Nectar (suc cu zahar)

Nectarul  este un suc bogat in zahar secretat de glandele melifere ale diverselor plante (care se gaseste atat in flori , cat si in afara acestora). Prin compoziția lor, nectarurile sunt soluții apoase de zaharoză , glucoză , fructoză , maltoză cu un conținut mic de acizi (de obicei aspartici și glutamici [1] ), alcooli , săruri minerale , enzime și diverse substanțe aromatice complexe.

Compoziție

Exemple de plante cu cantitatea de zaharuri din nectarul lor [2] :

Nectarul de castan de cal contine doar zaharoza, rapita  doar glucoza si fructoza. În medie, zaharurile predominante în nectar sunt zaharoza și fructoza. Florile diferitelor plante produc cantități diferite de nectar, de exemplu, o floare de zmeură produce cel puțin de două ori mai mult nectar, dar atunci când se calculează cantitatea de nectar produsă de plante dintr-o anumită zonă, se ia în considerare și numărul de flori. Nectarurile unor plante conțin substanțe toxice și sunt otrăvitoare (de exemplu, lupcă , rododendron , rozmarin sălbatic , azalee , elebor etc.), în timp ce nectarul unor plante otrăvitoare este relativ sigur ( găină , cucută , oleandru , lupă etc. .).

Într-o floare a prințului siberian se pot acumula 90 mg de nectar, în garoafa luxuriantă  - până la 44 mg [3] :62 .

Nectarul ca verigă în co-evoluția plantelor și animalelor

Nectarul este hrana pentru multe insecte (în special albine , bondari , viespi și fluturi ). Albinele transportă nectarul în fagurii stupului , producând miere .

Plantele cu flori produc nectar, încurajându -le să fie polenizate de diverse animale - pe lângă insecte, acestea pot fi chiar și păsări ( colibri ) și unele specii de lilieci. Unii salcâmi nu numai că oferă adăpost furnicilor , dar le și secretă nectar, deoarece le protejează de ierbivore [4] .

Note

  1. Blinova K.F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 95. - ISBN 5-06-000085-0 .
  2. Nectar // Morshin - Nikish. - M .  : Enciclopedia Sovietică, 1974. - ( Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 30 de volume]  / redactor-șef A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, vol. 17).
  3. Viața plantelor. În 6 volume / Cap. ed. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Educaţie , 1980. - V. 5. Partea 1. Plante cu flori / Ed. A. L. Takhtadzhyan. — 430 p.
  4. Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell. Furnici pe salcâmi cu spini umflați: coexistența speciilor într-un sistem simplu  (engleză)  // Oecologia  : journal. - 1997. - ianuarie ( vol. 109 , nr. 1 ). - P. 98-107 . - doi : 10.1007/s004420050063 .

Literatură