Pansit ( Tagalog pancit ) este un fel de mâncare național filipineză , tăiței de orez prăjiți cu carne , fructe de mare , legume și așa mai departe.
Sunt cunoscute multe soiuri de pansita:
În orașul Tiwi ( Filipine ), locuitorii locali au inventat relativ recent un nou tip de fel de mâncare pentru pansit , o componentă importantă din care este algele [1] .
Mâncărurile cu tăiței sunt, de asemenea, un fel de mâncare standard în restaurantele locale. Unitățile de alimentație specializate în tăiței sunt adesea denumite pansiterie.
În romanul lui José Rizal The Freebooters, pancit este o metaforă a guvernului filipinez din timpul dominației spaniole în Filipine.[ semnificația faptului? ] .