| Fabrica de cofetărie din Chelyabinsk „Yuzhuralkonditer” | |
|---|---|
| Tip de | Corporatie publica |
| Anul înființării | URSS ,1961 |
| Locație | Rusia ,Chelyabinsk, st. Darwin, 12 |
| Industrie | industria alimentară |
| Produse | Caramel , ciocolată , biscuiți , prăjituri , marmeladă |
| Firma mamă | " Cofetari uniti " |
| Site-ul web | uniconf.ru/factories/uzh… |
Fabrica de cofetărie Chelyabinsk "Yuzhuralkonditer" este o întreprindere din industria alimentară din Chelyabinsk , unul dintre cei mai mari producători de cofetărie din Uralii de Sud .
Face parte din holdingul United Confectioners .
Fabrica de cofetărie Chelyabinsk a fost fondată în 1961 și a fost situată într-o clădire cu trei etaje. La subsol s-a făcut sirop de caramel și s-a făcut zahăr pudră. Primul etaj era ocupat de o biscuiterie alimentată cu energie electrică, ceea ce era o inovație pentru acea vreme. Ciocolata se facea in cofetaria de la etajul doi. La etajul al treilea era un magazin de caramele, unde se produceau dulciuri și marmeladă Golden Key. Mai târziu, în 1964 , la fabrică a apărut un atelier de ciocolată. În 1962 , fabrica de biscuiți Chelyabinsk s-a alăturat fabricii de cofetărie Chelyabinsk, iar în 1965 fabricile de cofetărie Zlatoust și Korkino s-au alăturat acesteia, formând asociația Chelyabinsk pentru producția de cofetărie.
În 1996 , întreprinderea a fost transformată în Yuzhuralkonditer OJSC și a fuzionat cu Babaevsky Confectionery Concern OJSC, care a devenit apoi parte a holdingului United Confectioners [1] .
Tot în 1996 a fost lansată linia italiană de producție de prăjituri de biscuiți „Merendinki”, care a devenit produsul de marcă al companiei. În 2006, fabrica a produs o Merendina cu o greutate de 738 de kilograme, stabilind un record mondial.
În 1999 , personalul întreprinderii a primit o scrisoare de mulțumire din partea președintelui Rusiei, Vladimir Putin , pentru munca depusă .
În 2002 , la Consiliul Guvernului Regiunii Chelyabinsk, SA „Yuzhuralkonditer” a fost inclusă în numărul de obiecte semnificative social din orașul Chelyabinsk [2] .
În 2006 , fabrica a primit sloganul "Yuzhuralcofetar - sufletul cântă!" și un nou logo de pasăre conceput de marketerul suedez Thomas Gad [3] .
În februarie 2012, compania a investit 10 milioane de euro în producție [4] .
În septembrie 2012, în ciuda crizei economice, Yuzhuralkonditer a crescut volumele de vânzări, a introdus noi unități de producție, dar și a crescut numărul de angajați cu peste 10%. Acest lucru a fost facilitat de sprijinul autorităților regionale [5] .
În martie 2021, profitul net al companiei pentru 2021 s-a ridicat la 19,3 milioane RUB. Acest lucru indică o scădere vizibilă a profiturilor față de 2019 [6] .
În ianuarie 2022, turta dulce Kasli a fost lansată. Acest proiect a fost dezvoltat împreună cu uzina Kasli de turnare arhitecturală și artistică [7] .
În mai 2022, Yuzhuralkonditer a lansat un set cadou de dulciuri „Semnarea Actului de Predare Necondiționată a Germaniei” din colecția muzeului de către artiștii asociației de creație de cult „Kukryniksy”. Problema a fost programată să coincidă cu Ziua Victoriei [8] .
Capacitatea de producție a întreprinderii este de 50 mii tone de produse pe an [9] . Întreprinderea produce ciocolată, marmeladă, caramel, fursecuri, biscuiți - peste 100 de tipuri de produse de cofetărie în total. Printre acestea se numără celebrele bomboane „Romashka”, „Alyoka”, „Laptele de pasăre”, precum și „Merendinki” – prăjituri de biscuiți renumite în toată țara cu diverse arome [10] .
Din 1998 JSC "Yuzhuralkonditer" a participat activ la diferite competiții și expoziții rusești și internaționale [11] :
| An | Denumirea concursului/expoziției | Produs | Premii |
|---|---|---|---|
| 1998 | A doua expoziție națională de specialitate „Mâncarea rusească 1998” | Prăjituri de biscuiți „Merendinka”, dulciuri „Balet”, prăjituri „Mishka-Toptyzhka” | Diplomă și medalie de bronz |
| a 2-a expoziție-degustare la Moscova | Dulciuri "Ariel", "Cenusareasa" | Diploma de gradul I | |
| Caramel "Capsuni cu crema" | Diploma de gradul III | ||
| 1999 | A 3-a Expoziție Națională Specializată „Mâncarea Rusă 1999” | Fursecuri „Soyka”, „Mishka-Toptyzhka”, prăjituri de biscuiți „Merendinka”, dulciuri „Dove”, caramel „Chokeberry” | Diplome „100 cele mai bune bunuri ale Rusiei” |
| 2000 | A 4-a Expoziție Națională Specializată „Mâncarea Rusă 2000” | Rola „Carusel” | Diploma „100 cele mai bune bunuri ale Rusiei” |
| Expoziție agro-industrială rusă „Cele mai bune produse alimentare” | Seturi de dulciuri „Celiabinsk”, „Seara Chelyabinsk”, prăjituri „Târg” | Diplomă și medalie de argint | |
| 2002 | Expocenter pe Krasnaya Presnya „WorldFood”, Moscova | Un set de dulciuri „Celiabinsk este orașul meu preferat”, dulciuri „Placeri din Ural” | Diplomă și medalie de argint |
| Expozitia Internationala PRODEXPO-2002, Moscova | Prăjituri cu biscuiți, prăjituri „Ariel”, seturi de dulciuri „La mulți ani”, „Ural Placers” | Diplomă și medalie de argint | |
| 2003 | Expoziție de specialitate interregională „Pâinea Siberiană” | Prajituri cu biscuiti "Merendinka" | Diploma „Pentru ambalaj de înaltă calitate și original” și o medalie de aur |
| Expocenter pe Krasnaya Presnya „WorldFood”, Moscova | Set de bomboane „Ural Tales” | Diplomă și medalie de argint | |
| Centrul Internațional de Expoziții „INTERSIB”, Omsk | Dulciuri "Romantic" | Diplomă și medalie de aur | |
| Straturi de tort biscuiti | Diploma de gradul I | ||
| 2004 | Expozitia Internationala PRODEXPO-2004, Moscova | Prăjituri cu biscuiți "Merendinka" (creme brulee, cremă, cremă de ciocolată) | Diplomă și medalie de bronz |
| 2005 | Concurs de degustare - Târgul de la Nizhny Novgorod „Cofetar rus” | Prăjituri cu biscuiți "Merendinka" (creme brulee, cremă, cremă de ciocolată) | Certificat și medalie de argint |
| Expozitia Internationala PRODEXPO-2005, Moscova | Prăjituri de biscuiți "Merendinka" (cremă de piersici) | Diplomă și medalie de bronz | |
| 2006 | Expoziția internațională „PRODEXPO” -2006, Moscova | Biscuiți cu miere Merendinka, Merendinka de ciocolată, Jeleu de căpșuni Cremă caramel, dulciuri din lapte de pasăre | Diplomă și medalie de bronz |
| 2007 | Expozitia Internationala PRODEXPO-2007, Moscova | Dulciuri „Jeleu de lapte condensat”, „Jeleu de iaurt cu cireșe”, „Bătoane cu halva în glazură albă”, caramel „Arpaș plus măr” | Diplomă și medalie de bronz |
| 2008 | Expoziția internațională „PRODEXPO” -2008, Moscova | Prajituri de biscuiti "Merendinka" cu tiramisu, "Merendinka" cu portocale confiate, bomboane "Hlop-Chik", lapte condensat fiert cu aroma "Bozhelika" | Diplomă și medalie de argint |
| 2012 | Concurs internațional „Cel mai bun produs-2012” la expoziția „PRODEXPO”-2012 | Rulada de biscuiti "vaca" lapte condensat fiert | Diplomă și medalie de bronz |
| Revista internațională a calității produselor de cofetărie din făină „Inovații și tradiții” | Rula de biscuiți "Korovka" gust de lapte condensat fiert, mini rulouri glazurate "Korovka" gust de lapte copt | Diplomă de gradul II și medalie de argint „Pentru produse de înaltă calitate” | |
| Prajiturile cu biscuiti "Alyonka" au gust de crema de ciocolata | Diploma de gradul III și medalie de bronz „Pentru produse de înaltă calitate” | ||
| 2013 | Festivalul gastronomic „TARELKA” | Set de bomboane "Zabava" | Diploma „Pentru produse de înaltă calitate” și o medalie de aur |
| Competiția integrală rusească a programului „100 de cele mai bune bunuri ale Rusiei” | Prăjituri de biscuiți „Merendinka” cremă-portocale, cremă-cireșe, cremă-fructe de pădure | Diplomă | |
| IV Expoziție interregională agro-industrială a Districtului Federal Ural din Chelyabinsk | Prăjituri de biscuiți "Merendinka" cu fructe de pădure cremă, rulada "Lapte de pasăre" | Diplomă și medalie de aur | |
| 2014 | Concurs internațional „Cel mai bun produs-2014” la expoziția „PRODEXPO”-2014 | Rulada de biscuiți „Merendinka” twist-biskwit cu semințe de mac aromă de nucă | Diplomă și medalie de argint |
| 2016 | Revizuirea internațională a calității produselor de cofetărie „Inovații și tradiții” | Prăjituri cu biscuiți „Merendinka” au gust de mere copt, „Merendinka” cu gust de plăcintă cu banane pentru kid-biskwit | Diplomă de gradul I și medalie de aur „Pentru produse de înaltă calitate” |
| 2017 | Concurs internațional „The Best Product-2017” la expoziția „PRODEXPO”-2017 | Prăjituri cu biscuiți „Merendinka” desert cu brânză de vaci kid-biskwit, prăjituri „Kotofey”, tort „Kind Mom” | Diplomă și medalie de argint |
| 2022 | Revista internațională a calității produselor de cofetărie din făină „Inovații și tradiții” | Prăjituri de biscuiți "Alyonka" (aromă de ciocolată cu lapte, aromă de înghețată) | Diplomă de gradul II și medalie de argint „Pentru produse de înaltă calitate” |