Trabuc (de la franceză cigare prin spaniolă cigarro [1] ), Cigara (învechit) este o rolă de frunze de tutun de formă cilindrică (sau apropiată de ea) care poate fi fumată așa cum este.
Primele trabucuri au început să câștige popularitate în secolul al XVII-lea printre conchistadorii spanioli , o sută de ani mai târziu au apărut în Europa , iar după abolirea monopolului spaniol asupra tutunului cubanez în 1817, s-au răspândit în întreaga lume.
Astăzi, cele mai renumite mărci de trabucuri sunt produse în Cuba , precum și în Republica Dominicană , Honduras , Nicaragua și alte țări din Caraibe .
Numele „trabuc” provine de la cuvântul spaniol cigarro [1] , care este cel mai probabil derivat din cuvântul mayaș yucatec sik'ar (sau sic'ar ) pentru procesul de fumat a tutunului [2] [3] .
Fumatul de frunze a venit în Europa de la indieni ca urmare a expedițiilor lui Cristofor Columb . În octombrie 1492, europenii care au aterizat pe meleagurile Americii de Sud au observat că locuitorii locali au dat foc frunzelor de porumb (porumb) înfășurate în jurul frunzelor plantei de cohiba, care dă fum parfumat atunci când este arsă, pentru inhalare în timpul ceremoniilor rituale. Mai târziu, o marcă binecunoscută de trabucuri a fost numită acest cuvânt în Cuba . Iar primul european care a încercat să fumeze tutun a fost însoțitorul lui Columb, căpitanul Rodrigo de Jerez , care mai târziu a devenit atât de dependent de tutun încât, la întoarcerea în Spania, după demonstrații publice despre capacitatea de a „bea fum”, a fost închis de autorități, care a hotărât că era stăpânit de diavol.
Cu toate acestea, ceea ce au fumat indienii semăna doar parțial cu un trabuc modern. Abia în secolul al XVII-lea, printre conchistadorii spanioli , a apărut treptat ideea unui trabuc rulat din frunze de tutun. Prima fabrică de trabucuri a apărut în 1541 în Cuba. Dar au venit în Europa abia în 1717, unde înainte acel tutun era adulmecat sau fumat doar în pipe .
Monopolul spaniol de două secole asupra tutunului cubanez a început odată cu decretul monarhului spaniol Filip al III-lea din 20 octombrie 1614, prin care nu numai că a permis cultivarea gratuită a tutunului, ci și a ordonat ca surplusul acestuia să fie livrat Spaniei [4] . Și la 11 aprilie 1717, Filip al V-lea a emis un document care a intrat în istorie sub numele de Estanco del Tabaco , prin care a stabilit un monopol regal asupra tutunului cultivat în Cuba [5] . Această decizie a provocat neliniște pe scară largă în rândul plantatorilor de tutun - „vegueros” [6] . Din acel moment, Cuba a devenit principalul producător de tutun pentru trabucuri, dar acestea au fost rulate în principal în Spania și chiar au fost numite „sevilia”, după numele orașului Sevilla .
În a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, au învățat să „ruleze” trabucurile în Franța și Germania și puțin mai târziu în SUA .
Monopolul spaniol a durat până la 23 iunie 1817, când, datorită Decretului Regal, Cuba a primit posibilitatea unui comerț exterior independent. Ca urmare a acestei decizii (și, de asemenea, datorită stimulentelor fiscale) , fabricile de trabucuri au început să se dezvolte în Cuba - „ La mijlocul secolului al XIX-lea , 800 de mărci de trabucuri au fost fabricate numai în 377 de fabrici din Havana - pentru toate gusturile. Printre acestea se numărau trabucuri cu sănii rusești pe cutii - pentru export în Rusia ” [7] .
În același timp, astfel de mărci celebre de trabucuri cubaneze ca
În total, până la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Cuba existau aproximativ 120 de fabrici de tutun, care produceau aproximativ 300 de mărci diferite de trabucuri [6] .
În anii 1920, moda trabucurilor a atins apogeul. Trabucurile au început să fie fumate peste tot, au devenit un atribut invariabil al fiecărui domn care se respectă . Un trabuc de după-amiază însoțit de un pahar de țuică sau porto a devenit o tradiție în multe țări.
După Revoluția cubaneză din 1959, mulți proprietari și stăpâni ai afacerii cu trabucuri s-au mutat din Cuba în Republica Dominicană și în alte țări din Caraibe, unde în 1962, după embargoul SUA asupra mărfurilor cubaneze , producția de trabucuri a început să înflorească. Cu toate acestea, revoluția a dat un impuls dezvoltării mărcilor cubaneze: în acest moment apar mărci de trabucuri precum Cohiba , Trinidad , Vegas Robaina , Cuaba [6] .
De la mijlocul anilor 1960, popularitatea trabucurilor a fost o pauză, care a încetat abia în anii 1980, când multe vedete de cinema au început să fumeze trabucuri, dând astfel un exemplu de urmat.
În ultimii ani, școala tradițională de fabricare a trabucurilor a fost reînviată și dezvoltată în Republica Dominicană și Honduras , Nicaragua , Mexic și Statele Unite . Alte țări din Caraibe și America Latină au început să revendice titlul de furnizor de trabucuri de lux : Jamaica , Brazilia , Panama , Costa Rica .
Există muzee de trabucuri în Belgia ( Gerardsbergen ), Germania ( Bünde ) [12] și în alte țări.
Pe plantațiile de tutun, semințele de tutun sunt germinate timp de aproximativ 45 de zile în pepiniere, obținându-se răsaduri gata făcute. Apoi sunt plantate în pământ, după care creșterea activă a tufelor de tutun începe în perioada octombrie-decembrie.
La atingerea înălțimii necesare (aproximativ un metru și jumătate), mugurele central este îndepărtat din tufiș, după care îi cresc doar frunzele. Un arbust matur de tutun are șase până la nouă perechi de frunze, fiecare dintre ele culese de muncitori o dată pe săptămână. Etapa de culegere a frunzelor are loc de obicei de la începutul anului până în martie.
Frunzele colectate sunt trimise la uscător, unde are loc procesul de curado - uscare în condiții speciale, ferit de lumina soarelui timp de 50 de zile. În acest moment, apar modificări în compoziția chimică a frunzei [13] . Apoi frunzele sunt rulate în baloturi de jumătate de metru și lăsate timp de o lună, timp în care are loc procesul de fermentare a tutunului . După aceea, frunzele sunt atent selectate și sortate. Apoi tutunul este umezit, butașii sunt îndepărtați de pe frunze și uscarea finală se efectuează timp de câteva zile. Frunzele finite sunt ambalate în baloturi speciale și trimise la fabrica de trabucuri [14] .
Există trei metode principale de producție pentru toate trabucurile vândute în prezent: Totalmente a mano (realizat complet manual, fără utilizarea unei mașini), Hecho a mano (realizat manual cu o mașină) și Machine (rulat complet la mașină). O persoană care rulează trabucuri se numește torcedor .
În prezent (al doilea deceniu al secolului XXI) există aproximativ cincizeci de mărci majore de trabucuri în lume, dintre care majoritatea sunt produse în Cuba, restul în principal în Republica Dominicană, Honduras, Nicaragua, SUA și Mexic [18]. ] .
Câteva mărci populare de trabucuri :
În Rusia, cel puțin din 1914, în perioada sovietică [19] și acum, trabucurile au fost produse de Fabrica de țigări și trabucuri Pogar [20] .
Un trabuc constă din trei componente: o umplutură de frunze de tutun ( tripa ), care ocupă cea mai mare parte a volumului trabucului, o foaie de liant ( capote ), care dă forma trabucului și o foaie de acoperire ( capa ), care învelește trabucul pe dinafară [21] .
