Consiliului orașului Alushta. Compania are 302 de angajați. În fiecare an, 500 de tone de material vitivinicol pentru producerea vinurilor sunt depozitate. Soiurile de struguri din plantații sunt soiuri de masă: Shabash, Italia, Grochanka, Cardinal , Moldova și soiuri tehnice: Muscat alb , Muscat roz , Cabernet Sauvignon , Pinot Gris , Bastardo Magarachsky , Kokur Alb , Albillo , Verdello , Saperavi , Sersial , care sunt folosite pentru a face vinuri fine tari [6] [10] [11] .
Compania mai cultivă fructe (suprafața livadă 96 hectare) și tutun american (suprafață plantație 50 hectare) [7] .
Din 1966, a început producția de vin „Bastardo Massandra”. Este făcut din soiul de struguri Bastardo Magarachsky. Vinul a primit 4 medalii de aur (una dintre ele la concursul internațional de la Yalta în 1970) [6] .
În 1996, vinificatorul șef Zadorozhny Serghei Vladimirovici , pe baza rețetelor vechi elaborate pe vremea prințului L. S. Golitsyn în 1880, a recreat o nouă marcă de vin, numită „Al șaptelea cer al prințului Golitsyn”. Este realizat din soiuri de struguri: Kokur alb, Muscat alb și Muscat roz. Vinului i s-au acordat 6 medalii de aur [6] [12] . Din același an, a fost produs vinul de Porto Malorechensky, care a primit 3 medalii de aur și 5 de argint.
În 1999, a fost dezvoltat și produs „Marsala Malorechenskaya”, singurul analog al celebrului vin sicilian „Marsala” din Crimeea. Vinul este făcut din soiuri de struguri: Albillo Crimean, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon și Shabash. La concursurile internaționale, vinul a fost premiat: 5 medalii de aur [12] și 2 de argint [13] . Producția „Marsala Solnechnaya” a început. Vinul a fost distins cu aur [12] și 3 medalii de argint.
În 2003, vinificatorul principal a dezvoltat un nou vin de desert „Desert Cabernet Ekaterina”. Vinul este produs din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. La concursurile internaționale, vinul a fost distins cu 3 medalii de aur [12] . De asemenea, compania produce Saperavi de înaltă calitate. Vinul a primit 2 medalii de argint.
În 2004 - 2005 a început producția de noi vinuri de masă demidulci: „Bastardo Kalliston” (premiat cu medalie de argint), „Cabernet Kalliston” (premiat cu medalie de aur și argint), „Kokur Kalliston” (premiat cu o medalie de argint). aur [14] și o medalie de argint) și „Saperavi Kalliston” (premiat cu o medalie de aur [14] ) [3] [4] .
În 2009, pe baza unui vin vechi de 100 de ani de tip Malaga produs în Crimeea, vinificatorii au recreat tehnologia de producere a acestui vin și au realizat un nou vin lichior de epocă Massandra's Nectar. Vinul este realizat din soiuri de struguri: Kokur alb, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon. Conține cea mai mare fracție de masă de zahăr 28% dintre toate vinurile FSUE PJSC „Massandra” [3] .
Pentru succesul în vinificație, S. V. Zadorozhny a fost ales cetățean de onoare al orașului Alushta în 2015 [15] .
Compania produce o gamă largă de vinuri vintage și obișnuite. Vinurile produse de SE „Malorechenskoye” au fost premiate cu numeroase premii la competiții internaționale.