| Fabrica de bere Trekhgorny | |
|---|---|
| Anul înființării | 1875 |
| An de închidere | 2006 |
| Fondatori | Fabrica de bere Trekhgornoe din Moscova |
| Locație | Rusia , Moscova , perspectiva Kutuzovsky , 12 |
| Industrie | Producerea berii |
| Produse | Bere |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Berăria Trekhgorny este una dintre cele mai mari fabrici de bere din Rusia; a produs diferite tipuri de bere din 1876 până în 2006.
Fabrica a ocupat amplasamentul dintre actualul Kutuzovsky Prospekt și terasamentul Taras Shevchenko din Moscova . Din 1934, a purtat numele de Alexei Badaev . La sfârșitul anilor 2000 și începutul anilor 2010, teritoriul s-a dezvoltat ca un restaurant și un cluster socio-cultural . Ansamblul arhitectural al uzinei este un monument de arhitectură industrială recunoscut oficial de la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX, înscris în registrul de stat al patrimoniului cultural [1] .
În ianuarie 1875 a avut loc adunarea de fondare a principalilor acționari. Carta fabricii de bere Tryokhgorny din Moscova , stabilită „pentru construirea și întreținerea unei fabrici de bere din Moscova , precum și pentru îmbrăcarea la această fabrică în legătură cu fabricarea berii și hidromelului de hamal , oțet , drojdie , făină și alte produse din pâine de cereale și pentru fabricarea din reziduuri obținute din industriile de hrană pentru animale menționate mai sus ” [3] , a fost aprobată de cel mai înalt 6 ianuarie [18] 1875 [3] .
Fondatorii parteneriatului: T. S. Morozov , A. K. Krestovnikov , Martinian Borisovsky cu fiii săi, A. A. Korzinkin , S. P. Vishnyakov [4] , I. V. Schukin [5] , P. P. Dyushen , K. T. Soldatenkov Trading , B. A. Givarto House „ Ivsky . V. Juncker și Co., N. S. Grachev , A. A. Lutreil , A. von Barber, Casa comercială „K. F. Guericke”, A. K. Beckers [3] .
La inițiativa unui bere novice din Vyborg , Albert Albertovich Kempe, un comerciant din Moscova al primei bresle, B. A. Givartovsky, a cumpărat cu 10 mii de ruble o bucată de pământ abandonată în spatele Dorogomilovskaya Zastava, în volost Troitse-Golenishchevskaya , districtul Moscova, și l-a transferat către parteneriatul pentru construcția uzinei. Proiectul a fost realizat urmând exemplul fabricii de bere din München . Construcția, începută în martie 1875, a fost condusă de A. A. Kempe; aşezarea oficială a clădirilor a avut loc pe 15 iunie; dispozitiv şi echipament finalizat până în februarie 1876 . Fabricarea berii a început pe 5 februarie, iar vânzarea berii a început la 1 iunie 1876 [6] .
Fabrica avea 314 rezervoare de fermentare, 2 motoare cu abur și singurul aparat mecanic de malț din Rusia.
Pentru o lungă perioadă de timp, directorii parteneriatului au fost Nikolai Ivanovich Shchukin , Albert Albertovich Kempe și Pavel Ivanovich Golubkov .
Îmbunătățirile tehnice constante și extinderea producției au permis companiei să ajungă la producția de 5 milioane de găleți (aproximativ 6 milioane de decalitri) de bere pe an până în 1913 . Fabrica avea șase vehicule Opel pentru livrarea berii.
În legătură cu introducerea, la sfârșitul anului 1914 , din cauza primului război mondial , a „legii uscate” în toată Rusia, Trekhgorny a trecut la producția de băuturi răcoritoare și gheață artificială.
În 1915, unitățile de producție ale întreprinderii au fost reamenajate, fabrica Trekhgorny a primit o comandă pentru fabricarea de explozibili pentru obuze, precum și coloranți de aluminiu pentru textile.
La 17 ianuarie 1916, amendamentele și completările la Carta actuală a companiei au fost aprobate de către cea mai înaltă, conform căreia întreprinderea a primit un nou nume: Trekhgorny fabrică și parteneriat comercial pe acțiuni la Moscova „ Trigor ” [7] .
După revoluție, uzina Trigor a făcut parte din Mosselprom . Producea drojdie de bere în scopuri medicinale și o băutură de malț. Fabricarea berii a fost reluată abia în 1923 . Adresa fabricii: Dorogomilovskaya Zastava , mai târziu - Dorogomilovsky Val, 1 [8] .
