Seră

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 25 februarie 2022; verificările necesită 29 de modificări .

Seră - o seră  încălzită sau autonomă pentru cultivarea pe tot parcursul anului sau în afara sezonului a culturilor de seră și a răsadurilor, care este o structură de pământ protejată cu o cupolă translucidă [1] sau partea de sud la soare scăzut [2] pentru creșterea răsadurilor timpurii ( varză , roșii , castraveți , răsaduri de flori, butași de înrădăcinare sau creșterea plantelor în ghivece), pentru plantarea ulterioară în sol deschis sau un ciclu complet de creștere a unei anumite culturi sub cupola de seră [2] .

Complex de sere  - clădiri industriale destinate adăpostirii instrumentelor de producție și efectuării proceselor de muncă, în urma cărora se produc produse industriale de producție agricolă cu caracter de cultură destinație, bloc motor, unitate de expediere pentru exportul produselor) [3] .

Cultivarea legumelor de interior în Rusia

Cultivarea legumelor în seră are o importanță deosebită în Rusia datorită condițiilor climatice.

În 2021, recolta în sere de iarnă a actualizat recordul anului 2020 - au fost primite peste 1,4 milioane de tone de produse. Inclusiv producția de castraveți s-a ridicat la cel puțin 830 de mii de tone, iar roșiile - 590 de mii de tone, autosuficiența în castraveți a ajuns la 95%, la roșii 65%.

În primul rând, investitorii au început să investească în sere pentru producția de castraveți. Drept urmare, în opt ani, producția de castraveți de seră în Rusia s-a dublat cu peste 392 de mii de tone în 2013 la 830 de mii de tone în 2021. Odată cu creșterea producției de legume de seră, a crescut și consumul acestora. De-a lungul a opt ani, consumul de castraveți în Rusia a crescut de o ori și jumătate - de la 616 mii de tone în 2013 la 935 mii de tone în 2021. Din 2022, statul va începe să compenseze construcția de întreprinderi cu efect de seră în regiunile Orientului Îndepărtat [4] .

Uniunea Națională a Producătorilor de Fructe și Legume în 2021 a remarcat cea mai mare dinamică în cultura tomatelor: aceasta duce la o scădere a achizițiilor din străinătate cu 10-15%. În 2022, producția de legume de seră va continua, iar după satisfacerea nevoilor interne, producătorii ruși sunt gata să aprovizioneze în străinătate.

Volumele sunt în creștere datorită punerii în funcțiune a unor noi complexe și modernizării întreprinderilor existente. În 2021, suprafața lor a crescut cu 6% - de la 3 la 3,2 mii de hectare. Se preconizează ca până în 2025 volumul producției de legume în sere pe tot parcursul anului să fie de cel puțin 1,6 milioane de tone de legume [5] .

Randamentul culturilor crește în fiecare an datorită utilizării soiurilor foarte productive și a tehnologiilor moderne. În serele din a cincea generație, atinge aproximativ 100 kg / 1 m² pentru roșii și peste 160 kg / 1 m² pentru castraveți.

Liderii dintre regiunile în cultivarea legumelor în seră sunt Lipetsk, Moscova, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov, regiunile Chelyabinsk, regiunile Krasnodar și Stavropol, republicile Bashkortostan și Tatarstan, Republica Karachay-Cerkess. Acestea reprezintă peste 60% din producția totală a țării [6] .

Istorie

Ideea de a cultiva plante în zone ecologice sigure există încă de pe vremea Imperiului Roman . Împăratul roman Tiberius a mâncat în fiecare zi o legumă asemănătoare castraveților [7] . Grădinarii romani au folosit metode de creștere artificială (asemănătoare cu sistemul cu seră) pentru a le avea la dispoziție pentru masa lui în fiecare zi a anului. Castraveții erau plantați în cărucioare cu roți care erau expuse zilnic la soare și apoi așezați înăuntru pentru a se încălzi noaptea. Castraveții erau ținuți sub un cadru sau în case de castraveți acoperite fie cu o pânză unsă cunoscută sub numele de specularia , fie cu foi de selenit ( lapis specularis ), așa cum este descris de Pliniu cel Bătrân .

Concept de seră

Proprietățile termofizice ale materialelor

Pereții translucizi ai serei sunt acoperiți cu folie de polietilenă , sticlă , plastic (inclusiv policarbonat celular ). Radiația termică primită de seră de la soare și conductele de încălzire ( radiație infraroșie cu undă lungă ) este întârziată de un gard translucid, acumulat de plante și sol .

Materialul care alcătuiește pereții joacă rolul unui mediu de transmisie selectivă pentru diferite frecvențe spectrale , acțiunea sa fiind de a capta energie în interiorul serei . Sticla, policarbonat și folie de poliester posedă astfel de proprietăți în grade diferite. Pelicula de polietilenă este practic transparentă în domeniul termic, putând provoca fenomenul de îngheț de radiații pe sol cu ​​formare de îngheț [1] .

Ventilație

Aerul , încălzit de la suprafața interioară, circulă convectiv în interiorul structurii serei, oferind protecție părților supraterane ale plantelor pe timp de noapte.

În timpul orelor dimineții, când solul s-a răcit, stratul de aer mai rece și mai dens de la suprafață contracarează acumularea eficientă de căldură în sol [8] . Această problemă poate fi rezolvată eficient în mai multe moduri:

Cel mai mare complex de sere este situat în provincia spaniolă Almería . Orașul Moscova are cel mai mare complex de sere din Rusia.

