Industria zahărului cubanez a fost istoric unul dintre principalele sectoare ale economiei cubaneze [1] .
Cultivarea trestiei de zahăr a început în epoca colonială [2] [3] .
Până la începutul secolului al XVII-lea, fermele mari de creștere a vitelor au fost principala formă de proprietate asupra pământului, dar de la începutul secolului al XVII-lea a început exportul de trestie de zahăr în Spania. La mijlocul secolului al XVIII-lea, pe insulă a început procesul de zdrobire a latifundiilor pastorale , în locul căruia au luat naștere plantațiile de zahăr și tutun, ca urmare, aici s-a conturat în sfârșit o clasă de proprietari de pământ creoli . La sfârșitul secolului al XVIII-lea, în Cuba existau 478 de plantații de trestie de zahăr (fără a număra fermele mici). La începutul secolului al XIX-lea, un sistem economic multistructural lua forma în Cuba, a început dezvoltarea relațiilor capitaliste (asociate cu trecerea la utilizarea forței de muncă angajate pe marile latifundii), dezvoltarea industriei zahărului și a conexe. sectoare ale economiei s-au accelerat [4] .
Răscoală 1791 - 1803 în Haiti a transformat Cuba într-unul dintre principalii furnizori de zahăr pe piaţa mondială [1] .
În 1818, Spania a acordat insulei dreptul la comerț liber [3]
În anii 1830 începe procesul de concentrare în producția de zahăr: întreprinderile mici („ ingenio ”) înlocuiesc mari „ centrale ”, care folosesc forța de muncă a coloanelor și a muncitorilor angajați [4] [1] .
În 1848 (după ce sclavii negri au fost eliberați în coloniile franceze din Indiile de Vest), pe insulă a început o revoltă majoră a negrilor, care a fost înăbușită cu brutalitate, dar autoritățile au fost forțate în 1854 să elibereze o parte din negri din sclavie [3] .
În 1868, a început o revoltă sub conducerea lui Carlos Manuel Cespedes , care a durat zece ani și s-a încheiat cu semnarea tratatului de la Zanjon în 1878, potrivit căruia eliberarea sclavilor negri a fost realizată în 1880-1885, iar în 1886. proprietatea de sclavi a fost interzisă oficial [3] . Aceste evenimente au avut un impact asupra stării și dezvoltării industriei zahărului insulei.
În 1891, pe insulă au fost produse 725.000 de tone de zahăr [3] .
În același 1891, a fost încheiat un acord comercial între Statele Unite și Spania, în urma căruia influența Statelor Unite asupra economiei cubaneze a crescut semnificativ (în 1894, când acordul a fost anulat, Statele Unite au importat 75% de zahăr cubanez) [5] .
În 1898, după încheierea Războiului de Independență, Cuba a intrat sub controlul Statelor Unite (ocuparea americană a insulei a continuat până la 20 mai 1902, în 1903 a fost adoptat „ Amendamentul Platt ” , care permitea Statelor Unite să trimite trupe în Cuba fără autorizație guvernamentală). Astfel, Cuba a fost efectiv transformată într-o semicolonie a SUA [5] [4] .
În 1899, a fost înființată „ Cuban American Sugar Company ” [1] , care a început să cumpere fabrici de zahăr și plantații de zahăr deținute de spanioli și cubanezi. Deja în 1902, 80% din recolta de zahăr aparținea trustului american de zahăr [2] .
În 1905, producția a 29 de fabrici de zahăr deținute de Statele Unite a reprezentat 21% din producția întregii industrii a insulei, în timp ce aproximativ 90% din exporturile de zahăr brut mergeau către Statele Unite [4] .
