| Fabrica de cofetărie Taganrog | |
|---|---|
| Baza | 1933 |
| Locație | Rusia :Taganrog, Polyakovskoe shosse 14 |
| Industrie | producția de cofetărie |
| Produse | marmeladă, vafe, fursecuri, bezele |
| Site-ul web | tacond.ru |
Fabrica de cofetărie Taganrog este una dintre cele mai vechi întreprinderi industriale din Taganrog .
Două clădiri cu un etaj pe strada Petrovskaya nr. 51 au fost construite în anii 1860 și 1870. Proprietarii lor au fost mai întâi francezul Jacob de Komili, iar apoi soția negustorului Elizaveta Yankilevich [1] .
În 1869, un anunț a fost publicat într-un ziar local: „Am deschis o brutărie germană și o cofetărie cu ea pe strada Petrovskaya (Bolshaya) în magazinele nou construite ale doamnei Kovalevskaya, unde diferite soiuri și preparate de pâine germană, prăjituri și altele vor fi vândute în cantități mari. Toate soiurile de pâine se găsesc în alte locuri pe care le-am deschis anterior spre vânzare. N. Pototsky” [2] .
Din anii 1880 până în anii 1920, gospodăriile i-au aparținut lui Yakov Fridman, care a închiriat aceste case.
În 1890, Bogdanov, croitor de haine bărbătești, a închiriat o clădire de la proprietarul casei, iar un alt negustor german al breslei a 2-a, Peter Genrikhovici Thyssen, care a copt pâine și a pregătit cofetarie aici [1] . Brutăria lui Thyssen a copt cea mai bună pâine din oraș, care a fost achiziționată de restaurante și cafenele [1] . În 1902, Thyssen a murit, iar afacerea sa a trecut în mâinile lui Brul Grepper [1] .
Fabrica de cofetărie Taganrog a fost fondată în 1933 pe baza unui atelier culinar privat situat la Petrovskaya 51 [3] . În 1937, aici lucrau 90 de oameni, până în 1941 numărul de angajați a crescut la 170. Munca era în principal manuală. Au fost produse 7-8 tone de produse pe zi.
În timpul ocupației germane (1941-1943) fabrica a copt pâine pentru soldații germani [1] .
După eliberarea orașului, au trecut din nou la producția de prăjituri , turtă dulce și dulciuri simple . În 1945, fabrica a primit numele de 8 martie [3] .
În anii 1950-1960, întreprinderea a fost reconstruită, au fost realizate echipamente tehnice, inclusiv echipamente de import. S-a stăpânit producția de drajeuri , caramele , caramel , apoi - marmeladă , marshmallows , marshmallows , inclusiv în ciocolată [3] . Fabrica de cofetărie Taganrog făcea parte din Rostkonditerobedinenie [3] . Marca fabricii erau dulciurile " Karakum " [4] , precum și bezele în ciocolată.
Datorită imposibilității extinderii în continuare a producției pe vechiul și înghesuit din centrul orașului în 1988, fabrica a fost fuzionată cu Gorpischekombinat cu transferul său treptat pe teritoriul GIC [3] . Uzina de prelucrare a alimentelor a fost creată în anii 1970 prin comasarea unei fabrici de produse alimentare ( str. Kuznechnaya 11 ), care avea o moară de ulei ( str. Amvrosievskaya 3), cu o cramă (autostrada Polyakovskoye 12) [3] . Când au fost fuzionate Gorpischekombinat și fabrica de cofetărie Taganrog, întreprinderea a primit numele „Fabrica de cofetărie Taganrogskaya” [3] . Producția de produse de cofetărie (dulciuri, drajeuri, bezele , bezele, bezele , marmelade și fursecuri) se află pe locul fostei crame. Pe teritoriul fostului GPC existau ateliere pentru producerea de halva și gozinaki , pe locul morii de ulei - un atelier de ulei.
În ianuarie 1993, întreprinderea a fost reorganizată în CJSC Monada (director A. M. Tint ) [3] . În 1997 a fost instalată o linie automatizată de producere a maionezei și ambalarea acesteia în recipiente de plastic [3] . Numărul de angajați a fost de 176 persoane [3] . Curând fabrica a încetat să mai existe [3] .
În 1997, complexul de clădiri al vechii fabrici de cofetărie de pe strada Petrovskaya nr. 51 a fost scos la vânzare prin licitație. În 2001, cunoscutul om de afaceri din Taganrog Alexander Denisov [5] [6] [7] s-a ocupat de problemele fabricii de cofetărie Taganrog .
La mijlocul anului 2006, unitățile de producție ale fabricii au fost transferate unui nou proprietar, care în cursul anului la noile locuri de producție ( str. Kuznechnaya 11 ; str. Amvrosievskaya 3; Polyakovskoe Shosse 12) a înlocuit o parte semnificativă a echipamentului. și a optimizat structura de management a întreprinderii. Sortimentul fabricii reconstruite cuprindea peste 150 de produse: produse din grupa marshmallow-pastil, marmeladă , vafe , drajeuri , prăjituri scurte , dulciuri orientale .
În 2013, Fabrica de Cofetărie Taganrog s-a remarcat ca unul dintre furnizorii activi ai hipermarketului lanțului Lenta [8] .