În timpul campaniei antialcoolice din 1929-1930, producția a continuat doar la uzina Trekhgorny; Berăriile Shabolovsky și Khamovnichesky au oprit producția de bere [9] .
În 1934, planta a primit numele A.E. Badaev , motiv pentru care a apărut numele popular - fabrica de bere Badaevsky . În 1935, a fost transferat la Comisariatul Poporului pentru Industrie Alimentară al URSS [10] .
La sfârșitul anilor 1960, berea produsă de fabrică a primit o mare recunoaștere; mai multe soiuri au primit „ Marca de calitate ”: „ Marca noastră ” și „ Aur dublu ” (1968), „ original Moscova ” (1969), „ original Riga ” (1970).
În anul jubiliar 1975, întreprinderea a produs peste 16 milioane de decilitri de bere.
De ceva timp, întreprinderea a păstrat denumirea „ Pivzavod im. Badaev ”, dar apoi l-a schimbat în „ Berăria Tryokhgorny ”; în acest moment, în sortimentul său a apărut soiul Dorogomilovskoye (1992).
La 19 iulie 1993, a fost privatizată și a devenit societatea pe acțiuni (pe atunci SA) „ Berăria Tryokhgorny ”; în 1997 a fost reorganizată în JSC Badaevsky Brewery . Linia de soiuri produse a fost completată cu „Trekhgorny” (1993); pentru cea de-a 850-a aniversare a Moscovei , a fost dezvoltat soiul Kutuzovskoye (1996).
Din 1999, întreprinderea produce majoritatea produselor sale sub marca Badaevskoye . În același timp, berea sa a fost vândută și sub denumirile „Smak” (o linie de trei soiuri), „Russian Knights” („Moscova” pasteurizată). În 2002, a apărut berea „BAD”, apoi a fost restabilită producția „ Double Gold ”.
În 2006, fabrica a fost închisă, iar aproape întregul teritoriu a fost transferat pentru activități de depozitare și producție. În același an, unele spații ale lui Trekhgorka la adresa: Moscova, Kutuzovsky Prospekt, 12 clădirea 3 au fost transformate într-un club de noapte la modă „ Acoperișul lumii ”, care a câștigat rapid popularitate în rândul tinerilor metropolitani de aur , care, conform informațiilor pentru vara anului 2017, a continuat să funcționeze. De asemenea, la adresa: Kutuzovsky Prospekt, 12 clădirea 1 mai sunt câteva cluburi de viață de noapte [12] [13] .
În 2014, Moscow Brewing Company a decis să reînvie popularul brand de băuturi spumoase. La producția companiei din Mytishchi , berea a început să fie produsă sub numele de marcă „Trekhgornoye” din două soiuri - originală și nealcoolică [14] .
Complexul vegetal este un monument de arhitectură industrială a secolului al XIX-lea [19] . Traseul istoric al părții Dorogomilovsky a puțului Kamer-Kollezhsky (secolul XVIII) trece de-a lungul gardului teritoriului fabricii [20] .
Casele de malț și hambarele au fost construite în 1875-1876 după proiectul arhitectului A. E. Weber ; în 1904-1907 - un turn de apă proiectat de arhitectul R.I. Klein (împreună cu G.P. Evlanov ) iar în 1909 - un lift vechi [21] .
La începutul anului 2014, s-a cunoscut despre planurile de a construi un nou sediu pentru Rosneft pe locul fostei fabrici [22] . Ulterior, planurile nu au fost confirmate. În martie 2018 a fost prezentat un proiect de dezvoltare a teritoriului uzinei. În 2019, Departamentul de Patrimoniu Cultural din Moscova a aprobat proiectul de zone de protecție, legalizarea clădirilor înalte.
Clădirile uzinei sunt incluse în Cartea Roșie a Archnadzorului (un catalog electronic al siturilor de patrimoniu cultural imobil din Moscova care sunt amenințate), nominalizarea este amenințarea cu demolarea. [23] Jumătate dintre clădirile industriale au fost deposedate de starea lor de conservare. Începând cu anul 2019, după demolarea acestora, este planificată construirea unui complex rezidențial pe suporturi de 35 de metri [24] . La sfârșitul anului 2021, o parte din clădirea principală (clădirea 1), o boiler cu coș de fum (parte din clădirea 2), casele de malț „vechi” și „noi” (părți din clădirea 3), un fermentator, un camera pentru frigider, ghetarii, pivnitele au fost demolate. [25]
Potrivit oponenților dezvoltării centralei, clădirile înalte vor bloca vederea de la teras nu numai către clădirile supraviețuitoare ale uzinei, ci și către hotelul „Ucraina” [24] [26] .