Primul Război Mondial a provocat o creștere a cererii și a prețurilor la zahăr [4] , dezvoltarea intensivă a industriei cubaneze de zahăr (în 1915 a fost creată Corporația Cubană de Zahăr din Trestia [2] , iar în 1918 Cuba a asigurat aproximativ jumătate din producția mondială de zahăr). ) [4] , însă Sfârșitul războiului și criza economică care l-a urmat au înrăutățit situația din țară. În 1917-1918, un val de greve și revolte a cuprins țara, care a provocat ocuparea insulei de către trupele americane în 1917-1922. Ca urmare a crizei economice din 1920-1921, sfera creditului și financiară , comerțul exterior și industria țării intră sub controlul băncilor și companiilor americane. O mare parte din investițiile SUA în această perioadă au mers în agricultura plantațiilor și industria zahărului [5] .
Introducerea prohibiției la 17 ianuarie 1920 în Statele Unite a contribuit la creșterea producției de băuturi alcoolice în Cuba (materiile prime pentru fabricarea cărora au fost asigurate în mare parte de industria zahărului a insulei). Dictatorul cubanez F. Batista [6] a luat parte la comerțul ilegal cu alcool .
Criza economică globală care a început în 1929 a avut un impact sever asupra economiei țării; în 1929-1933, volumul comerțului exterior a scăzut de patru ori. În 1930, guvernul cubanez a semnat o convenție internațională pentru zahăr („Planul Chadburn”), conform căreia exporturile de zahăr au fost reduse la 3,4 milioane de tone. Drept urmare, deja în 1931 numărul șomerilor a crescut la 500 de mii de oameni. (1/8 din populația Cubei) [5] [4] . Legea adoptată de Statele Unite în 1930 pentru creșterea tarifelor vamale a complicat situația industriei cubaneze a zahărului, iar în 1929-1933. exporturile de zahăr au scăzut de patru ori [1] .
În iunie 1934, SUA au introdus un sistem de cote la importurile de zahăr cubanez [4] . În 1935, Statele Unite au redus cota de import pentru zahărul cubanez la 2,3 milioane de tone pe an, ceea ce a înrăutățit și mai mult situația din țară [5] .
În general, în prima jumătate a anilor 1930, Cuba era o țară tropicală semi-colonială tipică. Baza economiei a fost agricultura monoculturală. Principalele mărfuri de export erau zahărul din trestie de zahăr și tutunul (în 1934 acestea reprezentau peste 90% din exporturi). În același timp, culturile de cereale pentru consumul intern erau relativ mici și nu satisfaceau nevoile de hrană ale țării (35% din importuri erau produse alimentare) [5] .
În timpul celui de -al Doilea Război Mondial , din 1939 până în 1945, afluxul de fonduri și aprovizionarea cu bunuri din țările din Europa de Vest practic au încetat, iar principala sursă de finanțare a fost reinvestirea. În această perioadă, Statele Unite au devenit singurul furnizor de produse industriale și combustibil pentru Cuba, precum și principala piață pentru produsele economiei naționale [7] .
În 1947, SUA au redus cotele pentru zahărul cubanez, ceea ce a dus la probleme în industria zahărului cubanez [2] .
În 1952/1953 producția de zahăr era de 5,8 milioane de tone [4] .
În februarie - martie 1955 au început în țară grevele muncitorilor din industria zahărului și transportul feroviar, cărora li s-au alăturat alte categorii de populație, în decembrie 1955 - grevă generală a muncitorilor din industria zahărului [4] .
În 1958, în Cuba existau 160 de fabrici de zahăr [8] . Deoarece trestia de zahăr nu tolerează transportul pe distanțe lungi și orice depozitare pe termen lung (după o zi, conținutul de zahăr din trestia de zahăr este redus semnificativ), fabricile de zahăr au fost conectate la plantațiile de trestie de zahăr printr-o rețea de linii de cale ferată cu ecartament îngust , autostrăzi. și drumuri de pământ.
După victoria Revoluției cubaneze din ianuarie 1959, Statele Unite au încetat cooperarea cu noul guvern cubanez și au căutat să împiedice Cuba să primească asistență din alte surse [9] . Autoritățile americane au impus sancțiuni împotriva Cubei [1] (în special, deja pe 6 iulie 1960, guvernul SUA a adoptat o lege pentru reducerea importurilor de zahăr cubanez în Statele Unite) [10] . În plus, Statele Unite au ridicat problema „acțiunilor solide împotriva Cubei” (care includeau o reducere a achizițiilor de zahăr cubanez) în fața Canadei, a altor aliați NATO și a Japoniei [11] .
Bombardarea întreprinderilor din industria zahărului și a câmpurilor de trestie de zahăr a început cu avioane nemarcate:
Ca răspuns la acțiunile guvernului SUA, la 6 august 1960, 36 de rafinării de zahăr deținute de SUA au fost naționalizate de guvernul cubanez [13] . În plus, a început dezvoltarea relațiilor comerciale și economice între Cuba și URSS și alte țări socialiste (inclusiv vânzarea zahărului cubanez).
La 10 octombrie 1960, guvernul SUA a impus un embargo complet asupra livrării oricăror bunuri către Cuba (cu excepția alimentelor și medicamentelor) [14] .
În timpul invaziei „Brigadei 2506” din aprilie 1961, fabrica de zahăr „Australia” (“ Australia Sugar Mill ”), situată la 30 km de Playa Larga (locul de debarcare al batalioanelor 2 și 5 ale brigăzii) și la 74 km de Playa Giron (locul de debarcare al principalelor forțe ale brigăzii) a devenit un bastion important pentru trupele cubaneze [15] . Inițial, au existat 7 miliții populare înarmate cu puști, mai târziu - cartierul general al tuturor trupelor cubaneze care au participat la înfrângerea forțelor de invazie. Pe 19 aprilie 1961, cinci invadatori B-26 au decolat pentru a bombarda fabrica de zahăr din Australia, dar au fost întâmpinați de două avioane T-33 ale Forțelor Aeriene cubaneze și de foc de mitralieră de la sol. Ca urmare, două B-26 cu echipaje de cetățeni americani au fost doborâte, unul dintre ele a căzut pe un câmp de trestie de zahăr în fața fabricii din Australia [16] (după sfârșitul ostilităților, câmpul a fost curățat de resturi și restaurat ). ).
În 1961, producția de zahăr se ridica la 6,7 milioane de tone [4] .
În a doua jumătate a anului 1963, guvernul lui F. Castro a elaborat un program de dezvoltare economică a țării, care prevedea dezvoltarea prioritară a producției de zahăr și a altor industrii de export pentru a crea economii pe această bază pentru industrializarea ulterioară. [4] .
În 1963, după primirea primelor încărcătoare din URSS, a început mecanizarea procesului de recoltare a trestiei de zahăr (până în 1969, 50% din recolta de trestie de zahăr a fost recoltată prin mecanizare) [17] .
Una dintre direcțiile Operațiunii Mangustă , desfășurată de CIA împotriva Cubei, a fost subminarea agriculturii (inclusiv distrugerea plantațiilor de trestie de zahăr). În 1964, o substanță gelatinoasă a fost aruncată dintr-un avion în provincia Sancti Spiritus. După aceea, la 2 iunie 1964, Fidel Castro a emis o declarație oficială despre începutul unui război bacteriologic împotriva Cubei. Autoritățile americane au declarat că nu au fost implicate în incident (totuși, după arestarea în 1968 a unui străin care a încercat să pulverizeze virusul colletotrichum falcatum care provoacă moartea trestiei de zahăr , guvernul cubanez avea dovezi ale folosirii armelor bacteriologice. , iar treizeci de ani mai târziu, desfășurarea „evenimentelor speciale” a fost menționată în documentele desecretizate ale CIA ) [18] .
În 1964, a fost creat Ministerul cubanez al industriei zahărului ( Ministerio del Azúcar ).
Ca urmare a mecanizării agriculturii, a utilizării sporite a îngrășămintelor , a reconstrucției industriei zahărului și a extinderii plantațiilor de trestie de zahăr în 1970, Cuba a obținut o producție record de zahăr în istoria sa - 8,5 milioane de tone [4] .
În 1972, guvernul cubanez a adoptat un program cuprinzător de integrare economică socialistă, în conformitate cu care au fost determinate prioritățile economice străine în comerțul cu țările socialiste. Programul prevedea dezvoltarea producției de zahăr și nichel, utilizarea produselor de prelucrare a trestiei de zahăr pentru producția de celuloză și hârtie și cultivarea fructelor și legumelor tropicale [4] .
În 1979, guvernul cubanez a proclamat o politică de consum atent al resurselor și de utilizare extinsă a materiilor prime locale și de reciclare a deșeurilor - de exemplu, bagasul și deșeurile de la prelucrarea trestiei de zahăr erau folosite pentru a produce pulpă și furaje pentru porci) [19] .
La începutul anilor 1980, din cauza scăderii prețurilor mondiale la zahăr, veniturile bugetare au scăzut ușor, iar guvernul cubanez a crescut producția de citrice (pentru export) și rădăcinoase (pentru piața internă).
Până la începutul anilor 1980, producția de zahăr era încă coloana vertebrală a economiei cubaneze, de care depindeau mai multe industrii (cofetărie, distilerie, chimică...), agricultura (gestionarea deșeurilor) și sistemul de transport. Cu toate acestea, până la acest moment în Cuba, dependența economiei de exportul de zahăr din trestie de zahăr, tutun și rom fusese depășită și au fost create o serie de ramuri ale industriei moderne [20] . La Academia de Științe din Cuba existau șase stații agricole experimentale pentru selecția trestiei de zahăr [21] .
În 1981, între Cuba, URSS, RDG și Bulgaria, a fost semnat „Acordul general privind dezvoltarea cuprinzătoare a producției de zahăr în Republica Cuba”, care a contribuit la dezvoltarea industriei zahărului din Cuba și la refacerea ei tehnică. echipamente cu utilaje noi prin vânzarea de trestie de zahăr către țările CMEA, iar către țările CMEA au permis să nu extindă producția de zahăr din sfeclă de zahăr, ci să-și folosească terenurile agricole pentru culturi mai profitabile în condiții locale [22] .
La mijlocul anilor 1980, specialiști cubanezi, bulgari și sovietici au efectuat spectrometrie aerospațială a plantațiilor de zahăr ale țării (o echipă comună de specialiști cubanezo-sovietic-bulgari a cercetat plantațiile de la sol, specialiștii bulgari au realizat fotografii aeriene cu avioane ușoare, iar sovieticii Stația orbitală Salyut-7 - fotografiere din spațiu ); datele colectate au permis analiza rapidă a conținutului de zahăr în creșterea trestiei de zahăr [23] .
În 1987 și 1988 producția de zahăr a fost de 7,3 milioane de tone pe an [24] .
Prăbușirea URSS și distrugerea ulterioară a legăturilor comerciale, economice și tehnice au dus la deteriorarea economiei cubaneze în perioada de după 1991 [1] . Guvernul cubanez a adoptat un pachet de reforme anticriză și a introdus un regim economic. La începutul anilor 1990, industria zahărului a devenit din nou baza economiei (în 1992 erau 154 de fabrici, volumul producției era de 7 milioane de tone de zahăr pe an) [25] .
În octombrie 1992, SUA au înăsprit blocada economică a Cubei și au impus noi sancțiuni ( Cuban Democracy Act ).
În sezonul 1993-1994. Cuba a produs 4 milioane de tone de zahăr [26] .
La 12 martie 1996, Congresul SUA a adoptat Legea Helms-Burton, care prevede sancțiuni suplimentare împotriva companiilor străine care comercializează cu Cuba [27] . Navelor care transportă produse din sau către Cuba le este interzisă intrarea în porturile americane. Ca urmare, până în 2002 volumul producției de zahăr a scăzut la 3,4 milioane de tone [1] .
În 2004, în țară funcționau aproximativ 170 de fabrici de zahăr (dintre care majoritatea au fost construite sau reconstruite între 1960 și 1991 cu asistență din partea URSS, Polonia și Cehoslovacia ) [28] .
În 2006, au fost produse 2,36 milioane de tone de zahăr [1] .