Ortografiat

ortografiat
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:CerealeSubfamilie:iarbă albastrăTrib:GrâuSubtribu:TriticinaeGen:GrâuVedere:ortografiat
Denumire științifică internațională
Triticum spelta L. , 1753

Grâul spelta , de asemenea, spelta ( lat.  Triticum spelta ) este o cultură de cereale , o specie din genul Grâu ( Triticum ). Spelta se referă la așa-numitul grâu spelta  - un grup de specii cu boabe peliculoase și spice fragile [2] [3] . Crescut încă din mileniul V î.Hr.

Spelta este rezultatul unei hibridizări naturale între grâul cu două boabe ( Triticum dicoccum ) și grâul sălbatic ( Aegilops tauschii ). Această hibridizare a avut loc probabil în Orientul Mijlociu pentru că acolo crește Aegilops tauschii și acest eveniment trebuie să fi avut loc înainte de apariția grâului comun ( Triticum aestivum ). Dovezile genetice indică faptul că spelta ar putea avea, de asemenea, originea din hibridizarea grâului comun și a grâului cu boabe mew . Astfel, apariția mult mai târzie a speltei în Europa poate fi rezultatul unei a doua hibridizări ulterioare între grâul cu bob mie și grâul comun . Studii recente ADN confirmă originea independentă a spelului european. Dacă ortografia are două origini separate în Asia și Europa, sau o singură sursă în Orientul Mijlociu, este în prezent nerezolvată [4] [5] .

Cele mai timpurii dovezi arheologice de spelt datează din mileniul V î.Hr. e. în Transcaucazia , la nord-est de Marea Neagră , deși cele mai extinse și mai bine documentate dovezi arheologice ale acesteia provin din Europa [6] . Spelta a fost găsită în unele situri neolitice ulterioare (2500-1700 î.Hr.) din Europa Centrală [7] . În timpul Epocii Bronzului, ortografia era răspândită în Europa Centrală . În timpul epocii fierului (750-15 î.Hr.), spelta a devenit principalul tip de grâu în sudul Germaniei și Elveția , iar în 500 î.Hr. e. a devenit utilizat pe scară largă în sudul Marii Britanii . Spelta a fost un produs important în anumite părți ale Europei, din epoca bronzului până în Evul Mediu ; acum este păstrat ca culturi relicte în Europa centrală și nordul Spaniei și a găsit o nouă piață ca aliment sănătos. A fost adus în SUA în anii 1890. În secolul al XX-lea, a fost înlocuit în aproape toate zonele în care încă era cultivat [8] .

Spelta este uneori considerată o subspecie a grâului comun strâns înrudit ( Triticum aestivum ), caz în care numele său științific este Triticum aestivum subsp. speta .

Spelta este un grâu hexaploid, ceea ce înseamnă că are șase seturi de cromozomi . Spre deosebire de alte soiuri de grâu, spelta are 42 de cromozomi.

Sinonime

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ Ortografiat // Marea Enciclopedie Sovietică ( ediția a 3-a ). - M . : Enciclopedia Sovietică, 1969-1978.
  3. ↑ Ortografia // Marele Dicţionar Enciclopedic. 2000.
  4. ↑ Blatter, R.H.; Jacomet, S.; Schlumbaum, A. Despre originea speltei europene (Triticum spelta L.): diferențierea alelică a genelor subunității HMW Glutenin B1-1 și A1-2   // Genetică teoretică și aplicată : jurnal. - 2004. - ianuarie ( vol. 108 , nr. 2 ). - P. 360-367 . - doi : 10.1007/s00122-003-1441-7 . — PMID 14564390 . Arhivat din original pe 7 august 2020.
  5. ↑ Ehsanzadeh, Parviz Caracteristicile agronomice și de creștere ale speltei de primăvară în comparație cu grâul comun (teză) (link nu este disponibil) . ecommons.usask.ca . Biblioteca Națională a Canadei (decembrie 1998). Consultat la 7 ianuarie 2017. Arhivat din original pe 8 ianuarie 2017. 
  6. ↑ Cubadda, Raimondo; Marconi, Emanuele. Grâu spelta în pseudocereale și cereale mai puțin obișnuite: proprietățile cerealelor și potențialul de utilizare  / eds . Belton, Peter S.; Taylor, John R. N. - 2002. - ISBN 9783540429395 .
  7. ↑ Akeret, Ö. Rămășițele de plante dintr-un site de pahar cu clopot din Elveția și începuturile cultivării Triticum spelta (spellta) în Europa  (engleză)  : jurnal. - 2005. Arhivat la 27 decembrie 2012.
  8. ↑ Smithers, Rebecca. Făina de speltă „boreale minune” stabilită pentru o creștere a prețurilor, deoarece livrările se epuizează . The Guardian, Londra, Marea Britanie (15 mai 2014). Data accesului: 30 ianuarie 2017. Arhivat din original pe 2 februarie 2017.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice