| Cracker Barrel Old Country Store, Inc. | |
|---|---|
| Model:Cracker Barrel Old Country Store logo.svg | |
| Tip de | Public |
| Lista de schimb | NASDAQ : CBRL [5] |
| Baza | 19 septembrie 1969 |
| Fondatori | Dan Evins |
| Locație | Liban, Tennessee , SUA |
| Cifre cheie |
James Bradford (Director și Președinte Executiv) [1] Sandra Cochran (Președinte și CEO) [2] |
| Industrie | Catering |
| Produse | Bucătăria din sudul SUA |
| cifra de afaceri | ▲ 3,07 miliarde USD (FY2019) [3] |
| Profit operational | ▼ 282,84 milioane USD (2019) [3] |
| Profit net | ▼ 223,40 milioane USD (2019) [3] |
| Active | ▲ 1,58 miliarde USD (2019) [3] |
| Numar de angajati | 73.000 [4] |
| Companii afiliate |
Logan's Roadhouse (1999–2006) Rocking Chair, Inc. (2002-prezent) [3] Maple Street Biscuit Company (2019-prezent) |
| Site-ul web | crackerbarrel.com |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (The Old Barrel of Crackers Restaurant, NASDAQ : CBRL ) este un lanț american de combinații de restaurante și magazine de cadouri cu tematică sudică. Compania a fost fondată în 1969 de Dan Evins ; primul său magazin a fost în Lebanon , Tennessee . Birourile corporative sunt situate în diferite locații din același oraș. Magazinele lanțului au fost localizate pentru prima dată lângă ieșirile interstatale din sud-estul și vestul Statelor Unite, dar s-au extins în toată țara în anii 1990 și 2000. Începând cu 1 septembrie 2019 [6] , lanțul operează 660 de magazine în 45 de state [3] .
Meniul Cracker Barrel se bazează pe bucătăria tradițională din sud, cu aspectul și decorul concepute pentru a semăna cu un magazin general de modă veche . Fiecare restaurant are o verandă cu balansoare din lemn, șeminee din piatră și piese decorative de artă locală.
În mai 2004, Departamentul de Justiție al SUA a anunțat că a soluționat un proces în care susținea că angajații Cracker Barrel de la aproximativ 50 din cele 500 de sucursale ale companiei au discriminat clienții minoritari. În lunile precedente, Departamentul de Justiție a intervievat aproximativ 150 de angajați și clienți actuali și foști și a depus un proces în care susținea că 50 de magazine situate în Alabama , Georgia , Louisiana , Mississippi , Carolina de Nord , Tennessee și Virginia aveau o varietate de politici discriminatorii, inclusiv rasiale. segregarea și calitatea slabă a serviciilor. Într-un acord extrajudiciar cu Departamentul de Justiție, rețeaua s-a angajat să facă o serie de modificări, inclusiv consolidarea și publicarea politicii de nediscriminare a companiei, recalificarea și/sau concedierea angajaților care încalcă noua politică și s-a angajat să concentrarea pe îmbunătățirea reprezentării minorităților și a participării civice [7] . La câteva luni după acest anunț, consiliul de administrație al companiei (cu sprijinul acționarilor) a votat adoptarea unei vârste obligatorii de pensionare de 70 de ani pentru toți directorii și membrii consiliului de administrație Cracker Barrel. Implementarea acestei reguli l-a determinat pe fondatorul companiei Dan Evins, care avea 69 de ani la acea vreme, să-și anunțe demisia din funcția de președinte al companiei. La adunarea anuală a companiei din 2004, acționarii au votat pentru realegerea lui Michael Woodhouse în funcția de CEO, precum și pentru numirea acestuia în funcția de președinte al consiliului de administrație, fuzionarea efectivă a acestor funcții [8] .
Cracker Barrel a fost fondat în 1969 de Dan Evins, un reprezentant de vânzări pentru Shell Oil , care a dezvoltat inițial conceptul de restaurant și magazin de cadouri ca un plan de îmbunătățire a vânzărilor de benzină [9] [10] . Cracker Barrel a fost destinat să atragă interesul călătorilor pe autostradă [9] . Primul restaurant a fost construit lângă Interstate 40, în Lebanon, Tennessee [11] și deschis în septembrie 1969 [12] [11] .
Cracker Barrel a fost înregistrat în februarie 1970 [9] și în curând a deschis mai multe restaurante. La începutul anilor 1970, firma a închiriat terenuri la benzinării în apropierea autostrăzilor interstatale pentru a construi restaurante [10] [9] . La începutul anilor 1980, compania a redus numărul de benzinării la fața locului, eliminându-le în cele din urmă în întregime, deoarece compania s-a concentrat pe veniturile sale din restaurante și vânzările de coșuri de cadouri [12] [9] [10] [13] . De la oferta sa publică inițială, acțiunile Cracker Barrel au crescut cu o rată de aproximativ 20 la sută pe an. Până în 1987, compania a crescut într-o rețea de peste 50 de locații în opt state, cu vânzări nete anuale de aproape 81 de milioane de dolari [9] .
Creșterea companiei a continuat de-a lungul anilor 1980 și 1990, atingând o valoare de piață de 1 miliard de dolari până în 1992 [11] [14] [15] .În 1993, veniturile lanțului au fost aproape de două ori mai mari decât cele ale oricărui alt restaurant de familie [10] [16] [14] .
Până în septembrie 1997, Cracker Barrel avea 314 restaurante, iar în următorii cinci ani intenționa să crească numărul de magazine cu aproximativ 50 pe an [16] . Președintele companiei, Ron Magruder, a declarat că lanțul își îmbunătățește imaginea oferind mâncăruri tradiționale și comerț cu amănuntul în stil country, cu servicii bune și muzică country .[13] [17] [18] .
În 2019, Cracker Barrel a achiziționat Maple Street Biscuit Company pentru 36 de milioane de dolari în numerar [19] .
Numărul de restaurante și magazine deținute de Cracker Barrel a crescut între 1997 și 2000 la peste 420 de locații. În 2000 și 2001, compania a abordat problemele de personal și infrastructură asociate cu această creștere rapidă prin implementarea unei strategii de recrutare mai dură și prin introducerea de noi tehnologii, inclusiv un sistem de plasare a comenzilor [20] . De la sfârșitul anilor 1990 până la mijlocul anilor 2000, compania s-a concentrat pe deschiderea de noi magazine în zone rezidențiale pentru a atrage clienți [17] . Până în 2011, Cracker Barrel a deschis peste 600 de restaurante în 42 de state [21] [22] [23] .
Fiind un lanț cu tematică sudică, Cracker Barrel servește mâncăruri tradiționale adesea descrise ca gătit la țară și vinde articole de cadouri, inclusiv jucării simple care reprezintă anii 1950 și 1960, vehicule de jucărie, puzzle-uri și lucrări de lemn. De asemenea, vinde CD-uri cu muzică country, cărți de bucate, amestecuri pentru copt [24] [25] .
Pentru cea mai mare parte a istoriei sale, Cracker Barrel și-a situat restaurantele aproape de autostrăzi [9] , iar cele mai multe dintre restaurantele sale rămân aproape de autostrăzi interstatale și de alte autostrăzi [26] [27] [28] .
Locațiile sunt decorate în stilul unui magazin universal tradițional din sudul SUA . Articolele folosite pentru a decora fiecare magazin sunt artefacte autentice, inclusiv articole de uz casnic de la începutul anilor 1900 și nu numai. Decorul din fiecare locație include de obicei artefacte legate de istoria locală a zonei, inclusiv unelte de uz casnic antic, calendare de perete vechi și afișe publicitare și fotografii de epocă [27] care sunt stocate central într-un depozit din Tennessee, unde sunt catalogate și stocate pentru mai târziu. utilizarea de către magazinele individuale [29] .