În noiembrie 2014, administrația fabricii de cofetărie, prin centrul de angajare Taganrog, a oferit locuri de muncă cetățenilor ucraineni care au fost nevoiți să-și părăsească patria în urma ostilităților [9] . Refugiaților li s-au oferit locuri de muncă ca ambalatori cu un salariu de 9.000 de ruble [9] .
La 21 mai 2003, șeful Administrației din Taganrog, Nikolai Fedyanin, a semnat Decretul nr. 2242 „Cu privire la permisiunea Societății cu răspundere limitată” Agenția Compania de expediții „Centrul comercial” construirea unui centru comercial și de birouri cu un complex hotelier, rezidențial zona, parcare subterana pe strada Petrovskaya, 51".
Primele soluții de proiectare pentru viitorul „Cartier european” au fost prezentate publicului în 2003 , când revista ACCA („Asociația Constructorilor, Uniunea Arhitecților”) a publicat conceptul construirii cartierului Petrovskaya - Italian - Frunze - Turgenevsky , în la mijlocul căruia teritoriul vechii fabrici de cofetărie Taganrog [10] . În conformitate cu acest concept, dezvoltat la ordinul SRL AEF „Centrul Comercial” și susținut de arhitectul șef al lui Taganrog Anatoly Zhmakin , trebuia să demoleze toate clădirile din interiorul cartierului delimitat de strada Petrovsky , strada Turgenevsky , strada Frunze și banda italiană . , și construirea teritoriului cu structuri cu mai multe niveluri [10 ] . Nivelul inferior al spațiului intra-sferic trebuia alocat pentru parcări, nivelurile superioare - pentru un centru comercial și de birouri cu un complex hotelier [10] . Ulterior, acest proiect a fost procesat în mod repetat de compania Taganrog „Priazovsky Construction Center”.
De la începutul anilor 2000 până în 2013, toate clădirile și structurile au fost demolate pe teritoriul vechii fabrici de cofetărie ( str. Petrovskaya , 51), inclusiv două case cu un etaj care dădeau pe strada Petrovskaya. Ultima care a fost distrusă în 2013 a fost clădirea cu două etaje a cafeneriei .
Pe locul fabricii de cofetărie, în 2004, a fost săpată o groapă uriașă [11] [12] și a fost lansată construcția centrului european de comerț și afaceri [13] , denumit uneori în presă „Cartierul European” [1]. 14] [15] [16] , apoi „Cartierul Olandez” [17] [18] . Proiectul centrului comercial și de afaceri „European” a fost dezvoltat de compania Taganrog „Priazovsky Construction Center” [19] [20] . „Centrul de construcții Priazovsky” a efectuat, de asemenea, supravegherea arhitecturală a construcției [21] .
În iunie 2011, Andrey Maksimenko , arhitectul șef al orașului Taganrog , a susținut o prezentare a construcției pe scară largă a „Cartierului European” [22] [23] [24] în fața reprezentanților presei regionale .
Conform planurilor dezvoltatorului, o „stradă europeană” îngustă pavată cu pavaj va fi construită de la strada Petrovsky până la strada Frunze paralel cu Aleea Turghenievski [15] . De asemenea, autorii proiectului de pe teritoriul centrului comercial și de afaceri „European” au planificat construcția de parcări subterane [25] .
Potrivit specialiștilor din filiala nord-caucaziană a Institutului Spetsproektrestavratsiya, construcția unui nou cartier denaturează fundațiile urbanistice stabilite istoric din Taganrog [26] . De asemenea, specialiștii și-au exprimat un punct de vedere spunând că acest proiect, fiind o manifestare a manierismului modern al anumitor grupuri, a fost marcat de lipsa unei legături între imaginea conceptuală istorică și teoretică, lipsa aplicării standardelor elementare de urbanism, lipsa unei legături între imaginea conceptuală istorică și cea teoretică. o analiză slabă a fundăturii dezvoltării ulterioare a complexului proiectat, fără a pune problema elementelor de asigurare a standardelor de parcare și a siguranței rutiere [27] .
În iulie 2013, presa a relatat că în timpul verificării de control a instalației au fost relevate încălcări grave în documentația tehnică [12] . Prin ordinul Comitetului pentru Arhitectură și Urbanism din Taganrog din 1 iulie 2013, a fost revocată autorizația dezvoltatorului de a lucra în acest trimestru [28] [29] , construcția a fost oprită și declarată ilegală [12] . Pe 22 iulie 2013, noaptea, zidul extinderii casei nr. 18 de pe strada Frunze (curtea Casei Karaspasov ) s-a prăbușit în groapa de fundație a Cartierului European [29] [30] [31] [32 ] . Potrivit experților, puțină ploaie va fi suficientă pentru ca casele istorice să înceapă să alunece în groapă [30] .
La 23 septembrie 2013, Judecătoria Orașului Taganrog, având în vedere declarația de cerere a parchetului orașului, a pronunțat cu promptitudine o hotărâre de interzicere a lucrărilor de construcție la construirea unui centru comercial și de birouri [33] . În noiembrie 2013, după finalizarea examinării cauzei, Tribunalul Taganrog a declarat ilegală construcția unui centru comercial și de birouri în așa-numitul „Cartierul European” [34] . Instanța a decis să interzică SRL „Compania de expediere a agenției „Centrul Comercial” să construiască pe strada Petrovskaya, 51 până la obținerea autorizațiilor [34] .