Umplutura este miezul trabucului, care are principala influență asupra gustului și aromei acestuia. Este de obicei alcătuit din mai multe tipuri de frunze de tutun tăiate fâșii sau mărunțite (în trabucuri mai ieftine). Umplutura conține adesea trei tipuri de frunze: ligero (frunza superioară a tufei de tutun, care primește cea mai mare lumină solară și dă putere viitorului trabuc), seco (frunze mici de culoare deschisă responsabile de aromă) și volado (frunzele de jos ). a plantei care asigură arderea trabucului). Se crede că este o umplutură de calitate care determină noblețea unui trabuc, astfel încât ingredientele amestecurilor de trabucuri sunt adesea ținute secrete de producători [22] .
Foaia de liant este necesară pentru a da trabucului forma dorită, prinzând împreună foile de umplutură. Pentru acest tip de frunză, în primul rând, rezistența și elasticitatea sunt importante , iar aroma este o caracteristică secundară pe care producătorii îi acordă atenție numai în cele mai scumpe soiuri de trabucuri. Este posibil ca trabucurile ieftine laminate la mașină să nu aibă deloc o foaie de liant [23] . În acest caz, ele pot fi clasificate ca trabucuri .
Învelișul este învelișul trabucului care îi determină aspectul.
Se obișnuiește să se distingă trei părți ale trabucului finit: cap , corp și picior .
Capul este vârful trabucului pe care fumătorul îl aduce la gură în timp ce fumează. Capul trabucurilor rulate manual este întotdeauna sigilat și trebuie tăiat înainte de fumat. Cu metoda de producție automată, trabucurile sunt cel mai adesea vândute complet gata de fumat: capetele lor sunt fie tăiate, fie au o gaură rotundă în centru.
Între cele două capete se află partea principală a trabucului - corpul , în care circulă fumul parfumat. Pe corpul unui trabuc, adesea mai aproape de cap, producătorii plasează un arc de trabuc - un inel de hârtie cu logo-ul mărcii de trabuc sau alte imagini distinctive [24] .
Piciorul este capătul opus al trabucului, la care este adusă sursa de flacără atunci când este aprins. Cu excepția unor rare excepții, trabucurile sunt vândute cu o tăietură deschisă pe partea tulpinii.
Formatul unui trabuc este o combinație a caracteristicilor formei, lungimii și diametrului acestuia . Toate formatele de trabucuri sunt de obicei împărțite în două grupe principale: drepte ( parejos ) - acestea sunt trabucuri de formă cilindrică uniformă, rotunjite din partea laterală a capului și creț ( figurado ), care include forme de trabucuri precum piramidă , perfectă . , belicoso , torpilă , culebra și altele [25] . Pentru fumător, diferența dintre cele două (pe lângă aspect) constă în modificările mai pronunțate ale gustului în timpul fumatului la trabucurile figurate. Nu există o clasificare mondială unică a formatelor de trabucuri, așa că diferiți producători sub același nume pot avea trabucuri de forme diferite, iar trabucurile cu același profil pot fi denumite diferit.
Trabucurile cu cea mai comună formă dreaptă ( parejos ) sunt de obicei clasificate în funcție de raportul dintre lungime și diametru. Diametrul unui trabuc, pe lângă dimensiunea în milimetri, este de obicei măsurat în unități speciale egale cu 1/64 inch . Diametrul indicat în astfel de unități se numește cepo (calibru) sau engleză. calibre inel . În general, trabucurile cu diametru mai mare au o aromă mai puternică și ard încet și uniform. Mai jos sunt dimensiunile principalelor formate de trabucuri drepte [26] . Pentru o lungă perioadă de timp, formatul torpilă a fost cel mai simplu și mai convenabil în producția de masă, ceea ce a făcut din acesta cel mai comun format de trabucuri din trecut. Dicționarul Oxford de engleză modernă definește torpila ca un proiectil în formă de trabuc [27] . În trecutul recent, parejo rotunjit a devenit la fel sau chiar mai răspândit.
| Format | Diametru, cepo (mm) |
Lungime, mm |
|---|---|---|
| piramidă | 52 (20,64) | 156 |
| Campana | 52 (20,64) | 140 |
| Robusto | 50 (19,84) | 124 |
| Coroana dubla | 49 (19,45) | 194 |
| Gran Corona | 47 (18,65) | 235 |
| dealul bisericii | 47 (18,65) | 178 |
| Corona Gorda | 46 (18,26) | 143 |
| Dalia | 43 (17.07) | 170 |
| Corona Grande | 42 (16,67) | 155 |
| corona | 42 (16,67) | 142 |
| petit corona | 42 (16,67) | 129 |
| minute | 42 (16,67) | 110 |
| Lonsdale | 42 (16,67) | 165 |
| Laguito nr. 1 | 38 (15.08) | 192 |
| Laguito nr. 2 | 38 (15.08) | 152 |
| Demi Tasse | 32 (12,70) | 100 |
| Panetela Larga | 28 (11.11) | 175 |
| Laguito nr. 3 | 26 (10,32) | 115 |
Cel mai obișnuit trabuc ondulat este Perfecto , un trabuc gros la mijloc și care se îngustează spre capete.
În literatură și pur și simplu în viața de zi cu zi, atunci când se descriu formele aerodinamice „raționalizate” ale obiectelor alungite, rotunde în secțiune transversală și care se îngustează spre capete, este adesea folosită sintagma figurativă „forma în formă de trabuc”. De exemplu, este foarte des folosit pentru a descrie forma sau tipul aeronavelor, devenind aproape un epitet banal pentru acestea.
Cu toate acestea, doar aproximativ 5% din numărul total de trabucuri produse au formă „perfecto”, care amintește într-adevăr ușor de un dirijabil. Astfel de produse sunt produse exclusiv manual, necesitând un muncitor-tafaș rar și de înaltă calificare și o pregătire mai complexă a materiilor prime. Dintre trabucurile în formă perfectă, procentul mediu de chifle proaste este puțin mai mare decât în rândul „cilindrilor” obișnuiți. Toți acești factori duc la faptul că trabucurile pefecto sunt de obicei vizibil mai scumpe decât trabucurile obișnuite și, prin urmare, nu au câștigat o mare popularitate, fiind concentrate în principal în categoria produselor „de elită” disponibile oamenilor înstăriți. Acest lucru a dat naștere unui alt stereotip, în care desenele caricaturale ale unui „capitalist” cu un trabuc în gură înfățișează aproape universal perfectul.
În trecut, era o practică obișnuită să se producă trabucuri mici, subțiri, de formă neregulată, cum ar fi Culebra, care erau împachetate în mănunchiuri de 3-5 bucăți pentru o mai bună conservare fără cutie. Pentru a obține această formă, precum și densitatea globală a pachetului și rezistența sa la rupere, trabucurile sunt combinate pe jumătate coapte și uscate până la o stare deja în pachet. Datorită acestor caracteristici tehnologice, această formă este potrivită pentru producția foarte limitată de mărci tradiționale, cum ar fi trabucurile toscane. Istoria tradiției producerii pachetelor Culebra, precum și forma Fuma (acestea sunt trabucuri cu secțiune necirculară și răsucire liberă, de obicei cu o foaie de acoperire subțire răsucită la ambele capete într-o „coadă”, de asemenea, produsă pe jumătate coapte și ajungând în stare într-o pungă de hârtie care combină 20-25 de trabucuri) este strâns legată de tradiția producției de trabucuri din fabrică nu numai pentru vânzare, ci și pentru aprovizionarea lucrătorilor înșiși, pentru care Culebras și Culebras ieftine și ușor de depozitat. Fuma erau preferabile decât mai scumpe și vulnerabile la formatele de „cutie” de stocare.
Învelișul definește culoarea trabucului și poate lua șapte semnificații de bază [28] :
| Culoare | Descriere | |
|---|---|---|
| Dublu Claro | Maro deschis cu o nuanță verde | |
| Claro | Maro deschis cu o nuanță galbenă | |
| Colorado Claro | Maro deschis | |
| Colorado | Maro | |
| Colorado Maduro | Între maro și maro închis | |
| Maduro | Maro inchis | |
| Oscuro | Mai aproape de negru |
Principalele caracteristici ale depozitării în siguranță a trabucurilor sunt umiditatea și temperatura corecte ale aerului . În condiții de depozitare respectate corespunzător, trabucurile nu își pot pierde calitățile timp de mulți ani.
Umiditatea relativă a spațiului în care este depozitat trabucul ar trebui să fie de aproximativ 70%, ceea ce este tipic pentru un climat ecuatorial. Aceasta este condiția cea mai importantă pentru depozitarea corectă [29] , deoarece umiditatea mai puțină va usca rapid frunzele de trabuc, va deveni subțire și casantă, iar aroma de tutun se poate deteriora semnificativ. În același timp, când umiditatea este prea mare, trabucurile devin umede și încep să se deterioreze.
Temperatura joacă, de asemenea, un rol important în depozitare. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească +22-23 °C, deoarece la o temperatură mai mare în condiții de umiditate ridicată, crește riscul de deteriorare a frunzei de tutun și apariția dăunătorilor. Temperatura optimă de depozitare pentru trabucuri este de +16-21 ºС [30] .
Pentru a asigura condiții de depozitare atât de precise, fumătorii folosesc cutii de lemn special echipate în acest scop - umidificatoare . Humidorele de dimensiuni considerabile, concepute pentru a stoca un număr mare de trabucuri (câteva sute sau mai multe), sunt numite dulapuri pentru trabucuri .
De asemenea, atunci când depozitați trabucuri, ar trebui să acordați atenție protecției împotriva principalelor dăunători ai acestor produse din tutun - bug-ul Lasioderma serricorne . Larvele sale roade tuneluri în frunzele de tutun, așa că dacă aceste insecte intră în humidor, există o mare probabilitate de a pierde toate trabucurile depozitate acolo [31] .
Pentru tăierea capetelor de trabucuri se folosesc tăietoare speciale de trabucuri , ghilotine sau pumni . Ghilotinele sunt de birou și de buzunar. Desktopurile au adesea un aspect sofisticat. O astfel de ghilotină este destul de ușor de utilizat, taie perfect vârful unui trabuc fără prea mult efort.
Cele de buzunar sunt de obicei purtate cu ei dacă vor dintr-o dată să fumeze un trabuc pe drum sau într-un loc în care nu există trabucuri. Ghilotinele de buzunar sunt disponibile pe o singură față sau cu două fețe. Acestea din urmă folosesc două cuțite mobile, mișcându-se în direcția opusă atunci când folosesc ghilotina. Acest lucru asigură o fixare strânsă a trabucului în orificiu și o tăiere uniformă a acestuia, eliminând astfel deformarea acestuia, care este aproape inevitabilă atunci când se folosește o ghilotină unilaterală. Poansonul, pe de altă parte, de obicei nu conține părți mobile, iar partea sa de lucru este o lamă situată în jurul circumferinței, ceea ce permite realizarea unei orificii cu diametrul dorit în capul trabucului. Punch-ul este potrivit doar pentru trabucuri de formă clasică [32] .
BricheteLa aprinderea trabucurilor, se folosesc adesea brichete speciale. Pentru a face acest lucru, este recomandat să folosiți doar brichete pe gaz, dar în niciun caz benzină, pentru ca mirosul de benzină să nu strice aroma trabucului [33] . De asemenea, brichetele de trabucuri sunt adesea realizate cu ghilotine, ceea ce poate fi convenabil si pentru un fumator, deoarece iti permite sa nu porti cu tine accesorii suplimentare.
Scrumiere O scrumieră pentru trabucuri ar trebui să fie suficient de mare pentru a ține confortabil un trabuc între fumat. Spre deosebire de scrumierele pentru țigări, scrumierele pentru trabucuri au adesea un jgheab orizontal special pentru fiecare trabuc [34] , permițând plasarea trabucului în așa fel încât inelul de ardere să nu intre în contact cu fundul scrumierei (ceea ce poate afecta uniformitatea). ardere) [35] . Scrumierele pentru trabucuri sunt disponibile pentru un trabuc sau două sau mai multe trabucuri.
Cutii si tuburi pentru trabucuriCutiile de trabucuri sunt cutii speciale concepute pentru a transporta trabucuri cu tine, prevenind deteriorarea acestora. De obicei, din piele și un strat subțire de lemn în interior (de obicei cedru spaniol ). Poate ține unul sau mai multe trabucuri. Tuburile de trabuc îndeplinesc aceeași funcție, dar sunt fabricate din metal (cel mai adesea aluminiu), țin doar un trabuc și protejează mai bine trabucul de influențele externe, cum ar fi umiditatea sau mirosurile. Cu toate acestea, nici carcasele, nici tuburile nu sunt destinate depozitării pe termen lung a trabucurilor [36] .
Datorită conținutului ridicat de nicotină (aproximativ 3%) și a unei cantități mari de fum, trabucurile nu sunt atrase în plămâni [37] .
Un trabuc stins poate fi aprins din nou, dar nu mai mult de două sau trei ori și numai până când se răcește (în caz contrar, gustul și aroma se vor schimba dramatic într-una neplăcută).
Nu este recomandat să stingeți în mod intenționat un trabuc - trebuie lăsat jos, astfel încât să se stingă de la sine (în cercul iubitorilor de trabucuri, stingerea intenționată a unui trabuc este considerată lipsită de respect față de maestrul care l-a lansat și este un semn de prost gust).
Nu încercați să aruncați frecvent cenușa arsă - este un lichid de răcire natural și ajută la reducerea ratei de ardere și, în consecință, face aroma mai puțin aspră și mai rafinată [38] . Dar chiar dacă se ia decizia de a scăpa de cenușa în exces, nu trebuie să scuturați trabucul cu forță (pentru ca cenușa să cadă, este suficient să atingeți ușor scrumiera).
Când să renunți la fumat depinde de trabucul în sine, de stilul și experiența fumătorului. Fumatul unui trabuc până la capăt este considerat de unii ca fiind proaste maniere (se presupune că cel puțin o treime ar trebui să ajungă în scrumieră după petrecerea timpului liber), dar, în realitate, ultima treime colectează doar cele mai grele uleiuri aromatice și, prin urmare, aceasta al treilea devine cel mai „gustos” – încărcat atât cu arome, cât și cu nicotină – așa că „regula unei treimi” ar trebui considerată mai mult un sfat pentru începători decât o regulă [39] .
Mulți fumători de trabucuri preferă să combine procesul de fumat cu consumul de băuturi aromate. Acestea pot varia de la băuturi alcoolice puternice, cum ar fi rom , coniac sau whisky , până la băuturi spirtoase mai mici, cum ar fi portul și vinurile , sau băuturi nealcoolice precum cafeaua . Nu există reguli stricte privind compatibilitatea anumitor trabucuri cu anumite băuturi, iar majoritatea fumătorilor selectează combinații după bunul plac [40] .
Un consultant care ajută profesional la alegerea unui trabuc pentru o anumită băutură, sau doar pentru ocazie sau starea potrivită, se numește vitolier .
Ca orice formă de fumat de tutun , consumul de trabucuri poate provoca consecințe grave asupra sănătății [41] , ducând la o creștere semnificativă a riscului de a dezvolta o varietate de boli, inclusiv cancer [42] [43] . Persoanele care fumează mai multe trabucuri zilnic sunt expuse riscului de: dependență de nicotină , boală parodontală , pierderea dinților și diferite forme de cancer care sunt tipice fumătorilor de trabucuri: cancer al gurii, gâtului și esofagului [44] .
Riscurile de a dezvolta boli grave cresc proporțional cu numărul de trabucuri fumate. De exemplu, fumatul a 1-2 trabucuri pe zi crește probabilitatea de a dezvolta cancer laringian de la 1% la 6,46% [45] .