Revista Destinations a oferit acestui lanț premii pentru cel mai bun restaurant [30] [31] [32] . Ea a fost, de asemenea, selectată drept beneficiară a premiului OBIE Hall of Fame din 2011 de către Asociația Americană de Publicitate în aer liber pentru utilizarea îndelungată a publicității în aer liber . [33] De asemenea, a fost numit „Cel mai bun restaurant de familie” într-un sondaj la nivel național efectuat de revista Restaurants & Institutions timp de 19 ani consecutiv [34] .
| Nume | Denumirea funcției | Notă |
|---|---|---|
| Sandra Cochran | Președinte și director executiv | [35] |
| Doug Cuvillon | Vice președinte senior | [35] |
| Laura Daley | Vice președinte senior | [35] |
| Jill Golder | Senior Vice President și Chief Financial Officer | [35] |
| Michael Hackney | Vice președinte senior | [35] |
| Richard Wolfson | Vicepreședinte principal, consilier general și secretar corporativ | [35] |
| Nume | Denumirea funcției | Notă |
|---|---|---|
| Scott Moore | Director executiv | [36] |
| Michael Chissler | Președinte și COO | [37] |
Societatea este condusă de un consiliu de administrație , membrii consiliului de administrație sunt aleși anual la adunarea anuală a acționarilor prin sistemul de vot majoritar. Consiliul are cinci comitete care supraveghează probleme specifice. Aceste comitete includ Comitetul de Audit , care se ocupă de problemele contabile din companie, inclusiv de audit și raportare; Comitetul de Compensare, care aprobă remunerarea CEO-ului și a altor angajați ai companiei; consiliul de administrație și comitetul de nominalizări, care se ocupă de diverse probleme corporative, inclusiv nominalizarea consiliului; un comitet executiv, prezidat de președintele din oficiu al consiliului, și un comitet de responsabilitate publică care lucrează pentru a se asigura că compania continuă să respecte toate legile locale, statale și federale, pe lângă faptul că rămâne neutră în politica americană [38] .
Restaurantele Cracker Barrel se adresează pieței alimentare de familie și ocazională, precum și punctelor de vânzare cu amănuntul [13] . Rețeaua promovează, de asemenea, oamenii care călătoresc pe autostrăzi, deoarece majoritatea locațiilor sale sunt aproape de ieșirile de pe autostradă [15] [39] [40] . Compania a declarat că obiectivele sale sunt de a menține cifra de afaceri scăzută și de a asigura un personal mai bun. Începând cu anii 1980, firma oferă tuturor angajaților săi un program formal de formare cu beneficii pentru promovarea acestuia [9] [41] .
Cracker Barrel sprijină o gamă largă de organizații caritabile prin donații unice, evenimente promoționale și parteneriate cu organizații caritabile [ 42] . [43] și Nashville după inundațiile severe din 2010. În același an, Cracker Barrel a fondat Cracker Barrel Cares Inc., o organizație non-profit finanțată de angajați care oferă sprijin foștilor angajați ai companiei.
În 1997, compania a cumpărat casa Mitchell din Lebanon, Tennessee. Casa a fost școala elementară și căminul Academiei Militare Castle Heights, la care au urmat atât Dan Evins, cât și fiul său. Școala s-a închis în 1986 și clădirea a rămas goală de atunci. Cracker Barrel a cheltuit 2 milioane de dolari pentru restaurarea casei și a folosit-o ca sediu corporativ din 1999 până în 2013 [44] [45] .
De la înființarea companiei, politicile companiei au cerut ca angajații să fie concediați dacă nu demonstrează „valori heterosexuale normale”. Potrivit știrilor, cel puțin 11 angajați au fost concediați în temeiul acestei politici din restaurantele situate în Georgia și alte state [10] [16] . În urma demonstrațiilor grupurilor pentru drepturile minorităților, compania și-a încheiat politica în martie 1991 și a declarat că nu va discrimina pe baza orientării sexuale [46] [47] . Începând din 1992 [48] , New York Workers' Pensionement System, pe atunci acționar majoritar, a înaintat propuneri de adăugare a orientării sexuale la politica de nediscriminare a companiei. O propunere timpurie din 1993 a fost respinsă: 77% s-au opus și doar 14% au susținut, în timp ce 9% s-au abținut [49] . Abia în 2002 aceste propuneri au avut succes; 58 la sută dintre acționarii companiei au votat în favoarea acestei schimbări [46] .
Cracker Barrel a primit cel mai mic scor (15 din 100) dintre toate companiile de produse alimentare și băuturi evaluate în 2008 Corporate Equality Index al campaniei pentru drepturile omului, care măsoară egalitatea minorităților în rândul angajaților [50] . Scorul lor pentru 2011 a crescut la 55 de puncte. O analiză din 2011 a remarcat că firma a stabilit o politică de nediscriminare și a introdus educația pentru diversitate, care includea educație legată de orientarea sexuală [51] . Cu toate acestea, scorul companiei în 2013 a scăzut la 35 din 100, fără scoruri legate de nediscriminarea identității de gen și beneficii pentru sănătate pentru angajații LGBT și beneficii pentru persoanele transgender [52] .
În iulie 1999, un grup de foști angajați ai Cracker Barrel au intentat un proces în care susținea că compania i-a discriminat pe criterii de rasă [53] [54] . În decembrie 2001, douăzeci și unu dintre clienții restaurantului, reprezentați de aceiași avocați, au intentat un proces separat în care acuză compania de rasism, precizând că acest lucru s-a manifestat într-un serviciu slab pentru clienți [54] [55] [56] .
În 2006, Cracker Barrel a plătit 2 milioane de dolari în daune pentru a pune capăt unui proces pentru rasism și hărțuire sexuală la trei restaurante din Illinois [57] [58] .
În noiembrie 2012, Cracker Barrel și-a licențiat numele către Smithfield Foods John Morrell, ca parte a unei înțelegeri pentru a crea o linie de produse din carne care să fie vândute în supermarketuri și alte canale de vânzare cu amănuntul. Ca răspuns, Kraft Foods a intentat un proces pentru încălcarea mărcii în februarie 2013. Kraft vinde brânză în magazinele cu amănuntul sub marca sa Cracker Barrel din 1954. Corporația a intentat un proces pentru a anula afacerea Smithfield Foods de către Tribunalul Districtual al SUA pentru Districtul de Nord al Illinois [59] .
La 14 noiembrie 2013, printr-o ordonanță a judecătorului Richard Posner , Curtea de Apel al șaptelea circuit a menținut decizia unui judecător de la Curtea de District inferioară de a emite o ordonanță împotriva vânzării produselor din carne Cracker Barrel destinate vânzării în magazine. Circuitul 7 a menținut o ordonanță bazată pe similitudinea comună a mărcilor, produselor și canalelor de tranzacționare ale părților: „Nu faptul că tranzacțiile părților sunt atât de asemănătoare este decisiv, nici măcar faptul că produsele sunt similare ( alimente ambalate ieftine). Aceste asemănări, împreună cu faptul că, dacă Cracker Barrel domină acea piață, produse similare cu nume de marcă similare vor fi vândute prin același canal de distribuție - magazine alimentare și, adesea, aceleași magazine alimentare - și vor fi făcute publicitate împreună.” . Potrivit judecătorului Posner, aceste asemănări – în ciuda diferențelor dintre siglele respective ale părților și indiferent de locul în care se află produsele în relație între ele în magazinele alimentare – pot determina consumatorii să creadă că toate produsele Kraft care poartă numele „Cracker Barrel” sunt , au fost produse împreună cu pârâta. „În economie, acest comportament se numește „confuzie directă tradițională”. În continuare, Curtea a concluzionat „că potențialul de confuzie este exacerbat de faptul că ambele produse în cauză erau ieftine; astfel, este puțin probabil ca consumatorii să examineze etichetele relevante” [60] . Ca răspuns la această decizie, Kraft Foods și Cracker Barrel au încheiat un acord de utilizare a numelui Cracker Barrel. În schimbul ca Kraft să renunțe la procesul de încălcare a mărcii comerciale, Cracker Barrel a fost de acord să își comercializeze produsele sub numele de marcă „CB Old Country Store” .