Îmbogățirea cu dioxid de carbon

Practica utilizării amestecurilor de gaze îmbogățite cu dioxid de carbon într-o seră este cunoscută de mult timp [9] .

În timpul fotosintezei , plantele consumă dioxid de carbon din atmosfera serei. Când se atinge o anumită valoare de prag a dioxidului de carbon , creșterea și fructificarea plantelor scade, dar cu ventilație suplimentară, pierderea apei evaporate de părțile vegetative ale plantelor și căldura crește [10] .

Dilema poate fi rezolvată prin plasarea unui complex agricol cu ​​efect de seră lângă o sursă industrială de dioxid de carbon.

Pentru sere individuale, următoarele metode de generare a dioxidului de carbon sunt comune:

Conform normelor de proiectare tehnologică a serelor NTP 10-95% concentrație de dioxid de carbon în amestecul de gaze pentru roșii 0,13-0,15%, pentru castraveți 0,15-0,18%, supus radiației fotosintetice active (PAR) la un nivel de cel puțin 160 W/ m2 . La nivelul PAR sub 16 W/m 2 folosirea îmbogățirii amestecului gazos cu dioxid de carbon nu este eficientă. În plus, conținutul limitativ de dioxid de carbon din aerul din seră, conform acestui document, este de 0,33% [11] .

Vezi și

Note

  1. ↑ 1 2 3 Filiala din Moscova a Instituției Științifice pentru Bugetul Federal de Stat „Institutul Rus de Cercetare pentru Informații și Studii de Fezabilitate pentru Inginerie și Suport Tehnic al Complexului Agro-Industrial (NPT-uri „Giproniselkhoz”). SP 107.13330.2012 . - M . : APROBAT prin ordin al Ministerului Dezvoltării Regionale al Rusiei din 30.06.2012 N 271, 2013. - p. 30. Copie de arhivă din 4 decembrie 2021 la Wayback Machine
  2. ↑ 1 2 3 ORGANIZAȚIA DE MEDIU „De dragul Pământului”. GHID PENTRU CONSTRUCȚIA DE SERE SOLARE. - Dushanbe: SOCIETATEA NORVEGIANĂ PENTRU PROTECȚIA NATURII, 2007. - P. 9. - 55 p.
  3. ↑ Filiala din Moscova a Instituției Științifice pentru Bugetul Federal de Stat „Rosinformagrotech” (NPC „Giproniselkhoz”). RECOMANDĂRI METODOLOGICE PENTRU PROIECTAREA TEHNOLOGICĂ A SERE ȘI A FACILITĂȚILOR DE SERĂ PENTRU CULTIVAREA LEGUMELOR ȘI RASADURILOR / aprobate de directorul interimar al Departamentului de Cercetare și Dezvoltare și Protecția Mediului al Ministerului Agriculturii al Rusiei Velmatov A.A .. - M. , -2014 104 p. — (SISTEMUL DOCUMENTELOR DE RECOMANDARE ALE COMPLEXULUI AGROINDUSTRIAL AL ​​MINISTERULUI AGRICULTUREI AL FEDERATIEI RUSE). Arhivat pe 5 decembrie 2021 la Wayback Machine
  4. ↑ Legumele rusești le-au învins pe cele europene 01.11.2022 . Preluat la 14 ianuarie 2022. Arhivat din original la 14 ianuarie 2022.
  5. ↑ Ministerul Agriculturii al Rusiei. Producția de legume cu efect de seră în 2021 atinge un record de 1,4 milioane de tone 04.01.2022 . Preluat la 14 ianuarie 2022. Arhivat din original la 14 ianuarie 2022.
  6. ↑ Ministerul Agriculturii Rezultatele campaniei de recoltare 2021 Arhivat 8 iunie 2022 pe Wayback Machine .
  7. ↑ Janick, J; Paris, H.S.; Parrish, DC (2007). „Cucurbitații din antichitatea mediteraneană: identificarea taxonilor din imagini și descrieri antice” . Analele botanicii . 100 (7): 1441-1457. DOI : 10.1093/aob/mcm242 . PMC2759226  . _ PMID  17932073 .
  8. ↑ A. Ivanko, A. Kalinichenko, N. Shmat. Vegetarian solar. - Kiev: Mică întreprindere privată „Anfas”, 1998. - ISBN 5-7707-8445-8 .
  9. ↑ Wittwer, S.H.; Robb, W.M. (1964). „Îmbogățirea cu dioxid de carbon a atmosferelor de seră pentru producția de alimente vegetale”. Botanica economică . 18 :34-56. doi : 10.1007/ bf02904000 .
  10. ↑ Dioxidul de carbon în seră  // IZMERKON: site web. — 2019. Arhivat 5 decembrie 2021.
  11. ↑ B. V. Veredchenko, A. Ya. Mazurov, V. I. Bondarev, V. P. Sharupich, T. S. Sharupich, T. I. Fedorishcheva. STANDARDE DE PROIECTARE TEHNOLOGICĂ A SERE ȘI A FACILITĂȚILOR DE SERĂ PENTRU CULTIVAREA LEGUMELOR ȘI RASADURILOR . - M. : „Giproniselprom” al Ministerului Agriculturii și Alimentației al Federației Ruse, 1996. Arhivat 5 decembrie 2021 la Wayback Machine

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii