Miros de lapte
| Miros de lapte | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Lactarius glyciosmus pr. 1838 | ||||||||||||||
|
Lăptoasă parfumată ( lat . Lactarius glyciósmus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ). Comestibile condiționat.
Descriere
- Pălărie ∅ 3-6 cm, convexă la început, apoi turtită cu centrul deprimat până în formă de pâlnie, cu marginea înclinată, cenușiu carne. Pielea este uscată, pubescentă
- Plăcile sunt ușor descendente, frecvente, subțiri, de culoarea cărnii.
- Pulbere cremoasă de spori . Spori elipsoizi, 7-8 × 6-7 µm, ornamentați.
- Tulpina ∅ 0,5–1 cm, înălțime aproximativ egală cu sau puțin mai mare decât diametrul capacului, netedă, liberă, devine goală odată cu vârsta, mai ușoară decât capacul.
- Pulpa este albă, proaspătă, cu un postgust ascuțit, are un miros de nucă de cocos.
- Sucul de lapte este alb, nu își schimbă culoarea în aer
Variabilitate
Culoarea capacului variază de la luminiș sau liliac-gri până la roz-maro. Plăcile pot fi gri sau roz.
Ecologie și distribuție
În pădurile de foioase și mixte, adesea sub mesteacăn , printre așternuturi .
Sezon - august-octombrie.
Specii similare
- Lactarius vietus ( Fade milky) este mai mare, cu o pălărie lipicioasă, farfuriile care se întunecă atunci când sunt deteriorate și sucul lăptos cenușiu în aer.
- Lactarius mammosus ( Papilary Milkweed ) se distinge printr-un capac mai închis la culoare, cu un tubercul ascuțit în centru.
Sinonime
Sinonime latine
- Agaricus glyciosmus pr. baza 1818
- Galorrheus glyciosmus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus glyciosmus ( Fr. ) Kuntze 1891
Sinonime rusă
- Sân parfumat
- lăptoase parfumate
- nucă de cocos lăptoasă
- Miros de lapte
- Solodchak
Calități nutriționale
Comestibile condiționat. Se foloseste sub forma de sare si pentru a adauga aroma diverselor preparate.
Literatură
- Kibbee, J. Atlasul ciupercilor: o cheie a speciilor. - Sankt Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 187.
- Harding P. Ciuperci. - M .: AST , 2002. - S. 97.
- Jansen P. Totul despre ciuperci. - Sankt Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 85.