Piscicultura

Piscicultura  este o activitate legată de creșterea (creșterea) peștilor [1] , care este parte integrantă a acvaculturii . Piscicultură și cultivarea altor organisme în apele mării se numesc maricultura (crema marină).

Sarcini și activități

Sarcinile pisciculturii includ:

Piscicultura include activități de pescuit precum:

Tipurile de acvacultură comercială sunt: ​​[2]

Istorie

Piscicultura este unul dintre cele mai vechi tipuri de activitate economică. Initial, piscicultura a aparut in tari cu clima calda: sunt cunoscute Mexic (6,5 mii ani i.Hr.), China (3,5 mii ani i.Hr.), Egipt (2,5 mii ani i.Hr.), India (2000 i.Hr.), piscina romana.

În China, acum aproximativ 3750 de ani, existau deja iazuri pentru reproducerea peștilor. În anii 1020 î.Hr. e. unele specii de pești au fost crescute pe scară largă pentru uz comercial. Chinezesc Fang Li în 599 î.Hr. e. a publicat primul manual despre creșterea peștilor pe care l-a scris.

În Rusia

Primele informații despre piscicultură în Rus' datează din secolele XII-XIII: la mănăstirile în care s-au păstrat pești au fost create bălți. [3]

Fondatorul pisciculturii industriale în Rusia a fost Vladimir Pavlovich Vrassky , [4] care a dezvoltat metoda „uscata” sau „rusă” de inseminare artificială și incubare a ouălor și a fondat în 1856 - 1857 . primul incubator de pește din Rusia pentru creșterea somonului și albului - incubator de pește Nikolsky . Mai târziu, astfel de fabrici au fost construite pe diferite râuri pentru creșterea somonului, somonului baltic și sturionilor.

În 1869, F.V. Ovsyannikov a fost primul care a efectuat inseminarea artificială a caviarului sterlet. [5]

În 1874 - 1876, zoologul rus Oskar Andreevich Grimm a dezvoltat o metodă de fertilizare artificială a caviarului de somon. Din 1879 până în 1912, a fost responsabil de incubatorul de pește Nikolsky, care, sub conducerea lui Grimm, a devenit principalul centru științific al pisciculturii din Rusia. La uzină au fost create laboratoare hidrobiologice , hidrochimice şi ihtiologice . În 1890, Grimm a dezvoltat un program pentru cursurile întregii ruse despre piscicultură și pescuit.

În perioada sovietică, piscicultura a fost foarte dezvoltată, în special munca de creștere a peștilor în iazuri. În anii 1930, au început lucrările de creștere a peștilor în scopuri industriale în regiunea Siberiei. [6] . De la începutul anului 1941, principala rasă de pești de crescătorie în URSS a fost crapul oglindă [7] .

Statistici

Piscicultura mondială este în creștere, producând astăzi aproximativ jumătate din toți peștii destinati hranei [8] .

În 2016, producția globală totală de pește alimentar, crustacee și crustacee a atins 171 milioane de tone. [9] Dintre acestea, 80 de milioane de tone de animale marine în valoare de 232 de miliarde de dolari SUA au fost cultivate artificial, inclusiv 54 de milioane de tone de pește pentru 138 de miliarde de dolari, 17 milioane de tone de moluște pentru 29 de miliarde de dolari, 7,9 milioane de tone de crustacee pentru 57 de miliarde. USD și 938 mii tone de alte animale acvatice (broaște țestoase, trepang, arici de mare, broaște și meduze comestibile) în valoare de 6,8 milioane USD. În plus, 30 de milioane de tone de plante acvatice în valoare de 11,7 miliarde USD și 37,9 mii de tone de produse nealimentare (cochilii decorative, perle) în valoare de 214 milioane USD au devenit produse de acvacultură. Industria angajează aproape 20 de milioane de oameni. Producția de specii nehrănite a atins 24,4 milioane de tone (inclusiv 8,8 milioane de tone de pești filtranți, cum ar fi crapul și 15,6 milioane de tone de nevertebrate marine, în principal bivalve).

