Saccharomyces boulardii
| Saccharomyces boulardii | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:AscomiceteSubdiviziune:Saccharomycotina O.E. Erikss. & Winka , 1997Clasă:Saccharomycetes ( Saccharomycetes G.Winter , 1880 )Ordin:ZaharomiceteFamilie:ZaharomiceteGen:SaccharomycesVedere:Saccharomyces boulardii | ||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||
|
Saccharomyces boulardii Seguela , Bastide & Massot |
||||||||
| ||||||||
Saccharomyces boulardii (lat.) este o specie de ciupercă ( drojdie ) din familia Saccharomycete ( Saccharomycetaceae ) din același ordin ( Saccharomycetales ).
Biologie
Saccharomyces boulardii este descris ca o specie distinctă de Saccharomyces cerevisiae , deoarece membrii săi nu digeră galactoza și nu produc spori . Secvența genomică, totuși, o identifică ca subclada S. cerevisiae care este cea mai apropiată de cea din urmă găsită în vin. La fel ca S. cerevisiae , are 16 cromozomi și o plasmidă circulară de 2 µm. Este diploid cu gene pentru ambele tipuri de împerechere, MATa și MATα. În special, locusul MATa conține în mod constant câteva mutații knock-out presupuse pentru S. cerevisiae care formează spori .
Atât S. boulardii , cât și S. cerevisiae produc proteine care inhibă bacteriile patogene și toxinele acestora, în special pho8 și ysp3. Proteina de 120 kDA încă neidentificată inhibă, de asemenea, modificările nivelurilor de AMPc cauzate de toxina holeră. S. boulardii codifică copii suplimentare ale proteinelor de adeziune care ajută bacteriile patogene să adere și să le împiedice să se lege de mucoasa intestinală.
Aplicații medicale
Există dovezi ale utilizării sale ca probiotic în tratamentul profilactic al diareei asociate cu antibiotice (DAA) la adulți. Alte dovezi indică utilizarea sa în prevenirea AAD la copii. Eficacitatea potențială a profilaxiei probiotice AAD depinde de tulpina/tulpinile de probiotice utilizate și de doză. O analiză Cochrane din 2015 a recomandat Lactobacillus rhamnosus sau S. boulardii 5 până la 40 de miliarde de unități formatoare de colonii pe zi pentru prevenirea AAD la copii, având în vedere cantitatea modestă necesară pentru tratament și probabilitatea ca efectele secundare să fie foarte rare. O meta-analiză recentă a 21 de studii randomizate controlate (4780 de participanți) a confirmat că S. boulardii este eficient în reducerea riscului de a dezvolta AAD la copii și adulți.
Multe tari comercializeaza suplimente alimentare care contin S. boulardii (Enterol, Bionorm, DiarSafe, OptiBac, Ultra Levure), pozitionate ca remediu pentru diaree.