Principalele specii de pești de cultură conform ONU , 2013 [10]
milioane de tone Miliard USD
Amur alb 5.23 6,69
crap alb 4,59 6.13
Crap 3,76 5.19
Tilapia Nilului 3.26 5.39
crap cu cap mare 2,90 3,72
catla 2,76 5.49
Crap auriu 2.45 2,67
somon de Atlantic 2.07 10.10
Roho labeo 1,57 2,54
Hanos 0,94 1,71
Mikizha 0,88 3,80
Wuchang-prătică 0,71 1.16
cupidon negru 0,50 1.15
cap de șarpe 0,48 0,59
Somnul Amur 0,41 0,55
Vezi și: Lista speciilor de pești importante din punct de vedere comercial Principalele rase de animale acvatice cultivate, mii de tone [9]
Vedere 2010 2012 2014 2016
Crustacee
Creveți cu picioare albe, Penaeus vannamei 2688 3238 3697 4156
Raci roșii de mlaștină, Procambarus clarkii 616 598 721 920
Crab chinezesc, Eriocheir sinensis 593 714 797 812
Creveți tigru giganți, Penaeus monodon 565 672 705 701
Creveți de râu de Est, Macrobrachium nipponense 226 237 258 273
Creveți uriași de apă dulce, Macrobrachium rosenbergii 198 211 216 234
Scoici, total 5586 6277 7047 7862
crustacee
Alte stridii, Crassostrea spp. 3678 3972 4374 4864
Venerupis filipinez, Ruditapes philippinarum 3605 3775 4014 4229
Alte scoici de mare, Pectinidae 1408 1420 1650 1861
Alte moluște marine, Mollusca 630 1091 1135 1154
Alte midii marine, Mytilidae 892 969 1029 1100
Scoici cu ciocolată, Sinonovacula constricta 714 720 787 823
Stridii uriașe, Crassostrea gigas 641 609 624 574
Scoici de sânge, Anadara granosa 466 390 450 439
Midia chiliană, Mytilus chilensis 222 244 238 301
Scoici, total 14064 14874 16047 17139
Alte animale
Țestoasa din Orientul Îndepărtat, Trionyx sinensis 270 336 345 348
Trepang din Orientul Îndepărtat, Apostichopus japonicus 130 171 202 205
Alte nevertebrate marine, Invertebrata 223 128 111 97
Broaște, Rana spp. 82 86 97 96
Alte animale, total 818 839 894 939

În Rusia

În 2018, volumul producției de acvacultură a fost de 238 de mii de tone, ceea ce reprezintă 3% din captura de pește sălbatic din Rusia (peste 5 milioane de tone) și 0,3% din producția mondială de produse de acvacultură. [11] [12] Conducătorii sunt întreprinderile Districtului Federal de Sud (o treime din volum), Districtul Federal de Nord-Vest (59,5 mii tone), Districtul Federal Orientul Îndepărtat (13 mii de tone), Federal Ural. District (10 mii tone) . Speciile de crap ocupă până la 61%, somonul aproximativ 28%.

Producția de mărfuri de piscicultură în Rusia [13] [11]
An Mii de tone
1990 259,7
1995 68,8
2000 77.1
2005 115
2010 120,9
2011 129,6
2012 146,4
2013 155,5
2014 163,3
2015 177,6
2016 205,3
2017 219,7
2018 238,7
2020 328,6 [14]
Reglementarea statului

Guvernul a adoptat Legea federală din 2 iulie 2013 N 148-FZ „Cu privire la acvacultură (piscicultură)”. [13] [2] În dezvoltarea prevederilor prezentei legi, în aprilie 2014, a fost aprobat Programul de stat „Dezvoltarea complexului piscicol pentru perioada 2013-2020”, cu subprogramul „Dezvoltarea acvaculturii”, iar în ianuarie 2015. , programul industrial „Dezvoltarea acvaculturii comerciale (piscicultură comercială) în Federația Rusă pentru 2015-2020”.

În 2018, Ministerul Agriculturii al Rusiei și Agenția Federală pentru Pescuit au alocat 653 de milioane de ruble pentru sprijinirea acvaculturii. [11] Pentru 2019, împrumuturile atrase pe termen lung și pe termen scurt sunt subvenționate de la bugetele federale și regionale. Se elaborează problema rambursării unei părți din costurile de capital pentru acvacultura comercială în valoare de 25% până la 30% din costul costurilor de capital și al echipamentelor specializate. În 2018, Fondul de Dezvoltare a Orientului Îndepărtat , împreună cu departamentele relevante, a dezvoltat o platformă de internet care oferă investitorilor acces la zonele marii din Pacific pentru maricultură [15] .

Pentru a rezolva probleme juridice specifice (de exemplu, atribuirea fermelor de pește către ferme, proprietatea asupra organismelor de crescătorie până când acestea sunt îndepărtate dintr-un rezervor etc.), în 2013 Rusia a adoptat legea federală „Cu privire la acvacultură (crema piscicolă) și privind amendamentele la anumite actele legislative ale Federației Ruse”.

Cel mai important institut științific care se ocupă de problemele pisciculturii din Rusia este Institutul de Cercetare a Pescuitului și Oceanografiei din întreaga Rusie .

În alte țări

China este cel mai mare producător de acvacultură din lume, reprezentând peste 60% din producția mondială. Regiunea asiatică în ansamblu produce aproape 90% din acvacultura mondială.

Producția acvaculturii pe regiuni, mii de tone [9]
Regiuni 1995 2000 2005 2010 2015 2016
Africa 110 400 646 1286 1772 1982
Egipt 72 340 540 920 1175 1371
Nigeria 17 26 56 201 317 307
Ambele Americi 920 1423 2177 2514 3274 3348
Chile 157 392 724 701 1046 1035
America de Nord 479 585 669 659 613 645
Asia 21678 28423 39188 52452 67881 71546
China 15856 21522 28121 36734 47053 49244
India 1659 1943 2967 3786 5260 5700
Indonezia 641 789 1197 2305 4343 4950
Vietnam 381 499 1437 2683 3438 3625
Bangladesh 317 657 882 1309 2060 2204
Europa 1581 2051 2135 2523 2941 2945
Norvegia 278 491 662 1020 1381 1326
Oceania 94 122 152 187 186 210
INTREAGA LUME 24383 32418 44298 58962 76054 80031

În Statele Unite , Serviciul Pește și Faunei Sălbatice a înființat Sistemul Național de incubație a peștilor pentru a sprijini conservarea speciilor native de pești [16] . Un sistem de plante similare a fost creat și în URSS .

În Ucraina , piscicultură este gestionată de Departamentul pentru Acvacultură și Creștere din cadrul Direcției Principale de Stat pentru Protecția, Reînnoirea, Utilizarea Resurselor Vie Acvatice și Reglementarea Pescuitului, care este un departament al Agenției de Stat pentru Pescuit [17] [18 ]. ] .

În Kazahstan , un organism de stat special autorizat care exercită controlul de stat asupra statului, reproducerea, protecția, protecția și utilizarea resurselor piscicole este Comitetul pentru Silvicultură, Pescuit și Vânătoare al Ministerului Agriculturii [19] , [20] .

incubator de pește

Un incubator de pește  este o întreprindere ( fabrică ) specializată pentru creșterea artificială, clocirea și cultivarea în primele etape ale vieții animalelor marine , peștilor și moluștelor [21] . incubatoarele produc larve și pești tineri (și moluște, crustacee ) în principal pentru a sprijini industria acvaculturii , unde sunt mutați pentru dezvoltare ulterioară.

Incubatoriile de pesti dispun de facilitati speciale dotate cu custi pentru pastrarea reproducatorilor de pesti pana la maturarea produselor de reproducere si aparate de crestere a pestilor si instalatii pentru incubarea oualor, precum si bazine si iazuri pentru cresterea puietilor de crap, sturion, somon, erbivor ( amour , crap argintiu ). ) și alte specii de pești [ 22] . Unele specii eclozate în mod obișnuit includ stridiile din Pacific ( Crassostrea gigas ), creveții (inclusiv creveții indieni ( Penaeus indicus )), somonul , tilapia , scoici .

Vezi și

Note

  1. ↑ Legea federală „Cu privire la acvacultură (piscicultură) și privind modificările la anumite acte legislative ale Federației Ruse (modificată la 3 iulie 2016)”
  2. ↑ 1 2 Producția acvacultură
  3. ↑ Agricultura de pește în Rusia
  4. ↑ VRASSKY (Vrasky) Vladimir Pavlovici (1829-62) .
  5. ↑ Istoria creșterii sturionilor . www.activestudy.info Preluat: 24 ianuarie 2019.
  6. ↑ S. T. Gaidin, G. A. Burmakina. Principalele etape ale dezvoltării vânătorii și pescuitului în regiunea Yenisei (1822-1991)  // Vestnik Krasgau. - 2015. - Emisiune. 4 (103) . — S. 263–269 . — ISSN 1819-4036 .
  7. ↑ Creșterea peștilor în iazuri // revista „Science and Life”, nr. 1, 1941. pp. 33-35
  8. ↑ Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) // Fișa informativă privind starea mondială a pescuitului și acvaculturii 2016
  9. ↑ 1 2 3 Situația pescuitului și acvaculturii în lume
  10. ↑ Producția mondială de acvacultură de pește, crustacee, moluște etc., pe principalele specii în 2013 FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014
  11. ↑ 1 2 3 Caracteristici ale acvaculturii naționale. Ceea ce îi împiedică pe investitori să crească producția de pește
  12. ↑ Volumul producției de acvacultură în Rusia a crescut cu aproape 6%
  13. ↑ 1 2 ACVACULTURA ÎN RUSIA: STARE ȘI PROBLEME ALE DEZVOLTĂRII Korneiko O.V., Pokormenyuk M.D., Universitatea de Stat de Economie și Servicii din Vladivostok, 2017
  14. ↑ Ilya Shestakov a prezentat un raport privind implementarea activităților Strategiei de Dezvoltare a Complexului Piscicol al Federației Ruse pentru perioada până în 2030
  15. ↑ Elena Berezina. Este posibilă amenajarea unei parcele pentru maricultură de 2,5 ori mai rapid . Ziar rusesc (09.03.2018). Preluat: 17 februarie 2019.
  16. ↑ Serviciul de pește și viață sălbatică din Statele Unite: Pescuit și conservare a habitatelor (2009) National Fish Hatchery System // 22.09.2011
  17. ↑ Golovribvod (link inaccesibil) . Preluat la 2 martie 2014. Arhivat din original la 20 februarie 2014. 
  18. ↑ Agenția Suverană a Statului Panglică . Preluat: 22 martie 2013.
  19. ↑ Cu privire la înființarea Comitetului pentru Silvicultură, Pescuit și Vânătoare al Ministerului Agriculturii al Republicii Kazahstan - ILS „Adilet”
  20. ↑ Piscicultură lac-marfă în Kazahstan
  21. ↑ Crespi V., Coche A. (2008) Glosarul de acvacultură al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO)
  22. ↑ [bse.sci-lib.com/article098409.html incubator de pește] - Marea Enciclopedie Sovietică

Literatură

Link -uri